VINARIA a avut loc la Plovdiv, Bulgaria, în perioada 20-24 februarie 2024.
Expoziția Internațională de Viticultura și Vinificație VINARIA este cea mai prestigioasă platformă pentru industria vinului din Europa de Sud-Est. Prezintă o selecție bogată de băuturi: de la produse locale autentice la mărci globale, de la gusturi tradiționale bine stabilite la gusturi noi și arome moderne în cataloagele de vinuri și băuturi spirtoase.
VINARIA îmbină diversitatea produselor cu natura sa tehnologică și formatul de producție prezentat prin tehnologii antice și moderne, echipamente și materiale moderne. Expoziția este un punct de referință pentru viitorul industriei vinului prin inovațiile pe care le prezintă în domeniul soiurilor de struguri, metodelor și echipamentelor de prelucrare, precum și sistemelor de control al calității.
Acesta este motivul pentru care VINARIA atrage specialiști, jurnaliști de vinuri, comercianți cheie și cunoscători.
Cea de-a 31-a ediție a VINARIA este din nou organizată sub egida Ministerului Agriculturii, Alimentației și Pădurilor cu cooperarea Camerei Naționale a Viei și Vinului (CANV) și în parteneriat cu Academia Agricolă.
VINARIA 2023 cifre cheie
Expozanti: 120 de companii din 11 tari
Vizitatori: peste 40,000 de vizitatori locali și internaționali
Creștere în ceea ce privește suprafața expozițională: 8%
Acoperire media: 230 de publicații în diverse media
Inovații industriale
Zona tehnologică a VINARIA este un spațiu dedicat inovațiilor în toate segmentele industriei viticulturii și vinului. Este un fel de panoramă la scară largă a inovațiilor din industrie: de la noi soiuri de struguri și tehnici de creare a podgoriilor până la echipamente pentru prelucrarea materiilor prime și depozitarea produsului finit.
Orașul vinului și al delicateselor
Este cea mai importantă etapă pentru premierele noilor colecții de vinuri, băuturi spirtoase, alimente și delicatese pentru profesioniști și consumatori din Bulgaria. Zona de expoziție spațioasă și viziunea sa atractivă creează oportunități de a organiza degustări remarcabile, prezentări de produse, cursuri de master și alte evenimente.
Ambianță unică. Orașul Vinului
Viziunea recreează stilul și spiritul caselor și străzilor renascentiste bulgare pentru a oferi un mediu diferit de întâlnire între producători, comercianți, specialiști și consumatori.
VINARIA se concentrează pe ideea de a crea o rețea pentru interacțiunea cu partenerii și o platformă de marketing pentru comunicarea cu consumatorii și clienții într-un mediu unic. Reprezentanții industriei vinului și omologii lor comunică într-o ambianță unică în care se dezvăluie magia vinului și secretele producerii acestuia. Acest lucru facilitează contactele, elimină barierele de comunicare și creează conexiuni de afaceri care sunt esențiale pentru afaceri pentru zeci de specialiști și cunoscători din Bulgaria și Europa.
Agenția Executivă pentru Vie și Vin raportează un interes uriaș față de programul de investiții în întreprinderi vitivinicole, a anunțat directorul executiv al agenției, ing. Krasimir Koev, în cadrul conferinței de presă din 20.02.2024 premergătoare deschiderii expozițiilor de specialitate Agra, Winery și Foodtech la Târgul Internațional de la Plovdiv.
Vinurile bulgare sunt de o calitate extrem de înaltă și în 2023 au câștigat 127 de medalii de aur la toate competițiile internaționale. În prezent, pe teritoriul țării funcționează 360 de crame, dintre care 109 au participare străină. Până la începutul campaniei de recoltare a strugurilor, alte 15 întreprinderi noi vor intra în regim de funcționare.
„Tehnologii noștri sunt la nivel mondial și un astfel de forum precum Agra, în special – Winery, oferă tuturor posibilitatea de a arăta ceea ce a produs, astfel încât să poată realiza cantități mai mari din aceste realizări” – a anunțat Koev.
În Bulgaria, există efectiv 60,011 hectare plantate cu viță de vie. Pe această bază, Comisia Europeană, după o inspecție amănunțită, oferă țării posibilitatea de a crește potențialul viticol cu 1% pe an și așa mai departe până în 2030. Aceasta înseamnă că în fiecare an țara are posibilitatea de a crește potențialul viticol. podgorie cu 6,000 de decare, a spus el Koev.
Din cele 60,011 hectare plantate, 15,882 ha sunt denumire de origine protejată, 20,548 ha – indicație geografică protejată și 23,581 ha.
Sunt înregistrați 41,432 de viticultori cu podgorii. Noul registru viticol, finanțat de Eurostat, a început să funcționeze în decembrie 2023. În momentul de față, absolut toate datele despre podgoriile țării sunt în curs de actualizare.
Programul de Restructurare și Conversie permite subvenții de până la 75% pentru reînnoirea podgoriilor și în fiecare an între 10 și 11 mii de hectare de podgorii din țară sunt reînnoite cu altele noi pentru a fi mai competitive față de cele vechi. Koev a amintit că în zonele vechi au fost plantate 240-260 de viță de vie la hectar, iar acum – 500-550 de viță de vie la hectar, pentru un randament mai mare, mai competitiv și mai rezistent la absolut toate condițiile climatice.
În ceea ce privește nemulțumirile producătorilor de struguri de vin, care primesc subvenții mai mici decât producătorii de struguri de desert, s-a subliniat că echipa ministrului Kiril Vatev lucrează pentru unificarea subvențiilor în țara noastră și în Europa cu termen de 2027.
Potrivit lui Krasimir Koev, importul de vin din țări terțe nu este agresiv și a subliniat că în 2022 au fost importați în țara noastră 17,173,355 de litri, iar în 2023 – 11 milioane de litri. În același timp, la producătorii tradiționali de vin Italia și Franța, importurile de vin sunt de 37%, respectiv 40%.
Vinul bulgaresc, ca calitate si pret, este foarte bun, iar in ultimii 10 ani nu sunt persoane care sa fi consumat vin si sa fi avut probleme de sanatate, a rezumat seful agentiei.
Foto: www.fair.bg
