Dit is bekend dat groot hoeveelhede drop hoë bloeddruk veroorsaak. ’n Studie deur navorsers aan die Universiteit van Linköping wys nou dat selfs klein hoeveelhede drop bloeddruk verhoog. Die individue wat die sterkste reageer, toon ook tekens van spanning op die hart.
'n Drop – illustratiewe foto. Beeldkrediet: Pixabay (Gratis Pixabay-lisensie)
Drop word geproduseer uit die wortels van plante van die Glycyrrhiza-spesie en word lank reeds as 'n kruiemiddel en geurmiddel gebruik. Dit is egter bekend dat die eet van drop ook bloeddruk kan verhoog. Dit is hoofsaaklik as gevolg van 'n stof genaamd glisirrisiensuur wat die liggaam se vloeistofbalans beïnvloed deur effekte op 'n ensiem in die nier. Hoë bloeddruk verhoog op sy beurt die risiko van kardiovaskulêre siekte.
Beide die Europese Unie en die Wêreldgesondheidsorganisasie het tot die gevolgtrekking gekom dat 100 mg glisirrisiensuur per dag waarskynlik veilig is om te eet vir die meeste individue. Maar sommige mense eet meer drop as dit. Die Sweedse voedselagentskap het beraam dat 5 persent van die Swede 'n inname hoër as hierdie vlak het.
Is die limiet veilig?
In die huidige studie, gepubliseer in Die American Journal of Clinical Nutrition, wou navorsers aan die Universiteit van Linköping toets of die limiet wat as waarskynlik veilig genoem word, werklik so is of nie.
Dit is nie maklik om te weet hoeveel glisirrisiensuur in die drop is wat jy eet nie, aangesien die konsentrasie daarvan in verskillende dropprodukte baie verskil. Hierdie variasie kan afhang van faktore soos oorsprong, bergingstoestande en dropwortelspesies. Daarbenewens word die hoeveelheid glisirrisiensuur nie op baie produkte aangedui nie. Die Linköping Universiteit-studie is die eerste wat die hoeveelheid glisirrisiensuur noukeurig gemeet het in die drop wat getoets is, terwyl dit gerandomiseer is en 'n kontrolegroep gehad het.
Twee weke lank drop geëet
In die studie is 28 vroue en mans van 18–30 jaar oud opdrag gegee om drop, of 'n kontroleproduk wat geen drop bevat nie, oor twee tydperke te eet. Die kontroleproduk het eerder salmiak bevat, wat sout drop sy geur gee. Die drop het 3.3 gram geweeg en het 100 mg glisirrisiensuur bevat, dit wil sê die hoeveelheid wat aangedui word as waarskynlik veilig vir die meeste mense om daagliks te eet. Deelnemers is ewekansig toegewys om óf drop óf die kontroleproduk vir twee weke te eet, 'n pouse vir twee weke te neem en dan die ander variëteit vir twee weke te eet. Dit het die navorsers in staat gestel om die effek van beide variëteite in dieselfde persoon te vergelyk. Die studiedeelnemers is gevra om hul bloeddruk elke dag by die huis te meet. Aan die einde van elke innameperiode het die navorsers vlakke van verskeie hormone, soutbalans en hartwerklading gemeet.
“In die studie het ons gevind dat 'n daaglikse inname van drop wat 100 mg glisirrisiensuur bevat, bloeddruk verhoog by jong gesonde mense. Dit is nog nie voorheen vir sulke klein hoeveelhede drop getoon nie,” sê Peder af Geijerstam, doktorale student aan die Departement van Gesondheid, Geneeskunde en Omgeewetenskappe aan die Universiteit van Linköping, algemene praktisyn en hoofskrywer van die studie.
Toe die deelnemers drop geëet het, het hul bloeddruk met gemiddeld 3.1 mmHg toegeneem.
Sommige was meer sensitief
Die navorsers het ook twee hormone gemeet wat deur drop beïnvloed word en wat vloeistofbalans reguleer: renien en aldosteroon. Die vlakke van beide het afgeneem wanneer drop geëet word. Die kwart van die studiedeelnemers wat die sensitiefste was, gegrond op hul vlakke van die hormone renien en aldosteroon wat die meeste afgeneem het nadat hulle drop geëet het, het ook effens in gewig opgetel, heel waarskynlik as gevolg van 'n verhoogde hoeveelheid vloeistof in die liggaam. Hierdie groep het ook verhoogde vlakke van 'n proteïen gehad waarvan die hart meer afskei wanneer dit harder moet werk om die bloed in die liggaam rond te pomp, N-terminale pro-brein natriuretiese peptied (NT-proBNP). Dit dui op verhoogde vloeistofvolume en hartwerklading by die individue wat die meeste sensitief is vir die effekte van drop.
"Ons resultate gee rede om versigtiger te wees wanneer dit kom by aanbevelings en etikettering vir voedsel wat drop bevat," sê Fredrik Nyström, professor by dieselfde departement, wat verantwoordelik was vir die studie.
Die studie is befonds met ondersteuning van onder andere The Strategic Research Network in Circulation and Metabolism (LiU-CircM) by Linköping University, The National Research School in General Practice by Umeå University, King Gustaf V and Queen Victoria Freemason Foundation en Region Östergötland .
Artikel: 'n Lae dosis daaglikse drop-inname beïnvloed renien, aldosteroon en tuis bloeddruk in 'n gerandomiseerde oorkruisproef, Peder af Geijerstam, Annelie Joelsson, Karin Rådholm en Fredrik Nyström, (2024). American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 119 No 3-682-692. Aanlyn gepubliseer 20 Januarie 2024, doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.01.011
Geskryf deur Karin Söderlund Leifler
Bron: Linköping Universiteit
