Qual é o segredo da forma incrível do “legume mais bonito”?
Uma equipe internacional de cientistas revelou o segredo da forma incrível do brócolis Romanesco – suas rosas são dispostas dessa maneira porque são botões que não floresceram, informou a DPA.
Essa forma repetitiva é chamada de fractal. Os fractais são estruturas nas quais as partes individuais se assemelham ao todo. No brócolis Romanesco, as rosas e pedaços delas parecem a cabeça inteira.
Os botões devem se desenvolver em flores, mas isso não acontece. Em vez disso, são formadas hastes com qualidades de cor, mas a sequência retorna ao ponto inicial antes de ser formada. Esta é uma desordem dos genes para a floração. Os talos de couve-flor formam novos botões em um ritmo constante, e o processo de Romanesco está acelerando e acelerando. Devido a essa aceleração (aceleração) são formadas rosas em forma de pirâmide.
O estudo foi liderado por Christophe Godin, do Instituto Nacional Francês de Informática e Automação. Os resultados foram publicados na revista Science.
