VINARIA გაიმართა პლოვდივში, ბულგარეთში 20 წლის 24-დან 2024 თებერვლამდე.
მევენახეობისა და მეღვინეობის საერთაშორისო გამოფენა VINARIA არის ყველაზე პრესტიჟული პლატფორმა ღვინის ინდუსტრიისთვის სამხრეთ-აღმოსავლეთ ევროპაში. იგი ასახავს სასმელების მდიდარ არჩევანს: ავთენტური ადგილობრივი პროდუქტებიდან გლობალურ ბრენდებამდე, კარგად დამკვიდრებული ტრადიციული გემოვნებიდან ახალ გემოვნებამდე და თანამედროვე გემოვნებამდე ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების კატალოგებში.
VINARIA აერთიანებს პროდუქტის მრავალფეროვნებას მის ტექნოლოგიურ ბუნებასთან და წარმოების ფორმატთან, რომელიც წარმოდგენილია უძველესი და თანამედროვე ტექნოლოგიების, თანამედროვე აღჭურვილობისა და მასალების მეშვეობით. გამოფენა ღვინის ინდუსტრიის მომავლის საორიენტაციო პუნქტია ყურძნის ჯიშების, გადამუშავების მეთოდებისა და აღჭურვილობისა და ხარისხის კონტროლის სისტემების ინოვაციებით.
ეს არის მიზეზი იმისა, რომ VINARIA იზიდავს სპეციალისტებს, ღვინის ჟურნალისტებს, მთავარ მოვაჭრეებსა და მცოდნეებს.
VINARIA-ს 31-ე გამოცემა კვლავ იმართება სოფლის მეურნეობის, სურსათისა და სატყეო მეურნეობის სამინისტროს ეგიდით, ვაზისა და ღვინის ეროვნული პალატის (NVWC) თანამშრომლობით და სოფლის მეურნეობის აკადემიასთან პარტნიორობით.
VINARIA 2023 ძირითადი ფიგურები
გამოფენაზე: 120 კომპანია 11 ქვეყნიდან
სტუმრები: 40,000-ზე მეტი ადგილობრივი და საერთაშორისო ვიზიტორი
ზრდა საგამოფენო ფართობის მიხედვით: 8%
მედია გაშუქება: 230 პუბლიკაცია სხვადასხვა მედიაში
სამრეწველო ინოვაციები
VINARIA-ს ტექნოლოგიური ზონა არის გამოყოფილი სივრცე ინოვაციებისთვის მევენახეობა-მეღვინეობის ინდუსტრიის ყველა სეგმენტში. ეს არის ინდუსტრიაში ინოვაციების ერთგვარი ფართომასშტაბიანი პანორამა: ყურძნის ახალი ჯიშებიდან და ვენახების შექმნის ტექნიკიდან დაწყებული, ნედლეულის გადამუშავებისა და მზა პროდუქტის შესანახი მოწყობილობებით დამთავრებული.
ღვინისა და დელიკატესების ქალაქი
ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი ბულგარეთში პროფესიონალებისა და მომხმარებლებისთვის ღვინის, ალკოჰოლური სასმელების, საკვებისა და დელიკატესების ახალი კოლექციების პრემიერებისთვის. ფართო საგამოფენო ტერიტორია და მისი მიმზიდველი ხედვა ქმნის შესაძლებლობას მოაწყოთ გამორჩეული დეგუსტაციები, პროდუქტების პრეზენტაციები, მასტერკლასები და სხვა ღონისძიებები.
უნიკალური ატმოსფერო. ღვინის ქალაქი
ხედვა აღადგენს ბულგარული რენესანსის სახლებისა და ქუჩების სტილს და სულისკვეთებას, რათა უზრუნველყოს განსხვავებული შეხვედრის გარემო მწარმოებლებს, მოვაჭრეებს, სპეციალისტებსა და მომხმარებლებს შორის.
VINARIA ყურადღებას ამახვილებს პარტნიორებთან ურთიერთობის ქსელისა და მარკეტინგის პლატფორმის შექმნის იდეაზე მომხმარებლებთან და მომხმარებლებთან უნიკალურ გარემოში კომუნიკაციისთვის. ღვინის ინდუსტრიის წარმომადგენლები და მათი კოლეგები ურთიერთობენ უნიკალურ ატმოსფეროში, სადაც ვლინდება ღვინის მაგია და მისი წარმოების საიდუმლოებები. ეს ხელს უწყობს კონტაქტებს, ხსნის კომუნიკაციის ბარიერებს და ქმნის ბიზნეს კავშირებს, რომლებიც აუცილებელია ბიზნესისთვის ათობით სპეციალისტისა და მცოდნესთვის ბულგარეთიდან და ევროპიდან.
