VINARIA odbyła się w Płowdiwie w Bułgarii w dniach 20–24 lutego 2024 r.
Międzynarodowa Wystawa Wina i Wina VINARIA to najbardziej prestiżowa platforma dla branży winiarskiej w Europie Południowo-Wschodniej. Prezentuje bogatą ofertę napojów: od autentycznych produktów lokalnych po światowe marki, od ugruntowanych tradycyjnych smaków po nowe smaki i nowoczesne smaki w katalogach win i alkoholi spirytusowych.
VINARIA łączy różnorodność produktów z ich technologicznym charakterem i formatem produkcji prezentowanym poprzez starożytne i nowoczesne technologie, nowoczesny sprzęt i materiały. Wystawa stanowi punkt odniesienia dla przyszłości branży winiarskiej dzięki innowacjom, jakie prezentuje w zakresie odmian winorośli, metod i sprzętu do przetwarzania oraz systemów kontroli jakości.
Dlatego VINARIA przyciąga specjalistów, dziennikarzy winiarskich, kluczowych handlowców i koneserów.
31. edycja VINARII po raz kolejny organizowana jest pod patronatem Ministerstwa Rolnictwa, Żywności i Leśnictwa przy współpracy Krajowej Izby Winorośli i Wina (NVWC) oraz w partnerstwie z Akademią Rolniczą.
Kluczowe liczby VINARII 2023
Wystawcy: 120 firm z 11 krajów
Odwiedzający: ponad 40,000 XNUMX gości lokalnych i międzynarodowych
Wzrost powierzchni wystawienniczej: 8%
Relacja medialna: 230 publikacji w różnych mediach
Innowacje przemysłowe
Strefa technologiczna VINARII to przestrzeń dedykowana innowacjom we wszystkich segmentach uprawy winorośli i przemysłu winiarskiego. To swego rodzaju wielkoformatowa panorama innowacji w branży: od nowych odmian winogron i technik tworzenia winnic po urządzenia do przetwarzania surowców i przechowywania gotowego produktu.
Miasto wina i smakołyków
Jest to najważniejsza scena premier nowych kolekcji win, alkoholi wysokoprocentowych, potraw i specjałów dla profesjonalistów i konsumentów w Bułgarii. Przestronna powierzchnia wystawiennicza i jej atrakcyjna wizja stwarzają możliwości organizacji wyjątkowych degustacji, prezentacji produktów, kursów mistrzowskich i innych wydarzeń.
Wyjątkowa atmosfera. Miasto Wina
Wizja odtwarza styl i ducha bułgarskich renesansowych domów i ulic, aby zapewnić inne środowisko spotkań producentów, handlowców, specjalistów i konsumentów.
VINARIA skupia się na idei stworzenia sieci interakcji partnerów oraz platformy marketingowej umożliwiającej komunikację z konsumentami i klientami w unikalnym środowisku. Przedstawiciele branży winiarskiej i ich odpowiednicy komunikują się w wyjątkowej atmosferze, podczas której odkrywana jest magia wina i tajemnice jego produkcji. Ułatwia to kontakty, usuwa bariery komunikacyjne i tworzy niezbędne w biznesie powiązania biznesowe dla dziesiątek specjalistów i koneserów z Bułgarii i Europy.
Agencja Wykonawcza ds. Winorośli i Wina zgłasza ogromne zainteresowanie programem inwestycji w przedsiębiorstwa winiarskie – zapowiedział dyrektor wykonawczy agencji, inż. Krasimir Koev podczas konferencji prasowej w dniu 20.02.2024 poprzedzającej otwarcie specjalistycznych wystaw Agra, Winery i Foodtech na Międzynarodowych Targach w Płowdiwie.
Wina bułgarskie charakteryzują się niezwykle wysoką jakością i w 2023 roku zdobyły 127 złotych medali we wszystkich międzynarodowych konkursach. Na terenie kraju działa obecnie 360 winnic, z czego 109 ma udziały zagraniczne. Na początku kampanii zbiorów winogron w tryb operacyjny wejdzie kolejnych 15 nowych przedsiębiorstw.
„Nasi technolodzy są na światowym poziomie i takie forum jak Agra, a w szczególności Winery, daje każdemu możliwość pokazania tego, co wyprodukował, dzięki czemu może zrealizować większe ilości tych osiągnięć” – zapowiedział Koev.
W Bułgarii winoroślą obsadzonych jest 60,011 1 hektarów. Na tej podstawie Komisja Europejska po dokładnej kontroli daje krajowi możliwość zwiększania potencjału uprawy winorośli o 2030% rocznie i tak dalej do 6,000 roku. Oznacza to, że co roku kraj ma możliwość zwiększania potencjału uprawy winorośli winnicy o XNUMX dekarów, powiedział Koev.
Z obsadzonych 60,011 15,882 hektarów 20,548 23,581 ha to chroniona nazwa pochodzenia, XNUMX XNUMX ha – chronione oznaczenie geograficzne, a XNUMX XNUMX ha.
Istnieje 41,432 2023 zarejestrowanych plantatorów winorośli posiadających winnice. Nowy rejestr winnic, finansowany przez Eurostat, rozpoczął pracę w grudniu XNUMX roku. W tej chwili aktualizowane są absolutnie wszystkie dane dotyczące winnic w kraju.
Program Restrukturyzacji i Konwersji pozwala na dotację do 75% na odnowienie winnic i co roku od 10 do 11 tysięcy hektarów winnic w kraju odnawia się nowymi, aby były bardziej konkurencyjne w porównaniu ze starymi. Koev przypomniał, że na starych terenach sadzono 240–260 winorośli na hektar, a obecnie – 500–550 winorośli na hektar, aby uzyskać większy plon, większą konkurencyjność i większą odporność na absolutnie wszystkie warunki klimatyczne.
Odnosząc się do niezadowolenia producentów winogron do produkcji wina, którzy otrzymują mniejsze dotacje niż producenci winogron deserowych, wskazano, że zespół ministra Kirila Watewa pracuje nad ujednoliceniem dotacji w naszym kraju i w Europie z terminem do 2027 roku.
Według Krasimira Koeva import wina z krajów trzecich nie jest agresywny i zwrócił uwagę, że w 2022 roku do naszego kraju sprowadzono 17,173,355 2023 11 litrów, a w 37 – 40 milionów litrów. Jednocześnie u tradycyjnych producentów wina we Włoszech i Francji import wina wynosi odpowiednio XNUMX% i XNUMX%.
Wino bułgarskie pod względem jakościowym i cenowym jest bardzo dobre, a w ciągu ostatnich 10 lat nie było osób, które po spożyciu wina miały problemy zdrowotne – podsumował szef agencji.
Zdjęcie: www.fair.bg
