VINARIA ilifanyika Plovdiv, Bulgaria kutoka 20 hadi 24 Februari 2024.
Maonyesho ya Kimataifa ya Ukuaji wa Mzabibu na Uzalishaji wa Mvinyo VINARIA ni jukwaa la kifahari zaidi la tasnia ya mvinyo katika Ulaya ya Kusini-Mashariki. Inaonyesha uteuzi mzuri wa vinywaji: kutoka kwa bidhaa halisi za ndani hadi chapa za kimataifa, kutoka kwa ladha za kitamaduni zilizoimarishwa hadi ladha mpya na ladha za kisasa katika katalogi za divai na pombe.
VINARIA inachanganya utofauti wa bidhaa na asili yake ya kiteknolojia na muundo wa uzalishaji unaowasilishwa kupitia teknolojia za kale na za kisasa, vifaa vya kisasa na vifaa. Maonyesho hayo ni marejeleo ya mustakabali wa tasnia ya mvinyo pamoja na ubunifu inaowasilisha katika nyanja ya aina za zabibu, mbinu za usindikaji na vifaa, na mifumo ya udhibiti wa ubora.
Hii ndiyo sababu kwa nini VINARIA huvutia wataalamu, waandishi wa habari wa mvinyo, wafanyabiashara wakuu na wajuzi.
Toleo la 31 la VINARIA limeandaliwa tena chini ya ufadhili wa Wizara ya Kilimo, Chakula na Misitu kwa ushirikiano wa Chemba ya Kitaifa ya Mizabibu na Mvinyo (NVWC) na kwa ushirikiano na Chuo cha Kilimo.
VINARIA 2023 takwimu muhimu
Waonyeshaji: makampuni 120 kutoka nchi 11
Wageni: zaidi ya wageni 40,000 wa ndani na nje ya nchi
Ukuaji katika suala la eneo la maonyesho: 8%
Utangazaji wa vyombo vya habari: machapisho 230 katika vyombo mbalimbali vya habari
Ubunifu wa viwanda
Eneo la kiteknolojia la VINARIA ni nafasi iliyojitolea kwa uvumbuzi katika sehemu zote za tasnia ya kilimo cha mitishamba na divai. Ni aina ya panorama kubwa ya ubunifu katika tasnia: kutoka kwa aina mpya za zabibu na mbinu za kuunda shamba la mizabibu hadi vifaa vya usindikaji wa malighafi na kuhifadhi bidhaa iliyokamilishwa.
Mji wa Mvinyo na Kitamu
Ni hatua muhimu zaidi kwa maonyesho ya kwanza ya makusanyo mapya ya mvinyo, vinywaji vikali, vyakula na vyakula vitamu kwa wataalamu na watumiaji nchini Bulgaria. Eneo kubwa la maonyesho na maono yake ya kuvutia huunda fursa za kuandaa ladha bora, maonyesho ya bidhaa, madarasa ya bwana na matukio mengine.
Mazingira ya kipekee. Mji wa Mvinyo
Maono haya yanaunda upya mtindo na roho ya nyumba na mitaa ya Bulgarian Renaissance ili kutoa mazingira tofauti ya mikutano kati ya watengenezaji, wafanyabiashara, wataalamu na watumiaji.
VINARIA inazingatia wazo la kuunda mtandao wa mwingiliano wa washirika na jukwaa la uuzaji kwa mawasiliano na watumiaji na wateja katika mazingira ya kipekee. Wawakilishi wa tasnia ya divai na wenzao wanawasiliana kwa hali ya kipekee ambapo uchawi wa divai na siri za uzalishaji wake hufunuliwa. Hii hurahisisha mawasiliano, huondoa vizuizi vya mawasiliano na kuunda miunganisho ya biashara ambayo ni muhimu kwa biashara kwa wataalamu na wataalam wengi kutoka Bulgaria na Ulaya.
