Սնունդը կարող է լինել թույն և դեղամիջոց. այս դրույթն ամբողջությամբ վերաբերում է սիրելի բանջարեղենին, որը կարող է դեպրեսիա առաջացնել: Զարմանալի չէ, որ սննդաբաններն ու գաստրոէնտերոլոգները հաճախ խորհուրդ են տալիս ուտել բազմազան սննդակարգ՝ չտարվել որոշ մթերքներով։ Սպահանի բժշկական գիտությունների համալսարանի իրանցի գիտնականները, սակայն, եզրակացրել են, որ «անառողջ բուսական մթերքների» որոշ տեսակներ լրջորեն մեծացնում են դեպրեսիայի զարգացման ռիսկը։ Կարտոֆիլն ամենավատ ազդեցությունն է ունենում մարդու հոգեկանի վրա. Այս մասին հոդված է հրապարակվել PLOS One ամսագրում։ Գիտնականների նպատակն էր հասկանալ, թե ինչպես է սնունդն ազդում մարդու հուզական վիճակի և հոգեկանի վրա։ Թիմը մշակել է ինդեքսների համակարգ, որը նկարագրում է բույսերի վրա հիմնված սննդի տարբեր օրինաչափություններ՝ ընդհանուր, առողջ և անառողջ:
Կարտոֆիլը բացում է դեպրեսիան
Փորձին մասնակցել է 18 տարեկանից բարձր ավելի քան երկու հազար առողջ մարդ: Մեկուկես տարի նրանք լրացրել են սննդի օրագրեր, որից հետո գիտնականները վերլուծել են այդ տվյալները՝ հաշվի առնելով սեռը, տարիքը, անառողջ սովորությունները, սոցիալական կարգավիճակը: մարդը և նրա նյութական բարեկեցությունը.
Հետազոտողները այնուհետև հաշվարկել են յուրաքանչյուր բուսական արտադրանքի միջին ընդունումը, էներգիան և սննդանյութերը, որոնք մարդը ստանում է այն սննդակարգում ներառելուց հետո: Հետազոտության մասնակիցները փորձարկվել են Անհանգստության և դեպրեսիայի սանդղակի (HADS) իրանական տարբերակի վրա, որը չափում է հոգեկան խանգարումների ախտանիշները:
Արդյունքում, դեպրեսիայի և անհանգստության նշաններ են հայտնաբերվել նրանց մոտ, ովքեր հաճախ ուտում են կարտոֆիլ, զտված հացահատիկ և դրանց աղանդեր (բարեր, հալվա և այլն), խմում են մրգային հյութեր և շաքարի բարձր պարունակությամբ մրգային ըմպելիքներ։ Մասնագետներն ընդգծում են, որ սննդակարգի այս տեսակը բնորոշ է հարցվածների երիտասարդ խմբին։ Հակառակ արդյունքներ են հայտնաբերվել այն մարդկանց մոտ, ովքեր կանոնավոր կերպով օգտագործում էին ամբողջական ձավարեղեն, ընկույզ, լոբազգիներ՝ ներառելով բուսական յուղեր, տարբեր մրգեր և բանջարեղեն: Նրանք ապացուցել են, որ հոգեբանորեն ավելի կայուն են: Այս խմբում հիմնականում տարեց մարդիկ էին մասնակցում. ըստ երևույթին նրանք ավելի ուշադիր են մոտենում իրենց սննդակարգին։
Հոդվածում նշվում է, որ այս արդյունքները կապված են կարտոֆիլի և զտված հացահատիկի բարձր գլիկեմիկ ինդեքսի հետ։ Ընդ որում, դրանցում սննդանյութերի պարունակությունը երբեմն ձգտում է զրոյի։ Այս համադրությունն այնքան էլ լավ չի ազդում աղիների միկրոբիոտայի վրա և առաջացնում է տարբեր բորբոքումներ, որոնք կարող են վնասել նաև հոգեկան առողջությանը։
Լուսանկարը՝ Pixabay-ի՝ https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-rosemary-garnish-162763/
