පුරාවෘත්තයට අනුව, එහි ඉතිහාසය ක්‍රිස්තු පූර්ව 2737 දී ආරම්භ වූ චීනයේ සිට තේ වලට දිගු ගමනක් ඇත. චීනයට වැඩම කළ බෞද්ධ භික්ෂූන් වහන්සේලා විසින් තේ ආනයනය කරන ලද ජපානයේ තේ උත්සව හරහා, කඩදාසි තේ බෑගයක් උණු වතුරේ ගිල්වා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් නිවසේදී තේ සාදා ගැනීම. පැරණි තේ පරිභෝජනය සනාථ කරන පුරාවස්තු හන් රාජවංශයේ (ක්‍රි.පූ. 206) දක්වා දිවෙන සොහොන් කොත්වලින් සොයාගෙන ඇති අතර පසුව ක්‍රි.ව. 620 පමණ වන විට චීනයේ තේ නිජබිමෙහි එය ජාතික පානය ලෙස පිළිගැනේ. තේ පානය යනු ඉන්ද්‍රියයන් සඳහා අත්දැකීමක් පමණක් නොවේ, ශරීරය උණුසුම් කර තාලයට සතුටක් ගෙන දෙයි, තේ යනු ඉතිහාසගත සිදුවීම් උද්දීපනය කරන කතාවකි, පුරාවෘත්තයකි. ඇමරිකානු විප්ලවය ඇති කළේ 1773 බොස්ටන් තේ සාදය වන තේ සාදයයි.
තේ පානය ද ජන වර්ග ගණනාවක සංස්කෘතියේ අනිවාර්ය අංගයක් වන අතර, තේ සඳහා කැප වූ පළමු පොතේ විස්තර කර ඇති චාරිත්‍ර වාරිත්‍රවල මූලයන් සොයා ගත හැකි තේ උත්සව, බොහෝ රටවල ප්‍රධාන වැදගත්කමක් ඇති චාරිත්‍රයක් බවට පත්ව ඇත. එය මුලින් ධනවතුන් සඳහා පානයක් වුවද, එය දුර්වලකමට සහ ශෝකයට තුඩු දෙනු ඇතැයි සිතූ බැවින්, වැඩ කරන දුප්පතුන්ට එය නුසුදුසු ය. ඇත්ත වශයෙන්ම තේ දුර්වලතාවයට හේතු නොවන නමුත් සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර විවිධ රෝග වල අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ කෙරෙහි ඵලදායී බලපෑමක් ඇති කරයි, ඖෂධ පැළෑටි, ශාක හා මත පදනම්ව ඔවුන්ගේ ප්රතිකාර සඳහා සහාය වන බව පැහැදිලි වූයේ සියවස් ගණනාවකට පසුවය. පලතුරු වලින් එය සාදනු ලැබේ. ඔබගෙන් බොහෝ දෙනෙක් පලතුරු සහ ප්‍රියතම ඖෂධ පැළෑටිවලින් රසවත් හා සුවඳැති තේ වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන නමුත් බේ කොළ තේ කරන්නේ කුමක්ද සහ එය සෞඛ්‍යයට කොතරම් හොඳද යන්න ඔබ දන්නේ නම්, ඔබ එය නිවසේදී පිළියෙළ කරන තේ මල් කළඹට ඇතුළත් කරනු ඇත.
බේ කොළ තේ උදව් කරන්නේ කුමක්ද? අපි සාමාන්‍යයෙන් දන්නවා බේ කොළ කෑමවලට අනන්‍ය රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙන කුළුබඩුවක් ලෙස, නමුත් එය විටමින් A, විටමින් B6 සහ විටමින් C වලින් පොහොසත් බැවින් සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම හිතකර තේ පිළියෙළ කිරීමට ද යොදා ගනී. බේ කොළ තේ පරිභෝජනයේ ඔප්පු කර ඇති ප්‍රතිලාභ නම්:
- ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලීන් වැඩිදියුණු කිරීම: අජීර්ණය, උදරයේ වායුව, මලපහ පිටකිරීමේ දුෂ්කරතා ඇරෝමැටික බේ කොළ තේ පානය කිරීමත් සමඟ අතීතයට අයත් දෙයක් විය හැකිය. - සයිනසයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා ආධාර කිරීම, හිසෙහි සහ ඇස්වල බර සහ වේදනාව, හුස්ම ගැනීම අපහසු වීම, නොසන්සුන් නින්ද වැනි කෝඨරකවල ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් වඩාත් අප්රසන්න වේ. බේ කොළ තේ ගැනීම එහි අඩංගු යුජෙනෝල් නිසා සයිනස් ආසාදනවලට ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.
