Naukowcy z Włoch i Francji zbadali w lipcu pokrycia ścienne trzech amfor i odkryli, że starożytni rzymscy winiarze wykorzystywali lokalne winogrona i ich kwiaty, importując żywicę i przyprawy z innych regionów Europy, donosi elektroniczna biblioteka PlosOne.
Eksperci pod kierownictwem Donatelli Magri z Uniwersytetu Sapienza w Rzymie zbadali amfory używane do przechowywania czerwonych i białych win za pomocą spektrometrii masowej i danych paleobotanicznych dotyczących pyłku i tkanek dzikich winogron Vitis i ich kwiatów. Ich celem było dowiedzieć się, jak starożytni Rzymianie produkowali wino i skąd pozyskiwali surowce.
Charakterystyczny kształt pyłku winogronowego, a także skład chemiczny ścian amfor świadczą o tym, że do produkcji wina wykorzystywano lokalne dzikie lub uprawne winogrona. Ponadto są ślady żywic i substancji zapachowych, które prawdopodobnie sprowadzali winiarze z Kalabrii lub Sycylii.
Naukowcy zbadali trzy amfory odkryte kilka lat temu na wybrzeżu w pobliżu włoskiej wioski San Felice Circeo w regionie Lacjum. Według ekspertów statki spadły na dno Morza Tyrreńskiego po wraku jednego lub więcej statków, a amfory zostały następnie wyrzucone na brzeg
Zdjęcie: © Pixabay
