VINARIA, 20-24 Şubat 2024 tarihleri arasında Bulgaristan'ın Plovdiv kentinde gerçekleşti.
Uluslararası Bağcılık ve Şarap Üretimi Fuarı VINARIA, Güneydoğu Avrupa'daki şarap endüstrisi için en prestijli platformdur. Otantik yerel ürünlerden küresel markalara, köklü geleneksel lezzetlerden, şarap ve alkollü içki kataloglarındaki yeni tatlara ve modern tatlara kadar zengin bir içecek seçkisi sergileniyor.
VINARIA, ürün çeşitliliğini, kadim ve modern teknolojiler, modern ekipman ve malzemelerle sunulan teknolojik yapısı ve üretim formatıyla birleştiriyor. Fuar, üzüm çeşitleri, işleme yöntem ve ekipmanları, kalite kontrol sistemleri alanında sunduğu yeniliklerle şarap sektörünün geleceği için bir referans noktası oluşturuyor.
VINARIA'nın uzmanları, şarap gazetecilerini, önemli tüccarları ve uzmanları çekmesinin nedeni budur.
VINARIA'nın 31. edisyonu yine Tarım, Gıda ve Orman Bakanlığı himayesinde, Ulusal Bağ ve Şarap Odası (NVWC) işbirliği ve Ziraat Akademisi ortaklığıyla düzenleniyor.
VINARIA 2023'ün önemli rakamları
Katılımcı: 120 ülkeden 11 firma
Ziyaretçiler: 40,000'den fazla yerli ve yabancı ziyaretçi
Sergi alanı bazında büyüme: %8
Medya kapsamı: Çeşitli medyalarda 230 yayın
Endüstriyel yenilikler
VINARIA'nın teknolojik bölgesi, bağcılık ve şarap endüstrisinin tüm segmentlerindeki yeniliklere ayrılmış bir alandır. Bu, sektördeki yeniliklerin bir tür geniş ölçekli panoramasıdır: yeni üzüm çeşitlerinden ve üzüm bağları oluşturma tekniklerinden, hammaddelerin işlenmesi ve bitmiş ürünün depolanmasına yönelik ekipmanlara kadar.
Şarap ve Lezzetlerin Şehri
Bulgaristan'daki profesyoneller ve tüketiciler için yeni şarap, alkollü içki, yiyecek ve lezzet koleksiyonlarının prömiyerlerinin en önemli aşamasıdır. Geniş sergi alanı ve çekici vizyonu, olağanüstü tadımlar, ürün sunumları, ustalık sınıfları ve diğer etkinliklerin düzenlenmesi için fırsatlar yaratmaktadır.
Benzersiz ortam. Şarap Şehri
Vizyon, üreticiler, tüccarlar, uzmanlar ve tüketiciler arasında farklı bir buluşma ortamı sağlamak için Bulgar Rönesans evlerinin ve sokaklarının tarzını ve ruhunu yeniden yaratıyor.
VINARIA, ortak etkileşimi için bir ağ ve benzersiz bir ortamda tüketiciler ve müşterilerle iletişim için bir pazarlama platformu oluşturma fikrine odaklanıyor. Şarap endüstrisinin temsilcileri ve meslektaşları, şarabın büyüsünün ve üretim sırlarının açığa çıktığı eşsiz bir ortamda iletişim kuruyor. Bu, Bulgaristan ve Avrupa'dan düzinelerce uzman ve uzman için temasları kolaylaştırmakta, iletişim engellerini ortadan kaldırmakta ve iş için gerekli olan iş bağlantılarını yaratmaktadır.
Asma ve Şarap Yürütme Ajansı'nın idari müdürü Eng, şarap işletmelerine yatırım programına büyük ilgi duyulduğunu bildirdi. Krasimir Koev, 20.02.2024 tarihinde Filibe Uluslararası Fuarı'nda Agra, Şarapçılık ve Gıda Teknolojisi ihtisas sergilerinin açılışı öncesinde düzenlenen basın toplantısında.
Bulgar şarapları son derece kalitelidir ve 2023 yılında tüm uluslararası yarışmalarda 127 altın madalya kazanmıştır. Şu anda ülke topraklarında 360'u yabancı katılımlı olmak üzere 109 şarap imalathanesi faaliyet göstermektedir. Üzüm hasadı kampanyasının başlamasıyla birlikte 15 yeni işletme daha faaliyete geçecek.
Koev, "Teknologlarımız dünya çapındadır ve özellikle Agra - Winery gibi bir forum, herkese ne ürettiklerini gösterme fırsatı verir, böylece bu başarılardan daha büyük miktarlarda yararlanabilirler" - diye duyurdu.
Bulgaristan'da asma ekimi yapılan 60,011 hektar alan bulunmaktadır. Bu temelde Avrupa Komisyonu, kapsamlı bir incelemenin ardından ülkeye bağcılık potansiyelini yılda %1 oranında artırma fırsatı veriyor ve bu, 2030 yılına kadar devam ediyor. Bu, ülkenin her yıl bağcılık potansiyelini artırma fırsatına sahip olduğu anlamına geliyor. Koev, 6,000 dönümlük bir bağ olduğunu söyledi.
Ekilen 60,011 hektar alanın 15,882 hektarı korunan menşe adı, 20,548 hektarı korunan coğrafi işaret ve 23,581 hektarı koruma altındadır.
41,432 kayıtlı bağ sahibi üzüm yetiştiricisi bulunmaktadır. Eurostat tarafından finanse edilen yeni bağ kaydı Aralık 2023'te çalışmaya başladı. Şu anda ülkenin üzüm bağlarına ilişkin tüm veriler kesinlikle güncelleniyor.
Yeniden Yapılanma ve Dönüşüm Programı, bağların yenilenmesinde yüzde 75'e varan oranda destek sağlıyor ve ülkede her yıl 10 ila 11 bin hektar arasında bağ, eskisine göre daha rekabetçi olacak şekilde yenileriyle yenileniyor. Koev, eski bölgelerde hektar başına 240-260 bağ dikildiğini, şimdi ise hektar başına 500-550 bağ dikildiğini hatırlatarak, daha yüksek verim, daha rekabetçi ve tüm iklim koşullarına daha dayanıklı olduğunu söyledi.
Tatlı üzüm üreticilerine göre daha az destek alan şaraplık üzüm üreticilerinin memnuniyetsizliğine ilişkin, Bakan Kiril Vatev ekibinin ülkemizde ve Avrupa'daki teşviklerin 2027'ye kadar birleştirilmesi için çalıştığına dikkat çekildi.
Üçüncü ülkelerden şarap ithalatının agresif olmadığını ifade eden Krasimir Koev, ülkemize 2022'de 17,173,355 milyon 2023 bin 11 litre, 37'te ise 40 milyon litre ithalat yapıldığına dikkat çekti. Aynı zamanda geleneksel şarap üreticileri İtalya ve Fransa'da şarap ithalatı sırasıyla %XNUMX ve %XNUMX'tır.
Ajansın başkanı, Bulgar şarabının kalite ve fiyat açısından çok iyi olduğunu, son 10 yılda şarap tüketen ve sağlık sorunu yaşayan kimsenin bulunmadığını özetledi.
Fotoğraf: www.fair.bg
