Գորտերի ոտքերի որսը Եվրոպայում կարող է մղել երկկենցաղներին «անդառնալի ոչնչացման», նախազգուշացնում է նոր ուսումնասիրությունը: 2010-2019 թվականներին Եվրամիության երկրները ներմուծել են 40.7 միլիոն կիլոգրամ ոտքեր, ինչը համարժեք է շուրջ երկու միլիարդ գորտերի: Գորտերի մեծ մասը ձեռք է բերվել Ինդոնեզիայից, Ալբանիայից և Թուրքիայից։ Սակայն գորտերի հանդեպ Եվրոպայի անկուշտ ախորժակը ոչնչացնում է այդ երկրների բնիկ բնակչությանը, զգուշացնում է Nature Conservation ամսագրում հրապարակված զեկույցում: «Մենք կոչ ենք անում [արտահանող] երկրներին և նրանց կառավարություններին պատասխանատվություն ստանձնել առևտրի կայունության համար», - գրում են հեղինակները:
Գորտերը երկրաշարժեր են կանխատեսում
2010 թվականին գորտերի վրա կատարված հետազոտությունը ցույց տվեց երկրաշարժերի ազդեցությունը կենդանիների վրա։ Պարզվել է, որ գորտերը լքել են վայրերը… Կարդալ ավելին «ԵՄ-ն պետք է անհապաղ միջոցներ ձեռնարկի բոլոր ներմուծումները թիրախավորելու միասնական, կենտրոնացված տվյալների բազայի միջոցով և ներառի զգայուն տեսակներ ԵՄ Վայրի բնության առևտրի կանոնակարգի հավելվածներում»: Ո՞ր երկրում են ամենից շատ օգտագործում գորտերի ոտքերը. Գորտի ոտքերը ֆրանսիական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից են։ Ըստ լեգենդի, 12-րդ դարում վանականները սկսեցին ուտել երկկենցաղներ, որոնք եկեղեցին դասում էր ձկներին՝ խուսափելու խիստ առանց մսի սննդակարգից: Դրանք սպառվում են նաև աշխարհի այլ մասերում, ներառյալ Վիետնամում և Չինաստանում:
ԵՄ-ում Բելգիան գորտի ոտքերի հիմնական ներմուծողն է (28,430 տոննա 2010-2019 թվականներին), սակայն դրանց մոտ երեք քառորդը վերաարտահանվում է Ֆրանսիա: Ֆրանսիան ներմուծում է 6790 տոննա ոչ ԵՄ երկրներից (ԵՄ ներմուծման 16.6%-ը), որին հաջորդում են Նիդեռլանդները (2620 տոննա; 6.4%), Իտալիան (1790 տոննա; 4.3%) և Իսպանիա (923.4 տոննա; 2.2 %):
Ի՞նչ ազդեցություն ունի գորտի առևտուրը շրջակա միջավայրի վրա:
Խոհանոցն ունի գին. Ֆրանսիայի իշխանություններն արգելել են տեղական առևտրային գորտերի որսը, բացառությամբ 1980-ականների մի ժամանակաշրջանի, այն բանից հետո, երբ տեսակների թիվը կտրուկ նվազել է:
Այժմ Եվրոպայի գորտերի պահանջարկի 80%-ը գալիս է Ինդոնեզիայից։ Խեցգետնակերպ խոտածածկ գորտը (Fejervarya cancrivora), հսկա ճավայական գորտը (Limnonectes macrodon) և արևելաասիական ցլագորտը (Hoplobatrachus rugulosus) խոցելի են պոտենցիալ «գերբերքահավաքի» նկատմամբ, նախազգուշացվում է զեկույցում:
Թուրքիայում Pelophylax caralitanus-ը, որը հայտնի է որպես անատոլիական գորտ, գտնվում է «անհետացման մեծ վտանգի տակ»: «Ֆրանսիայում, Իտալիայում և Շվեյցարիայում գորտի ոտքերի առևտրի համար [այս տեսակի] գերշահագործումը հանգեցրել է նրա արագ անկման, այնպես որ տեսակն այժմ համարվում է վտանգված», - զգուշացնում է զեկույցը: Անկումը անուղղակի ազդեցություն ունի տեղական էկոհամակարգերի վրա։ Գորտերը որսում են միջատներ։ Այն տարածքներում, որտեղ երկկենցաղներ են որսում, ըստ հետազոտողների, թունավոր թունաքիմիկատների օգտագործումը միտում ունի աճել:
Ինչպե՞ս կարող ենք գորտերին պաշտպանել գերշահագործումից:
1970-ականներին և 1980-ականներին Հնդկաստանը և Բանգլադեշը ԵՄ-ին գորտերի հիմնական մատակարարներն էին, սակայն նրանց կառավարությունները դադարեցրին արտահանումը տեղի բնակչության թվի նվազումից հետո: Ապահովելու համար, որ առևտուրը մնում է կայուն, հետազոտողները կոչ են անում գորտ արտահանող երկրներին ավելի խստորեն կարգավորել առևտուրը: Նրանք նաև կոչ են արել ԵՄ-ին ավելի շատ տեղեկություններ հրապարակել առևտրի վերաբերյալ: Որոշ ձեռնարկատիրական ֆրանկոֆիլ վեգաններ հորինել են բուսական հիմքով գորտի ոտքեր՝ պատրաստված ցորենից և սոյայից:
Լուսանկարը՝ Pixabay-ի.
