VINARIA se održala u Plovdivu u Bugarskoj od 20. do 24. veljače 2024. godine.
Međunarodna izložba vinogradarstva i vinarstva VINARIA najprestižnija je platforma za vinarstvo u jugoistočnoj Europi. Predstavlja bogatu ponudu pića: od autentičnih lokalnih proizvoda do svjetskih brendova, od uhodanih tradicionalnih okusa do novih okusa i modernih okusa u katalozima vina i žestokih pića.
VINARIA spaja raznolikost proizvoda sa svojom tehnološkom prirodom i proizvodnim formatom predstavljenim kroz stare i moderne tehnologije, suvremenu opremu i materijale. Izložba je referentna točka za budućnost vinske industrije s inovacijama koje predstavlja u području sorti grožđa, metoda i opreme za preradu te sustava kontrole kvalitete.
To je razlog zašto VINARIA privlači stručnjake, vinske novinare, ključne trgovce i znalce.
I ove godine 31. VINARIA se organizira pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, prehrane i šumarstva uz suradnju Nacionalne vinogradarsko vinarske komore (NVVK) iu partnerstvu s Poljoprivrednom akademijom.
Ključne brojke VINARIA 2023
Izlagači: 120 tvrtki iz 11 zemalja
Posjetitelji: više od 40,000 domaćih i stranih posjetitelja
Rast u smislu izložbenog prostora: 8%
Medijska pokrivenost: 230 objava u raznim medijima
Industrijske inovacije
Tehnološka zona VINARIE namjenski je prostor za inovacije u svim segmentima vinogradarske i vinarske industrije. To je svojevrsna velika panorama inovacija u industriji: od novih sorti grožđa i tehnika za stvaranje vinograda do opreme za preradu sirovina i skladištenje gotovog proizvoda.
Grad vina i delicija
To je najvažnija pozornica za premijere novih kolekcija vina, alkoholnih pića, hrane i delicija za profesionalce i potrošače u Bugarskoj. Prostrani izložbeni prostor i njegova atraktivna vizija stvaraju mogućnosti za organizaciju vrhunskih degustacija, prezentacija proizvoda, majstorskih tečajeva i drugih događanja.
Jedinstven ambijent. Grad vina
Vizija rekreira stil i duh bugarskih renesansnih kuća i ulica kako bi pružila drugačije okruženje za sastanke između proizvođača, trgovaca, stručnjaka i potrošača.
VINARIA se fokusira na ideju stvaranja mreže za partnersku interakciju i marketinške platforme za komunikaciju s potrošačima i kupcima u jedinstvenom okruženju. Predstavnici vinske industrije i njihovi kolege komuniciraju u jedinstvenom ambijentu u kojem se otkrivaju čari vina i tajne njegove proizvodnje. Time se olakšavaju kontakti, uklanjaju komunikacijske barijere i stvaraju poslovne veze neophodne za poslovanje desetaka stručnjaka i poznavatelja iz Bugarske i Europe.
Izvršna agencija za lozu i vino bilježi veliki interes za program ulaganja u vinarska poduzeća, najavio je izvršni direktor agencije inž. Krasimir Koev, tijekom konferencije za novinare 20.02.2024. veljače XNUMX. uoči otvorenja specijaliziranih izložbi Agra, Winery i Foodtech na Međunarodnom sajmu u Plovdivu.
Bugarska su vina iznimno visoke kvalitete te su 2023. godine osvojila 127 zlatnih medalja na svim međunarodnim natjecanjima. Trenutno na teritoriju zemlje posluje 360 vinarija, od kojih 109 ima inozemno učešće. Do početka akcije berbe grožđa u pogon će ući još 15 novih poduzeća.
“Naši tehnolozi su na svjetskoj razini i ovakav forum kao što je Agra, posebno – Vinarija, daje priliku svima da pokažu što su proizveli, kako bi mogli realizirati veće količine tih dostignuća” – najavio je Koev.
U Bugarskoj postoji 60,011 hektara stvarno zasađenih vinovom lozom. Na temelju toga, Europska komisija, nakon temeljite inspekcije, daje zemlji mogućnost povećanja vinogradarskog potencijala za 1% godišnje i tako do 2030. To znači da svake godine zemlja ima priliku povećati potencijal vinogradarstva vinograda na 6,000 hektara, rekao je Koev.
Od zasađenih 60,011 ha, 15,882 ha su zaštićene oznake izvornosti, 20,548 ha – zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla i 23,581 ha.
Registrirana su 41,432 proizvođača vinove loze s vinogradima. Novi registar vinograda, financiran od strane Eurostata, počeo je s radom u prosincu 2023. U ovom trenutku ažuriraju se apsolutno svi podaci o vinogradima u zemlji.
Program restrukturiranja i prenamjene omogućuje do 75% poticaja za obnovu vinograda, a svake godine između 10 i 11 tisuća hektara vinograda u zemlji obnavlja se novima kako bi bili konkurentniji u odnosu na stare. Koev je podsjetio da se u starim krajevima sadilo 240-260 trsova po hektaru, a sada 500-550 trsova po hektaru, za veći prinos, konkurentniji i otporniji na apsolutno sve klimatske uvjete.
Povodom nezadovoljstva proizvođača vinskog grožđa, koji dobivaju manje subvencije od proizvođača desertnog grožđa, istaknuto je da tim ministra Kirila Vateva radi na ujednačavanju subvencija kod nas i u Europi s rokom do 2027. godine.
Prema riječima Krasimira Koeva, uvoz vina iz trećih zemalja nije agresivan te je istaknuo da je 2022. godine u našu zemlju uvezeno 17,173,355 litara, a 2023. godine 11 milijuna litara. Istodobno, u tradicionalnim proizvođačima vina Italiji i Francuskoj uvoz vina iznosi 37%, odnosno 40%.
Bugarsko vino je po kvaliteti i cijeni vrlo dobro, au posljednjih 10 godina nema ljudi koji su konzumirali vino i imali zdravstvenih problema, rezimirao je šef agencije.
Fotografija: www.fair.bg
