Дієтолог звертає увагу на те, що продукти щоденного раціону по-різному впливають на мозкову діяльність
Яйця, буряк і кава стимулюють роботу мозку, запевняє ендокринолог Олена Євдокимова, яка є членом Російської асоціації ендокринологів і Європейської асоціації з вивчення діабету (EASD).
В інтерв'ю Lenta.ru вона відзначила й інші недорогі продукти для поліпшення когнітивних функцій. Дієтолог звертає увагу на те, що продукти щоденного раціону по-різному впливають на мозкову діяльність: можуть прискорювати й уповільнювати її, сприяти чи перешкоджати запам’ятовуванню інформації, стимулювати чи зменшувати вироблення нейромедіаторів.
1. Мигдаль є одним із найкращих рослинних джерел вітаміну Е – майже 130% добової дози в 100 грамах горіхів. Вони також забезпечують нас корисними жирами та є ідеальним вибором для післяобіднього перекусу, щоб стимулювати роботу мозку та дати заряд енергії.
2. Крім вітаміну Е (80% добової дози в 100 г), фундук також є хорошим джерелом вітамінів групи В, включаючи фолієву кислоту, а також магнію, кальцію і калію. Ви також можете включити їх у свій раціон у вигляді тахіні з фундуком – він чудовий у поєднанні з шоколадом або як доповнення до смузі чи заправки для салату.
3. Крім корисних мононенасичених жирів, авокадо також дає нам хорошу кількість вітаміну Е - близько 16% в 150 грамах фрукта. Це також один із найкращих продуктів для сніданку, який забезпечить нас достатньою кількістю енергії та якісним початком дня. А решту часу можна приготувати домашнє гуакамоле – це просто в приготуванні та неймовірно смачно.
4. Чашка вареного шпинату забезпечує нас приблизно 25% добової дози вітаміну Е, але ми не повинні прив’язуватися лише до нього – усі зелені листові овочі (мангольд, капуста, буряк і зелень гірчиці) є хорошими джерелами. вітаміну.
5. Якщо насіння — ваша улюблена розвага під час вечірнього відпочинку з фільмом, не хвилюйтеся — до речі, зі ста грамами насіння ви отримуєте 78% добової дози вітаміну Е.
6. З майже 25% добової норми вітаміну Е, курага знаходить місце в рейтингу, окремо забезпечуючи нас клітковиною, важливою для регуляції травлення та рівня холестерину. Пам'ятайте, що часто сухофрукти, які продаються в супермаркеті, додатково замочують у глюкозно-фруктозному сиропі, джерелі додаткового цукру, який нам не потрібен. Обов’язково вибирайте сухофрукти без небажаних інгредієнтів.
7. Осінь наша улюблена насамперед через гарбузи всіх форм і розмірів, які підходять для різноманітних рецептів. Окрім різноманітності в харчуванні, вони також забезпечують нас хорошими рівнями вітаміну Е – 18% добової дози в 1 чайній чашці вареного гарбуза.
8. Ківі є дуже хорошим джерелом не тільки вітаміну Е (близько 15% в 180 г), а й вітаміну С, який подбає про зміцнення імунної системи. Це більш ніж хороша новина, оскільки в Болгарії сезон ківі - восени, коли нам потрібні всі доступні засоби для підготовки організму до холодних місяців.
9. Усі рослинні олії є хорошими джерелами вітаміну Е, включаючи оливкову олію, соняшникову олію та кокосову олію. Однак оливкова олія, крім цінного антиоксиданту – близько 13% від рекомендованої добової дози в одній столовій ложці, також забезпечує нас цінними мононенасиченими жирами, які додатково піклуються про здоров’я серця.
10. Окрім того, що червоний перець є найбагатшим джерелом вітаміну С, він також забезпечує близько 12% добової дози вітаміну Е. Крім того, він також є джерелом лютеїну та зеаксантину, двох антиоксидантів, які піклуються про здоров’я очей.
Джерело: iStock Photos/Getty Images
