Միացյալ Նահանգներում գյուղատնտեսության համար սովորական արդյունաբերական սննդի համակարգով, սկսած սպանդանոցների կառավարման ձևից մինչև մշակաբույսերի ֆերմաներում օգտագործվող թունաքիմիկատները, Սամեր Սալեհը անհնարին համարեց հավատարիմ մնալ իսլամական սկզբունքների վրա հիմնված սննդակարգին: Նրա լուծումը. Նա հիմնեց իր սեփական ֆերմա, որպեսզի նա և իր ընտանիքը կարողանան հետևել իսլամի սննդակարգի օրենքներին և նա կարողանա կիսվել բնական և օրգանական սնունդով ուրիշների հետ:
Լուսանկար Լուրեր Հալալ արոտավայրերի ֆերմա
2013 թվականին Սամերը՝ ծագումով Եգիպտոսի Ալեքսանդրիայից, հիմնել է Halal Pastures-ը՝ իր ֆերմա Ռոք Պանդոկում, Նյու Յորք, Մանհեթենից 60 մղոն հյուսիս: Այնտեղ նա և իր ընտանիքը աճեցնում և վաճառում են խոտով կերակրվող, օրգանական հալալ տավարի միս, հավի միս, հնդկահավ և գառ, արոտավայրերում աճեցված ձու և օրգանական աճեցված մրգեր և բանջարեղեն:
Իսլամական իրավունքի մեջ. halal, որը նշանակում է թույլատրելի և օրինական, նկարագրում է, թե ինչ կարող է ուտել և խմել մուսուլմանը և ինչ չի կարող: Որպեսզի միսը հալալ լինի, այն չպետք է լինի կենդանիների միս, որը խստիվ արգելված է, և այն պետք է աճեցվի և մորթվի ճշգրիտ կանոնների համաձայն: Որպեսզի խմիչքները հալալ լինեն, դրանք պետք է արտադրվեն մաքուր պայմաններում և չպետք է պարունակեն արգելված բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ալկոհոլը: Հալալը որոշ նմանություններ ունի քաշրուտ, հուդայականության մեջ սահմանված կանոնները, որոնք որակում են սնունդը որպես կոսեր. Կաշրութի և հալալի օրենքները երկուսն էլ արգելում են խոզի միս ուտել, օրինակ:
«Մեր կրոնում սնունդն իսկապես սնուցում է ձեր մարմինը», - ասել է Սամերը: «Այն, ինչ մենք դնում ենք մեր սննդի, կամ նույնիսկ մեր մարմնի մեջ, այն է, ինչ մենք դուրս ենք հանում: Եվ եթե այն սնունդը, որը մենք դնում ենք մեր մարմնին, օգտակար է, հալալ է, մաքուր է, դուք հավատում եք, որ այն վերածվում է բարի գործերի»։
2022 թվականի հունիսին Հալալ արոտավայրերը կսկսեն CSA (Համայնքի աջակցությամբ գյուղատնտեսություն) ծրագիր, որը հավաքում է մթերքների հատուկ տուփեր տեղական բաժանորդների համար՝ աճող սեզոնի ընթացքում ֆերմայում վերցնելու համար:
Ակտիվիստները, ովքեր աջակցում են «սննդի արդարադատությունԱշխատել էկոլոգիապես մաքուր չափանիշների ներդրման ուղղությամբ հալալ և կաշրուտ մթերքներ արտադրող տնտեսություններում: Մինչ նրանք աշխատում են ապագայի համար պահպանված միջավայրի ավարտին, սա համընկնում է հալալի հիմնական պարտականությունների հետ: «Դուք չեք ցանկանում կեղտոտել այն հողը, որը տրվել է ձեզ», - ասաց Սամերը: «Դուք իսկապես պետք է հոգ տանեք այդ հողի մասին… քանի որ սա այն հողն է, որը կերակրելու է սերունդներին և ձեզնից հետո»:
