07:00
„Růst, vyživovat, udržovat. Spolu'
Dobré ráno ze zpráv OSN v New Yorku! Světový den výživy se slaví celosvětově, ale řídí ho Organizace pro výživu a zemědělství (FAO), která sídlí v Římě, kde akce vypuknou kolem 14:00 středoevropského času.
Během několika příštích hodin vás provedeme některými hlavními tématy a problémy souvisejícími s potravinami a potravinovými systémy a tím, jak jsou řešeny v rámci systému OSN.
A je třeba diskutovat o několika vážných problémech: potravinové systémy – které zahrnují vše, co sahá od přeměny surovin na farmě až po jídlo na talíři – zjevně nefungují tak, jak by měly. Zhoršují klimatickou změnu, díky skleníkovým plynům, které produkují, jdou nazmar potraviny v hodnotě bilionů dolarů, a přesto miliony stále hladoví.
OSN chce zajistit, aby budoucí potravinové systémy poskytovaly dostupnou a zdravou stravu pro všechny a důstojné živobytí pro pracovníky potravinového systému při zachování přírodních zdrojů a biologické rozmanitosti a řešení problémů, jako je změna klimatu.
Jak už to tak u globálních problémů bývá, řešení existují, ale k jejich uvedení do praxe je zapotřebí větší politická vůle a povědomí.
