Fotografie profesorky Christine Hippertové hovořící o své knize „Ani zrnko rýže“ v Centennial Hall. Fotku pořídila Sophie Byrne.
Října 5, 2021
„Ani zrnko rýže: Nákup potravin na úvěr v Dominikánské republice“ je nová kniha profesorky antropologie a archeologie Dr. Christine Hippert z University of Wisconsin-La Crosse. Kniha zkoumá kulturní praxi nákupu potravin na úvěr v malých pokoutních obchodech (neboli „colmados“) v městských komunitách s nízkými příjmy a zároveň se zabývá rasovými vztahy mezi Haiťany a Dominikánci.
Ve středu 29. září promluvila Hippertová do plné přednáškové místnosti v Centennial Hall, kde poprvé oficiálně představila svou knihu od jejího vydání v lednu 2021 (těsně před začátkem pandemie COVID-19).
Podle Hippertové „...se dívá na nakupování jídla, aby vyprávěla příběh o tom, jak se rasa a rasismus mění v turistické destinaci na severním pobřeží Dominikánské republiky.“
Hippertovu přednášku uvedl Dr. Omar Granados, který je předsedou oddělení globálních kultur a jazyků a zároveň ředitelem programu latinskoamerických a latinskoamerických studií. Přednáška byla také částečně sponzorována Latinskoamerickou studentskou organizací (nebo LASO) jako součást oslav měsíce hispánského dědictví UWL, která probíhá od 15. září do 15. října.th národně.
Hippert, rodák z Bostonu, vyučuje na UWL od roku 2007 a mluví více jazyky. Některé z jejích oblastí studia zahrnují antropologii jídla, komunitní rozvoj a sociální výstavbu, zejména v Latinské Americe a Karibiku. Hippertovým zamýšleným publikem pro knihu byli vysokoškoláci. Kniha však nabízí konstruktivní vhled pro každého, kdo se zajímá o průnik potravin, chudoby, rasových, jazykových a kulturních bariér, latinskoamerické kultury a dalších témat.
Hippertův výzkum pro „Ani zrnko rýže“ čerpá z kvalitativních dat a dlouhodobých zkušeností z terénní práce z letoviska Cabarete v Dominikánské republice. Tento výzkum byl proveden v letech 2011 až 2015. Hippertová studovala hlavně dvě čtvrti s nižšími příjmy nebo „slumy“, jak říká, že je sami popsali obyvatelé, kde žijí zaměstnanci resortu a vychovávají své rodiny.
„Moje kniha je skutečně o změně kultury: o tom, jak věci byly a jak se mění, a co tato změna dělá pro mezilidské vztahy, zejména mezi Dominikánci a Haiťany,“ řekl Hippert.
Když Dr. Hippertová mluví o „nákupu jídla na úvěr“, nemyslí tím s kartou nebo bankou. Místo toho se kredit používá v doslovnějším smyslu „důvěřovat“. Španělské sloveso pro to je „fiarse“ a konjugace jednoduše znamená úvěr je „fiao“.
V rámci tohoto systému zákazníci přijdou do colmado, řeknou majiteli nebo pomocníkovi, co potřebují (nejsou to plné obchody s potravinami, prostě malé budovy s pulty, za kterými je jídlo a zboží chráněno), a náklady na jejich zboží se pak sečtou. a přidány na průběžnou kartu, kterou většina zákazníků udržuje u místních vlastníků colmado. Očekává se, že zákazníci budou v budoucnu platit všechny své karty nebo jejich část ve volně předem stanovených intervalech. „Lidé v Dominikánské republice nakupují jídlo častěji bez peněz,“ řekl Hippert. "Fiao je všude." Je součástí struktury dominikánské společnosti.“
I když existuje mnoho způsobů, jak lze fiao chápat a aplikovat, aby pomohly ilustrovat kulturní fenomény, Hippert zdůraznil, že existují dva hlavní způsoby, kterými je fiao vnímáno těmi, kdo jej používají.
Vysvětlila: „Lidé vždy opakují: ‚Fiao mi dává důstojnost. Kdyby nebylo fiao, moje děti by hladověly,“ a lidé to vědí, takže říkají, že fiao je především o tom být důstojnou lidskou bytostí a je to způsob, jak získat své lidská práva.“ Pokračovala: „Fiao jim dává schopnost postarat se o ostatní. Mnoho lidí mluví o vytváření těchto vztahů [důvěry a důvěryhodnosti] jako o opravdu tvrdé práci. Pro mnoho lidí to znamená fiao, morálka fiao je starat se o lidi a tvrdě pracovat.“
Na druhé straně mince Hippert říká, že existují lidé, kteří považují fiao za omezující. „Fiao je synonymem trvalého zadlužování. Vědí, že to lidé musí používat, musí živit své děti, ale systém se jim nelíbí.“
Podle Hipperta lidé tohoto smýšlení často vyjadřují touhu po vyšších mzdách nebo nižších cenách potravin, což by mohlo snížit potřebu fiao. „Mnoho lidí mluví o fiao jako o součásti koloniálního systému. Kolonialismus byl neustálým vykořisťováním jedné skupiny lidí nad druhou,“ řekl Hippert.
Jak popsal Hippert, tyto fiao systémy jsou zcela závislé na malé velikosti jejich komunit. Abyste získali „úvěr“ u majitele colmado, musíte je znát a přesvědčit o své důvěryhodnosti. Pokud jste považováni za nedůvěryhodného, musíte najít sponzora, který se za vás zaručí, nebo jít dál a najít jiného colmado, se kterým budete obchodovat.
Podle všeobecného přesvědčení Dominikánci někdy odmítnou obchodovat s Haiťany, ke kterým jsou podezřívavější než ostatní dominikáni. Hodně z toho je způsobeno složitým historickým kontextem a kolonizací, jak vysvětlil Hippert, ale něco je také kvůli jazykové bariéře.
Haiťané mluví haitskou kreolštinou a Dominikánci španělsky. Ačkoli k určité diskriminaci dochází, Hippert také popsal, že vidí spolupráci a kamarádství mezi Haiťany a Dominikánci a Dominikánci haitského původu. Hippert zkoumá tyto jevy a proč k nim dochází podrobněji v knize.
„Ani zrnko…“ se dívá na mnoho složitostí, které Hippertová při svém výzkumu pozorovala. Některé z nich jsou důvody, proč je člověk důvěryhodný pro získání úvěru, důsledky turistické sezóny pro město, jako je Cabarete, jazyková bariéra mezi haitskou kreolštinou a španělštinou, různé typy fiao a jejich důvody, způsoby zadlužování ovlivňují mezilidské a mezikulturní vztahy a dokonce i rozdíl mezi předponami „inter“ a „intra“, když se díváte antropologickou optikou.
Chcete-li si zakoupit výtisk „Ani zrnko rýže: Nákup jídla na dluh v Dominikánské republice“ nebo si přečíst recenze, mohou čtenáři navštívit webových stránkách .
