කෘමීන් දැන් වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගෙන උදේ ආහාරය සඳහා අනුභව කළ හැකිය
යුරෝපීය කොමිසම යුරෝපීය සංගමයේ නව ආහාරයක් ලෙස දේශීය ක්‍රිකට් (Acheta domesticus) විකිණීම අනුමත කර ඇත.
ගෘහස්ථ ක්‍රිකට් යුරෝපීය සංගමයේ පරිභෝජනයට අවසර දී ඇති තුන්වන කෘමියා බවට පත් වේ. 2021 ජුලි මාසයේ සිට අපට කහ-කෑම පණුවාගේ රසය "විඳීමට" හැකි අතර, පසුගිය වසරේ නොවැම්බර් මාසයේ සිට අපට සංක්‍රමණික පළගැටියෙකු උත්සාහ කළ හැකිය.
යුරෝපීය කොමිසම පෙන්වා දී ඇත්තේ දේශීය ක්‍රිකට් EU වෙළඳපොලේ සියලු ආකාරවලින් ලබා ගත හැකි බවයි: ශීත කළ, වියලන ලද හෝ කුඩු. ඒවා සුලූ කෑමක් හෝ ආහාර අතිරේකයක් ලෙස පරිභෝජනය සඳහා අදහස් කෙරේ.
නිෂ්පාදකයා විසින් සපයන ලද භාවිත ක්‍රමවලට අනුකූලව මෙම කෘමියාගේ පරිභෝජනය ආරක්ෂිත බව නිගමනය කරන ලද යුරෝපීය ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරියේ දැඩි තක්සේරුවකින් පසුව 8 දෙසැම්බර් 2021 වන දින සාමාජික රටවල් විසින් මෙම තීරණය අනුමත කරන ලදී. බ්රසල්ස් හි ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය කෘමීන් මේදය, ප්‍රෝටීන්, විටමින්, තන්තු සහ ඛනිජ ලවණවලින් ඉහළ පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ප්‍රභවයක් ලෙස සඳහන් කළේය. ඇයගේ ප්‍රකාශයේ, කෘමීන් දැනටමත් ලොව පුරා මිලියන සිය ගණනකගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි සැලකිය යුතු කොටසක් වන අතර යුරෝපයේ වඩාත් තිරසාර ආහාර වේලකට මාරුවීමට පහසුකම් සපයන විකල්ප ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස හඳුනාගත හැකි බව ඇය පැවසුවාය.
EU නව ආහාර රෙගුලාසිය 1997 සිට පවතින අතර, අධිජාතික ආයතනය මෙම යෙදුම "අලුතින් දියුණු කරන ලද, නව්‍ය ආහාර, නව තාක්ෂණයන් සහ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද ආහාර සහ සාම්ප්‍රදායිකව යුරෝපා සංගමයෙන් පිටත පරිභෝජනය කරන ආහාර" ලෙස අර්ථ දක්වයි.
කෘමීන් පරිභෝජනය යුරෝපයේ බහුලව දක්නට නොලැබුණත්, ලෝකයේ බොහෝ ප්රදේශ වල එය සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. බදින ලද පළඟැටියන් මෙක්සිකෝවේ සහ මධ්‍යම ඇමරිකාවේ වෙනත් සමහර ප්‍රදේශවල බොහෝ විට සුලු කෑමක් ලෙස හෝ මධ්‍යසාර සමඟ අනුභව කරනු ලැබේ. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දෙහි යුෂ සමග පදම් කර ඇති ඒවා චැපුලින් ලෙස හැඳින්වේ, වොෂින්ටන් පෝස්ට් ලියයි.
තායිලන්තයේ සහ ආසියාවේ තවත් සමහර ප්‍රදේශවල ද ක්‍රිකට් නිතිපතා අනුභව කරනු ලැබේ. සම්පූර්ණ කෘමීන් එකම අනුමත සීමාවන්ට යටත් නොවන බැවින් යුරෝපයේ සමහර ප්‍රදේශවල කෘමීන් දැනටමත් මෙනුවේ ඇති බව යුරෝපීය කොමිසම පිළිගනී. එක්සත් ජාතීන්ගේ ඇස්තමේන්තුවකට අනුව, බිලියන 2 ක පමණ ජනතාවක් දැනටමත් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට කෘමීන් ඇතුළත් කර ඇත.
මෑත වසරවලදී, කෘමීන් පරිභෝජනය වැඩි කිරීමට පීඩනයක් ඇති වී ඇති අතර, ඒවා මස් මෙන් පෝෂ්‍යදායී විය හැකි අතර පරිසරයට වඩා හොඳ ඒවා විය හැකි බවට තර්ක කරමින් ඒවා වර්ධනය වීමට විශාල භූමි ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය නොවන අතර මීතේන් වැනි හරිතාගාර වායු විමෝචනය නොකරයි. සැලකිය යුතු පරිමාණයකින්.
