Os turistas devem comer pelo menos um ovo por dia no hotel, disse o médico turco Emin Kanan em entrevista ao Türkiye Turizm. O fato é que nem todos os viajantes vão exclusivamente para férias na praia, muitos, na chegada ao resort, fazem passeios cansativos: caminhadas, trekking, excursões nos cânions, montanhismo, escalada, caminhada nórdica – e isso requer boa saúde, força e energia.
Conforme aponta a publicação, anualmente 5 milhões de turistas, que ficam acomodados em 220 hotéis, comem 150 milhões de ovos. O consumo deste produto é muito comum em todo o mundo. Segundo o médico, comer ovos é um bom hábito, principalmente para turistas mais velhos, já que os ovos são incrivelmente saudáveis e nutritivos, são chamados de “comida de astronauta” por um motivo: “Um ovo grande e médio contém em média 72 kcal de energia, 6.3 gramas de proteína de qualidade, 4.8 g de gordura, sendo 1.6 g saturada e 270 unidades de vitamina A”.
Além dos nutrientes, os ovos de galinha contêm compostos bioativos, como luteína e zeaxantina, que são importantes para a saúde dos olhos e para os sistemas de defesa antioxidante do organismo. No entanto, é necessário observar a medida: recomenda-se que a quantidade total de colesterol que uma pessoa ingira em uma dieta diária não ultrapasse 300 mg. Assim, um ovo grande, ou melhor, sua gema, contém cerca de metade dessa norma. Por outro lado, o médico lembrou aos turistas que os níveis de colesterol no sangue dependem da quantidade de colesterol produzida no fígado, e não do colesterol retirado dos alimentos. Assim, os turcos exortam os turistas a comer ovos de qualquer forma, não apenas em casa, mas também no resort.
Para resumir, os ovos, ricos em proteínas, vitaminas, minerais, luteína, zeaxantina e colina, mas parcialmente pobres em gordura saturada e energia, são altamente nutritivos e não causam o aumento negativo de colesterol esperado.
Segundo o médico turco, a ligação entre o consumo de ovos e o risco de ataque cardíaco e derrame foi estudada por muitos pesquisadores. Até o momento, estudos grandes e de longo prazo mostraram que as pessoas que consomem um ovo por dia não têm um risco aumentado de ataque cardíaco ou derrame. Para os turistas com doenças cardíacas e diabetes, para equilibrar os níveis de colesterol no sangue, você pode limitar a ingestão a três ovos por semana ou comer principalmente claras de ovos no restaurante do hotel.
Além disso, o produto fortalece o sistema imunológico, o que será muito útil nas férias, onde o turista restaura a saúde emocional e física. Emin Kanan observou que os ovos têm um efeito positivo no desenvolvimento dos músculos e ossos, protegem a saúde dos olhos e do coração, aumentam o nível de ferro no corpo e ajudam nos problemas de memória.
