Thư viện điện tử PlosOne đưa tin, các nhà khoa học từ Ý và Pháp đã kiểm tra lớp phủ tường của ba chiếc amphorae vào tháng XNUMX và phát hiện ra rằng các nhà sản xuất rượu La Mã cổ đại đã sử dụng nho địa phương và hoa của chúng trong khi nhập khẩu nhựa và gia vị từ các khu vực khác của châu Âu, thư viện điện tử PlosOne đưa tin.
Các chuyên gia dẫn đầu bởi Donatella Magri thuộc Đại học Sapienza của Rome đã kiểm tra amphorae được sử dụng để lưu trữ rượu vang đỏ và trắng bằng phương pháp khối phổ và dữ liệu thực vật cổ sinh trên phấn hoa và mô của nho Vitis hoang dã và hoa của nó. Mục tiêu của họ là tìm hiểu cách người La Mã cổ đại sản xuất rượu vang và họ lấy nguyên liệu từ đâu.
Hình dạng đặc trưng của phấn hoa nho, cũng như thành phần hóa học của các bức tường của hạt nho, là bằng chứng cho thực tế rằng nho hoang dã hoặc trồng trọt ở địa phương đã được sử dụng để sản xuất rượu vang. Ngoài ra, còn có dấu vết của nhựa và chất thơm, có lẽ được nhập khẩu bởi các nhà sản xuất rượu từ Calabria hoặc Sicily.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu ba loài amphorae được phát hiện cách đây vài năm trên bờ biển gần làng San Felice Circeo của Ý, thuộc vùng Lazio. Theo các chuyên gia, các con tàu này đã rơi xuống đáy biển Tyrrhenian sau vụ đắm của một hoặc nhiều tàu, và chiếc amphorae sau đó đã trôi dạt vào bờ biển
Ảnh: © Pixabay
