越来越多的制造商依靠各种来源来应对蛋白质的持续消耗。 其中之一是 Dan Piglep，他创建了亚洲第一家公司，为当地提供了替代方案。
我的公司 Karana 提供猪肉的替代品，完全由水果、烤菠萝蜜、黄油和可乐制成，没有经过预处理的蛋糕。
“猪肉是该地区最集中的地区，无法完全解决，”皮格勒普说。
众所周知，世界上一半的猪肉是在亚洲生产和消费的，其中大部分来自这个国家。 这就是 Piglet 和他的商业伙伴 Blape Kayton 如何为这个地方创造一个充满激情的选择。 Karana 的第一个产品是猪肉的替代品，由菠萝蜜制成，由斯皮兰卡的小农场生产。
创始人正在尝试使罂粟果实适应罂粟市场，他们正在迅速发明一种机械工艺，以便将果实变成类似的果实。
“我们想创造一些厨师可以使用的东西，并创造出令人惊叹的菜肴，”凯顿说。
甚至在大流行之前，替代城市的市场估计为 140 亿美元，占世界当地工业的 10%。
根据 The Good Food Institute 的 Agia Rasifis 数据，仅在 300 年，全球对替代蛋白质的投资就增加了 2020%。
此项投资标志着该公司于 2021 年在新加坡首次亮相，猪“meco”在新加坡分九个阶段生产。
下一次首次亮相将在香港以及在线。