- ඉරුවාරදය සහනය: බේ කොළ තේ කරන්නේ කුමක්දැයි ඔබ කල්පනා කරන විට, එය ඉරුවාරදය සමනය කිරීමට උපකාරී වන බව දැන ගැනීමට ඔබ නිසැකවම සතුටු වනු ඇත, මන්ද එය ඡායාරූප භීතිකාව, ඔක්කාරය, හිසරදය, කරකැවිල්ල වැනි අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ හේතුවෙන් ජීවන තත්ත්වය අඩුවීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. මූලික දෛනික රාජකාරි ඉටු කිරීම පවා වළක්වයි. නැවතත්, මෙම තේ වල අඩංගු eugenol එහි ඵලදායී ඉරුවාරදය සහන සඳහා වගකිව යුතුය.
- නින්ද නොයාමට එරෙහිව සටන් කිරීම: නින්දේ ආබාධ - නින්ද නොයාම, නිදා ගැනීමට අපහසු වීම, නිතර පිබිදීම නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවකට තුඩු දෙන අතර නින්දට බාධා ඇති වුවහොත් ශරීරයට සුවය ලැබිය නොහැකි නිසා රෝග ගණනාවක් වර්ධනය වීමේ අවදානමක් ඇත. බේ කොළයේ ඇති ලිනලූල් නිදා ගැනීමට පහසු වන අතර ආවරණ අතර ගත කරන කාලය වඩාත් තෘප්තිමත් කරයි, එබැවින් බේ කොළ තේ ඇඳට පෙර නැවුම් කිරි වීදුරුවක් ආදේශ කළ හැකිය.
- හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය සහ රුධිර පීඩනය පාලනය වැඩි දියුණු කරයි: අධි රුධිර පීඩනය නූතන සමාජයේ ව්‍යසනයක් වන අතර එමඟින් බේ කොළ තේ වල මෙම රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ ප්‍රතිලාභය වඩාත් වැදගත් වේ. බේ කොළ එහි පොටෑසියම් අන්තර්ගතය නිසා හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි. Clinical Biochemistry and Nutrition සඟරාව ද අධ්‍යයනයක් ප්‍රකාශයට පත් කළේ දිනකට බේ කොළ ග්‍රෑම් එකක් හෝ තුනක් පරිභෝජනය කිරීම රුධිරයේ ඇති නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 26% කින් අඩු වන අතර එය හෘද සෞඛ්‍යයට ද ප්‍රයෝජනවත් වන බවයි. කැස්ස සඳහා බේ කොළ - වසර ගණනාවක් පුරා ඔප්පු කරන ලද පිළියමක්
- දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ: දින 30 ක් සඳහා බේ කොළ පරිභෝජනය පිළිබඳ අධ්‍යයනයකින් ඇඟවෙන්නේ එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බවයි. බේ කොළ වල හයිපොග්ලයිසමික් ආචරණය එහි අඩංගු ෆයිටොකෙමිකල් නිසා වේ.
- කැස්ස සහන: බේ කොළ පපුවේ ශ්ලේෂ්මල සමුච්චය වීම සමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර උච්චාරණය කරන ලද expectorant බලපෑමක් ඇති කරයි, එමඟින් හුස්ම ගැනීම පහසු කර කැස්ස අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- දැවිල්ල අඩු කිරීම සහ ආතරයිටිස් වේදනාව සමනය කිරීම: බේ කොළ වල ඉයුජෙනෝල් සහ ලිනලූල් වැනි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝග තිබීම නිසා ආතරයිටිස් රෝගීන් සඳහා බේ කොළ තේ අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- බර පාලනය, ලස්සන සම සහ හිසකෙස්.
සටහන: ලිපිය තොරතුරු අරමුණු සඳහා පමණක් වන අතර වෛද්‍ය උපදෙස් සඳහා ආදේශකයක් නොවේ.
නිදර්ශනාත්මක ස්වෙට්ලානා පොනොමරේවාගේ ඡායාරූපය: https://www.pexels.com/photo/coffee-cup-and-dried-plant-leaves-arranged-on-wooden-table-4282477/