ვაზისა და ღვინის აღმასრულებელი სააგენტო მეღვინეობის საწარმოებში ინვესტიციების პროგრამით დიდ ინტერესს იუწყება, განაცხადა სააგენტოს აღმასრულებელმა დირექტორმა ინჟინერმა. კრასიმირ კოევი, 20.02.2024 წლის XNUMX XNUMX პრესკონფერენციაზე, რომელიც წინ უძღვოდა პლოვდივის საერთაშორისო გამოფენაზე სპეციალიზებული გამოფენების Agra, Winery და Foodtech გახსნას.
ბულგარული ღვინოები უაღრესად მაღალი ხარისხისაა და 2023 წელს ყველა საერთაშორისო კონკურსზე 127 ოქროს მედალი მოიპოვეს. ქვეყნის ტერიტორიაზე ამჟამად 360 მარანი ფუნქციონირებს, საიდანაც 109 უცხოური მონაწილეობით. ყურძნის რთველის კამპანიის დასაწყისისთვის ოპერირების რეჟიმში კიდევ 15 ახალი საწარმო შევა.
„ჩვენი ტექნოლოგები მსოფლიო დონეზე არიან და ისეთი ფორუმი, როგორიც არის „აგრა“, კერძოდ – მეღვინეობა, ყველას აძლევს შესაძლებლობას აჩვენოს ის, რაც მათ აწარმოეს, რათა მათ უფრო დიდი რაოდენობით გააცნობიერონ ეს მიღწევები“ – განაცხადა კოევმა.
ბულგარეთში ფაქტობრივად 60,011 1 ჰექტარია ვაზით გაშენებული. ამის საფუძველზე ევროკომისია, საფუძვლიანი შემოწმების შემდეგ, აძლევს ქვეყანას მევენახეობის პოტენციალის გაზრდის შესაძლებლობას წელიწადში 2030%-ით და ასე შემდეგ 6,000 წლამდე. ეს ნიშნავს, რომ ყოველწლიურად ქვეყანას აქვს შესაძლებლობა გაზარდოს მევენახეობის პოტენციალი. ვენახი XNUMX დეკარით, თქვა კოევმა.
გაშენებული 60,011 ჰა-დან 15,882 ჰა დაცული ადგილწარმოშობის, 20,548 ჰა – დაცული გეოგრაფიული აღნიშვნა და 23,581 ჰა.
რეგისტრირებულია 41,432 2023 მევენახე ვენახით. ევროსტატის მიერ დაფინანსებული ვენახების ახალი რეესტრი XNUMX წლის დეკემბერში დაიწყო მუშაობა. ამ დროისთვის ქვეყნის ვენახების შესახებ აბსოლუტურად ყველა მონაცემი განახლებულია.
რესტრუქტურიზაციისა და კონვერტაციის პროგრამა იძლევა 75%-მდე სუბსიდირების საშუალებას ვენახების განახლებისთვის და ყოველწლიურად ქვეყანაში 10-დან 11 ათას ჰექტარამდე ვენახი განახლდება ახლით, რათა ძველთან შედარებით უფრო კონკურენტუნარიანი იყოს. კოევმა გაიხსენა, რომ ძველ რაიონებში ჰექტარზე 240-260 ვაზი იყო დარგული, ახლა კი - 500-550 ვაზი ჰექტარზე, მეტი მოსავლიანობისთვის, უფრო კონკურენტუნარიანი და აბსოლუტურად ყველა კლიმატური პირობების მიმართ მდგრადი.
საღვინე ყურძნის მწარმოებლების უკმაყოფილებასთან დაკავშირებით, რომლებიც უფრო მცირე სუბსიდიებს იღებენ, ვიდრე სადესერტო ყურძნის მწარმოებლები, აღინიშნა, რომ მინისტრის კირილ ვატევის გუნდი მუშაობს სუბსიდიების გაერთიანებაზე ჩვენს ქვეყანაში და ევროპაში 2027 წლის ვადით.
კრასიმირ კოევის თქმით, მესამე ქვეყნებიდან ღვინის იმპორტი არ არის აგრესიული და აღნიშნა, რომ 2022 წელს ჩვენს ქვეყანაში 17,173,355 2023 11 ლიტრი შემოვიდა, 37 წელს კი – 40 მილიონი ლიტრი. ამასთან, ტრადიციული ღვინის მწარმოებლებში იტალიასა და საფრანგეთში ღვინის იმპორტი შესაბამისად XNUMX% და XNUMX%-ია.
ბულგარული ღვინო, როგორც ხარისხით, ასევე ფასით, ძალიან კარგია და ბოლო 10 წლის განმავლობაში არ არის ისეთი ადამიანი, ვინც მოიხმარა ღვინო და ჯანმრთელობის პრობლემები შეექმნა, შეაჯამა სააგენტოს ხელმძღვანელმა.
ფოტო: www.fair.bg
