Růžové nápoje vám mohou pomoci běžet rychleji a dále ve srovnání s čistými nápoji
Nová studie vedená Centrem pro nutraceutika na Westminsterské univerzitě ukazuje, že růžové nápoje vám mohou pomoci rychleji a dále běhat ve srovnání s čirými nápoji.
Vědci zjistili, že růžový nápoj může zvýšit výkon při cvičení o 4.4 procenta a může také zvýšit efekt „dobré nálady“, který může cvičení zdát jednodušší.
Studie, publikovaná v časopise Hranice ve výživě, je prvním výzkumem, který hodnotí vliv barvy nápoje na výkon při cvičení a poskytuje potenciál otevřít novou cestu budoucího výzkumu v oblasti sportovních nápojů a cvičení.
Během studie byli účastníci požádáni, aby běželi na běžeckém pásu po dobu 30 minut rychlostí, kterou si sami zvolili, a zajistili tak stálou míru námahy. Po celou dobu cvičení si vyplachovali ústa buď růžovým uměle slazeným nápojem s nízkým obsahem kalorií nebo čirým nápojem, který byl rovněž uměle slazený a nízkokalorický.
Oba nápoje byly úplně stejné a lišily se pouze vzhledem – vědci do růžového nápoje přidali potravinářské barvivo, aby změnili barvu.
Vědci zvolili růžovou, protože je spojena s vnímanou sladkostí, a proto zvyšuje očekávání příjmu cukru a sacharidů.
Předchozí studie také ukázaly, že vyplachování úst sacharidy může zlepšit výkon při cvičení snížením vnímané intenzity cvičení, takže vědci chtěli posoudit, zda by výplach růžovým nápojem, který neměl žádný sacharidový stimul, mohl vyvolat podobné výhody prostřednictvím potenciálního placebo efektu. .
Výsledky ukazují, že účastníci uběhli s růžovým nápojem v průměru o 212 metrů dále, přičemž jejich průměrná rychlost během zátěžového testu se také zvýšila o 4.4 procenta. Pocity potěšení byly také zesíleny, což znamená, že účastníci považovali běh za příjemnější.
Budoucí průzkumný výzkum je nezbytný, aby se zjistilo, zda navrhovaný placebo efekt způsobí podobnou aktivaci jako odměnové oblasti mozku, které jsou běžně hlášeny při vyplachování úst sacharidy.
Dr. Sanjoy Deb, odpovídající autor článku z University of Westminster, o studii řekl: „O vlivu barev na sportovní výkon se již dříve zajímalo, od jeho vlivu na sportovní výstroj až po vliv na testosteron a svaly. Napájení. Podobně se širokému zájmu dostalo role barev v gastronomii, kdy byl zveřejněn výzkum toho, jak mohou vizuální podněty nebo barva ovlivnit následné vnímání chuti při jídle a pití.
„Zjištění z naší studie kombinují umění gastronomie s výkonnostní výživou, protože přidání růžového barviva do uměle slazeného roztoku nejen zlepšilo vnímání sladkosti, ale také zlepšilo pocity potěšení, vlastní rychlost běhu a vzdálenost, kterou během běh."
Reference: 12. května 2021, Hranice ve výživě.
DOI: 10.3389/fnut.2021.678105
