الفول السوداني
يحتوي الفول السوداني أيضًا على حمض الفوليك. تحتوي حفنة من حوالي 30 جرامًا من الفول السوداني على ما يقرب من 27 ميكروجرامًا من فيتامين ب 9 ، وهو ما يمثل حوالي 7٪ من الاستهلاك اليومي.
براعم بروكسل
كما هو الحال مع معظم أفراد الأسرة الصليبية ، فإن كرنب بروكسل غني بحمض الفوليك. يحتوي نصف كوب من كرنب بروكسل المسلوق على حوالي 78 ميكروجرام من فيتامين ب 9 ، وهو ما يمثل حوالي 20٪ من الاستهلاك اليومي.
سبانخ
تشتهر السبانخ بمحتواها الغني بالحديد. كما أنه مصدر جيد جدًا لحمض الفوليك. يحتوي نصف كوب على حوالي 130 ميكروجرام من حمض الفوليك ، وهو ما يمثل حوالي 33٪ من الاستهلاك اليومي.
أرز
الأرز مصدر جيد لحمض الفوليك. بل إن الأرز البني أفضل لأنه غير مكرر. لوحة كاملة من فيتامينات ب وعدد من المعادن مخفية في غلافها. يحتوي نصف كوب من الأرز المطبوخ على حوالي 90 ميكروجرام من حمض الفوليك أو حوالي 22٪ من الاستهلاك اليومي.
نبات الهليون
الهليون نبات رائع يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية والكثير من حمض الفوليك. كما أنها غنية بالألياف والمعادن. تحتوي أربعة سيقان فقط من الهليون على 89 ميكروغرامًا من حمض الفوليك.
لحم العجل الكبد
يحتوي الكبد على نسبة عالية من البيورينات ، مما يجعل من الصعب على الكلى هضمها. البيورينات هي بطلان للأشخاص الذين يعانون من النقرس أو ارتفاع حمض البوليك. لذلك ، يجب الحرص على كمية الأطعمة الغنية بالبيورين. ومع ذلك ، فإن الكبد هو أحد أفضل مصادر حمض الفوليك.
بازلاء
تحتوي جميع البقوليات على حمض الفوليك وفيتامينات ب ، لكن البازلاء من بين أفضل مصادر هذا العنصر. يحتوي نصف كوب من البازلاء المسلوقة على حوالي 26٪ من الكمية المطلوبة من حمض الفوليك لليوم أي حوالي 105 ميكروجرام.
أفوكادو
تشتهر الأفوكادو بوجودها الغني بالدهون والألياف المفيدة ، لكنها أيضًا مصدر رائع لحمض الفوليك. يحتوي نصف كوب من الأفوكادو النيء على 59 ميكروغراماً من حمض الفوليك ، وهو ما يمثل حوالي 15٪ من الاستهلاك اليومي.
فصولياء بيضاء
تعتبر البقوليات أيضًا مصدرًا رائعًا لحمض الفوليك. فهي غنية بالبروتينات والكربوهيدرات المعقدة والمعادن. يحتوي نصف كوب من الفاصوليا البيضاء على حوالي 50 ميكروغرامًا من حمض الفوليك.
بروكلي
سبب آخر لتناول البروكلي - فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف وحمض الفوليك. يحتوي نصف كوب من البروكلي المطهو على البخار أو المسلوق على حوالي 52 ميكروغرام من فيتامين ب 9 ، وهو ما يمثل حوالي 13٪ من الاحتياج اليومي.
