Die aanlynbesprekings, wat gesentreer het rondom onderwerpe soos landbou, onderwys en klimaatsverandering, sal dien as direkte insette tot 'n landmerk VN se voedselstelselsberaad, wat in September gehou word.
Meer as 'n bord vol
Die transformasie van voedselstelsels is van kritieke belang om die te bereik Volhoubare Ontwikkeling Doelwitte (SDG's), het Amina Mohammed, adjunk-sekretaris-generaal van die VN, in 'n videoboodskap vir die geleentheid gesê.
Sy het uitgelig hoe "kos baie groter is as wat op jou bord is", en let op sleutelverbindings met gesondheid, omgewing en kultuur.
"Dit is 'n komplekse uitdaging, maar net saam sal ons ons voedselstelsels omskep om meer regverdig, inklusief en volhoubaar te wees en die SDG's teen 2030 te lewer," het sy gesê.
Wins bo doel
Henrietta Fore, Uitvoerende Direkteur van die VN-Kinderfonds, UNICEF, verduidelik waarom voedselstelsels baie verander op 'n planeet waar die helfte van alle kinders nie toegang tot gesonde diëte het nie, te midde van 'n "kommerwekkende toename" in oorgewig en vetsug.
“Te dikwels plaas voedselstelsels wins bo doel. Dit plaas die mees voedsame kosse dikwels buite bereik vir baie huishoudings,” het sy gesê.
“Gesinne word gedwing om hulle te wend tot sterk bemarkde en ongesonde alternatiewe. Dit kan goedkoper en meer beskikbaar wees. Maar dit lei ook tot swak voedingsuitkomste, wat kinders se ontwikkeling en groei bedreig en – in die ergste gevalle – oorlewing self.”
COVID-19 en toenemende honger
Die VN-voedselstelselberaad word rondom vyf georganiseer "Aksiesnitte" om inisiatiewe te bevorder oor kwessies soos die bevordering van "natuur-positiewe" voedselproduksie en oorskakeling na volhoubare verbruikspatrone.
Janya Green van die Verenigde State is 'n jeugmedevoorsitter op Action Track 1, wat die versekering van toegang tot veilige en voedsame kos vir almal dek. Sy werk al aan gemeenskapsvoedseltuine sedert sy 12 was.
“Soos julle almal weet, is honger wêreldwyd ’n groot probleem. Die aantal ondervoede mense het in 2019 bly toeneem. Selfs voor hulle geneem het Covid-19 in ag geneem is, is voorspel dat honger sou toeneem. As ons nie hierdie huidige neigings omkeer nie, sal die SDG sero-honger-teiken nie bereik word nie,” het sy gewaarsku.
’n Vrou is geneig om op ’n kleinskaalse, volhoubare plaas in Pennsilvanië, VSA, te plant.
'Die toekoms is jeug'
Die pandemie het diepgewortelde ongelykhede blootgelê, insluitend in voedselstelsels, het die VN se adjunksekretaris-generaal opgemerk. Terwyl jongmense onder diegene is wat swaar getref is deur die naskokke, het me. Mohammed gesê dat hulle ook veerkragtig was en uitdagings in geleenthede omskep het.
Agnes Kalibata, die VN se sekretaris-generaal se spesiale gesant na die voedselstelselberaad, het beklemtoon dat dit onmoontlik sal wees om die geleentheid te hou sonder om met die jeug te skakel.
Me Kalibata, wat van Rwanda is, het onthou dat jongmense 77 persent van die totale bevolking in Afrika uitmaak, en ongeveer 50 persent van die wêreldbevolking.
“Dit gaan oor die toekoms,” het sy gesê. “Die toekoms is die jeug. Die toekoms van ons wêreld is ons jeug.”
