Jasmín kvete v noci a jeho květy se sbírají brzy ráno.
Vybírání jasmínu pro nejprodávanější parfém na světě – Chanel č. 5, který letos slaví 100. výročí, je v plném proudu poblíž jihofrancouzského města Grasse, ležícího mezi Alpami a Středozemním mořem, informuje AFP.
Malý bílý květ – Jasminum Grandiflorum pro botaniky – se v současnosti pěstuje na necelé desítce farem v okolí tohoto města, které je historickou kolébkou parfumerie. Kvete v noci a její květy se sbírají brzy ráno.
Vysilující práce vykonávaná na 90 procentech žen, ohnutých nebo v podřepu mezi řadami keřů pod spalujícími paprsky slunce a zcela ručně. Pracují s výfukovými pohyby, které se opakují tisíckrát, protože k nasbírání jednoho kilogramu jasmínu je na konci rána potřeba 8,000 10,000 až XNUMX XNUMX květů.
Jasmín je jemnější a kvete déle, říká padesátiletá Colette Mule, jejíž rodina pěstuje parfémové rostliny od roku 50 a výhradně pro módní dům Chanel od roku 1840. Zahrady se rozkládají na 1987 hektarech, které se teprve rozrůstají.
Společnost zabývající se luxusním zbožím dnes oznámila, že koupila dalších 10 hektarů (100,000 20 metrů čtverečních) pozemků, které přidává k XNUMX hektarům vyvinutým ve spolupráci s rodinou Mule poblíž Grasse, uvedla agentura Reuters.
Úroda jasmínu se sklízí od července do října a každý rok se sem vrací pevné jádro 40-45 sezónních pracovníků, řekla paní Muel. K nim se přidávají bulharské rodiny, pro které je plat atraktivní, neboť pobírají minimální mzdu pro Francii, která je čtyřikrát vyšší než v jejich zemi, a také prémie za dobrou práci, podotýká AFP.
"Chce to trpělivost, zručnost a flexibilitu," řekl Fabrice (56), manžel Colette.
"Květina je tak lehká, dejte ji do ruky a ani ji neucítíte," dodal.
Muž pohladí rukou keř a dodává: „Můžete vidět všechna stádia, dokud poupata nedosáhnou plné zralosti. Ty, které vybereme za 15 dní, ještě nevznikly.“
Podzemní kapkové zavlažování pod nohama mu umožňuje ušetřit 20 procent vody. V dálce je masiv Tanron, kde jsou eukalyptové plantáže vymalovány velkolepým odstínem zelené.
U východu ze sídla je továrna, kde se v nerezových tancích extrahují stovky molekul, které tvoří aroma jasmínu, opakovaným namáčením květin, aniž byste je drtily prsty v isohexanu. Jde o chemický roztok, který není pro uživatele karcinogenní a před třemi lety nahradil hexan.
A pokud si Grass zachoval své know-how, které bylo prohlášeno za a UNESCO Světové dědictví UNESCO od roku 2018 je jeho roční produkce jasmínu omezena na pouhých 13 tun, z nichž většinu vyrábí rodina Mul pro Chanel.
Jasmín z trávy je i nadále možná nejdůležitější složkou Chanel No. 5, potvrzuje „nos“ Chanel Olivier Polge.
Č. 1921, která se objevila v roce 80 a je inovativní se svým útočným složením 5 ingrediencí, nepřipomínajícím žádnou konkrétní květinu, je bestsellerem Chanel spolu s posledními dvěma výtvory – Coco Mademoiselle (Coco Mademoiselle) a Chance (Chance).
