Ҳоло ҳашаротро аз мағозаҳо харида, барои наҳорӣ хӯрдан мумкин аст
Комиссияи Аврупо фурӯши крикетҳои ватаниро (Acheta domesticus) ҳамчун ғизои нав дар ИА тасдиқ кард.
Крикети хонагӣ сеюмин ҳашаротест, ки барои истеъмол дар Иттиҳоди Аврупо иҷозат дода шудааст. Аз моҳи июли соли 2021 мо метавонем аз таъми кирми зард "баҳра гирем" ва аз моҳи ноябри соли гузашта мо метавонем як малахи муҳоҷирро бисанҷем.
Комиссияи Аврупо қайд кард, ки крикетҳои ватанӣ дар бозори ИА дар ҳама шаклҳо дастрас хоҳанд буд: яхкардашуда, хушк ё хока. Онҳо барои истеъмол ҳамчун газак ё иловаи ғизо пешбинӣ шудаанд.
Қарор аз ҷониби кишварҳои узв 8 декабри соли 2021 пас аз арзёбии ҷиддии Идораи Аврупо оид ба бехатарии ғизо тасдиқ карда шуд, ки ба хулосае омад, ки истеъмоли ин ҳашарот мувофиқи усулҳои истифода аз ҷониби истеҳсолкунанда бехатар аст. Дар Брюссел Созмони озуқа ва кишоварзӣ ҳашаротро ҳамчун манбаи серғизо ва солимии ғизои дорои равған, сафеда, витаминҳо, нахҳо ва маъданҳо номид. Дар изҳороти худ вай афзуд, ки ҳашарот аллакай як бахши муҳимми ғизои ҳаррӯзаи садҳо миллион нафар дар саросари ҷаҳонро ташкил медиҳанд ва метавон ҳамчун манбаи алтернативии сафеда муайян кард, ки барои гузариш ба ғизои устувортар дар Аврупо мусоидат мекунад.
Регламенти нави озуқавории ИА аз соли 1997 инҷониб вуҷуд дорад ва мақоми болоӣ ин истилоҳро ҳамчун “хӯроквории нав таҳияшуда, инноватсионӣ, ғизои бо истифода аз технологияҳои нав ва равандҳои истеҳсолӣ истеҳсолшуда ва ғизои анъанавӣ берун аз ИА истеъмолшаванда” муайян мекунад.
Ҳарчанд истеъмоли ҳашарот дар Аврупо паҳн нагардида бошад ҳам, дар бисёр қисматҳои ҷаҳон он хеле маъмул нест. Малахҳои бирёншударо дар Мексика ва баъзе қисматҳои дигари Амрикои Марказӣ, аксар вақт ҳамчун газак ё бо машрубот мехӯранд. Бо намак, қаламфури гарм ва афшураи лиму мазза карда шуда, онҳоро чапулинҳо меноманд, менависад The Washington Post.
Крикетро дар Таиланд ва баъзе дигар қисматҳои Осиё низ мунтазам мехӯранд. Комиссияи Аврупо эътироф мекунад, ки ҳашаротҳо аллакай дар менюи баъзе қисматҳои Аврупо ҳастанд, зеро тамоми ҳашаротҳо ба ҳамон маҳдудиятҳои тасдиқкунанда тобеъ нестанд. Тибқи ҳисобҳои СММ, тақрибан 2 миллиард нафар аллакай ҳашаротро ба ғизои худ дохил мекунанд.
Дар солҳои охир, барои зиёд кардани истеъмоли ҳашарот фишор оварда шудааст ва тарафдорон мегӯянд, ки онҳо метавонанд ба мисли гӯшт серғизо бошанд ва барои муҳити зист беҳтар бошанд, зеро онҳо барои парвариши замин миқдори зиёди заминро талаб намекунанд ва газҳои гулхонаӣ, ба монанди метан, партоб намекунанд. дар миқёси назаррас.
