Problém výrobců koláčů pramení z nedostatku fóliových krabic a přetrvávajících problémů se zásobováním
Není čas na koláče. Spojené království je na pokraji pekařské krize, protože nedostatek fólií by mohl ovlivnit pekárny.
„Británie je na pokraji koláčové krize kvůli ‚dokonalé bouři‘ ohrožující pekárny.
Problém výrobců koláčů pramení z nedostatku fóliových krabic a přetrvávajících problémů se zásobováním.
Rychlý růst cen hliníku dostal Británii na pokraj krize s koláči a těstovinami.
Ceny hliníku letos vyskočily o 48 % na celosvětový vrchol za 13 let v důsledku silné poptávky, problémů s přepravou a omezené výroby v Číně.
Britská asociace koláčů včera v noci vyzvala nezávislé a státem vlastněné výrobce koláčů, aby své plechovky recyklovali, místo aby je vyhazovali.
Velké společnosti, včetně jejich oblíbených Pukka Pies, uvedly, že dělají vše pro to, aby „neuváděly zákazníky v omyl“.
Šéf Pukka Isaac Fisher řekl:
„Není pochyb o tom, že na trhu s fóliemi jsou velké problémy. Poptávka během pandemie v kombinaci s nedostatkem pracovních sil a inflací vytvořila dokonalou bouři.
„Jako výrobce lidových koláčů máme prioritu číslo 1 – nadále krmit národ. „Udělali jsme určité kroky, abychom zajistili plynulé dodávky fólií pro naše pekárny,“ řekl.
Tato fólie je nedílnou součástí procesu pečení pečiva, protože funguje jako bariéra, která chrání dno a kůrku před opékáním.
Existují také obavy, že výroba vánočního cukroví a koláčů může být ovlivněna tím, jak se země začíná připravovat na Vánoce.
Čína je největším světovým výrobcem hliníku, ale nedávné dodávky kovu zasáhly a silná poptávka vynesla světové ceny na 2,303 XNUMX liber za tunu.
