Вчені з Массачусетського технологічного інституту (MIT), США, виявили нейрони, які реагують на зображення їжі, пише журнал “Current Biology”.
На думку дослідників, цілком можливо, що ці нейрони еволюціонували через еволюційне та культурне значення їжі для людини.
Для цілей дослідження вісьмом добровольцям показали близько 10,000 XNUMX різних зображень під час моніторингу їх мозкової діяльності.
Результати показують, що зображення їжі активують популяцію нейронів у зоровій корі, які обробляють візуальну інформацію.
Відкриття спантеличило вчених, оскільки їжа не є «однорідною категорією». Учасникам показували зображення не схожих між собою харчових продуктів – яблук, макаронів, кукурудзи. Однак мозок реагував на всі зображення однаково.
Реакція на термічну їжу, наприклад піцу з сиром, більш виражена, ніж на сирі фрукти та овочі. Нейрони також активувалися, коли бачили зображення чіпсів та інших снеків. Тип фотографії (кольорова чи чорно-біла) не вплинув.
Вчені припускають, що ці нейрони еволюціонували в процесі еволюції, щоб забезпечити короткий шлях до пошуку їжі. Вони довгий час залишалися невиявленими, тому що не зосереджені в одному місці, а розподілені по різних групах.
Фото: iStock