Shirika la Utendaji la Vine and Wine linaripoti kupendezwa sana na mpango wa uwekezaji katika biashara za mvinyo, alitangaza mkurugenzi mtendaji wa shirika hilo, Eng. Krasimir Koev, wakati wa mkutano na waandishi wa habari tarehe 20.02.2024 kabla ya ufunguzi wa maonyesho maalumu ya Agra, Winery na Foodtech katika Maonyesho ya Kimataifa ya Plovdiv.
Mvinyo wa Kibulgaria ni wa ubora wa juu sana na mnamo 2023 walishinda medali 127 za dhahabu katika mashindano yote ya kimataifa. Hivi sasa kuna viwanda vya mvinyo 360 vinavyofanya kazi katika eneo la nchi, ambapo 109 vina ushiriki wa kigeni. Kufikia mwanzo wa kampeni ya mavuno ya zabibu, biashara zingine 15 mpya zitaingia katika hali ya kufanya kazi.
"Wataalamu wetu wa teknolojia wako katika ngazi ya dunia na kongamano kama vile Agra, hasa - Mvinyo, huwapa kila mtu fursa ya kuonyesha kile wametoa, ili waweze kutambua idadi kubwa ya mafanikio haya" - alitangaza Koev.
Huko Bulgaria, kuna hekta 60,011 zilizopandwa mizabibu. Kwa msingi huu, Tume ya Ulaya, baada ya ukaguzi wa kina, inatoa nchi fursa ya kuongeza uwezo wa mvinyo kwa 1% kwa mwaka na kuendelea hadi 2030. Hii ina maana kwamba kila mwaka nchi ina fursa ya kuongeza uwezo wa shamba la mizabibu kwa 6,000 decares, alisema Koev.
Kati ya hekta 60,011 zilizopandwa, hekta 15,882 zimehifadhiwa mahali pa asili, hekta 20,548 - viashiria vya kijiografia vilivyolindwa na hekta 23,581.
Kuna wakulima 41,432 waliosajiliwa wenye mashamba ya mizabibu. Rejesta mpya ya shamba la mizabibu, iliyofadhiliwa na Eurostat, ilianza kazi mnamo Desemba 2023. Kwa sasa, data zote kabisa kwenye mashamba ya mizabibu ya nchi zinasasishwa.
Mpango wa Urekebishaji na Ubadilishaji unaruhusu hadi 75% ya ruzuku kwa ajili ya upyaji wa mashamba ya mizabibu na kila mwaka kati ya hekta 10 na 11 za mashamba ya mizabibu nchini yanasasishwa na mapya kuwa ya ushindani zaidi ikilinganishwa na ya zamani. Koev alikumbuka kuwa katika maeneo ya zamani, mizabibu 240-260 kwa hekta ilipandwa, na sasa - mizabibu 500-550 kwa hekta, kwa mavuno mengi, yenye ushindani zaidi na sugu kwa hali zote za hali ya hewa.
Kuhusu kutoridhika kwa wazalishaji wa zabibu za divai, ambao hupokea ruzuku ndogo kuliko wazalishaji wa zabibu za dessert, ilielezwa kuwa timu ya Waziri Kiril Vatev inajitahidi kuunganisha ruzuku katika nchi yetu na Ulaya na tarehe ya mwisho ya 2027.
Kulingana na Krasimir Koev, uagizaji wa divai kutoka nchi za tatu sio fujo na alisema kuwa mnamo 2022, lita 17,173,355 ziliingizwa nchini kwetu, na mnamo 2023 - lita milioni 11. Wakati huo huo, katika wazalishaji wa jadi wa mvinyo Italia na Ufaransa, uagizaji wa divai ni 37% na 40%, kwa mtiririko huo.
Mvinyo ya Kibulgaria, kwa suala la ubora na bei, ni nzuri sana, na katika miaka 10 iliyopita hakuna watu ambao wametumia divai na walikuwa na matatizo ya afya, muhtasari mkuu wa shirika hilo.
Picha: www.fair.bg
