Od pradávna lidé zasahovali do přírody a snažili se ji „přizpůsobit“ svým potřebám. Moderní zahrádkáře lákají i nové hybridní odrůdy zeleniny a ovoce: jablko s příchutí hrušky, nektarinka s příchutí meruněk a další. Charakteristika hybridních stromů Hybrid je nový druh, rozmanitost zeleniny, stromů a keřů získaných genetickým křížovým opylením v různých formách. Vědci a amatéři provádějí výzkum, experimentují a získávají spoustu exotických rostlin, jako je rajče vonící po citronu, jablko s hroznovou příchutí a tak dále.
Hybridy mají pozitivní i negativní vlastnosti, ale přesto mají více výhod. Mezi výhody pěstování hybridních rostlin patří: ·
plody pěstované na stejné rostlině mají přibližně stejný tvar; ·
dostatečně velká hmota, až 150-170 g; ·
vysoký výnos; ·
vysoká odolnost vůči hmyzím škůdcům, různým chorobám; ·
samosprašnost, není třeba vysazovat řadu speciálních opylovačů; ·
neobvyklá chuť. Chuťové vlastnosti Je to spíše švestka než meruňka, protože „zdědila“ 3/4 vlastností švestky a pouze 1/4 meruňky. Plody proto vypadají spíše jako velké švestky, se stejnou hladkou, nadýchanou, zelenou, růžovou, nažloutlou, fialovou, vínovou, šeříkovou slupkou. Dužnina je sladká, šťavnatá, mírně vláknitá, může mít světlé (téměř bílé) i tmavé (růžovo-třešňové, oranžové, vínové) odstíny. Chutná jak švestka, tak meruňka, i když náznaků švestky je stále více, ale aroma se blíží meruňce. Přitom pecka uvnitř plodu je velmi malá. Složení ovoce zahrnuje různé látky užitečné pro lidské tělo:
· Vitamíny A, B, C, P;
· Vláknina a vláknina;
· Bílkoviny;
· cukr;
· Mikroelementy;
· Kumariny;
· Pektiny;
· Enzymy;
· Jiné biologicky aktivní látky.
Plody lze konzumovat čerstvé i jako součást různých pokrmů: ovocné saláty používané k přípravě omáček, želé, pěny, sorbety. Z nich se připravují kompoty, džemy, plechovky, připravují se marshmallows, používají se jako náplň do pečení. Používají se při výrobě různých alkoholických (víno) i nealkoholických nápojů (džusy, ovocné nápoje). I přes vysoký obsah cukru (7.2 %) patří hybrid švestka-meruňka do kategorie nízkokalorického ovoce. Jeho užívání nalačno může podráždit žaludeční sliznici. Je nutné omezit množství konzumovaného ovoce u pacientů s cukrovkou, jaterními problémy, žlučníkem a gastritidou. Výše úrody závisí na tom, jak tvrdě se zahradník o stromy staral. V pozdním podzimu, po sklizni a ukončení podzimu, se sbírá spadané listí a zrývá se půda kolem stonku. Jedná se o velmi účinný způsob hubení hmyzích škůdců, z nichž mnozí zůstávají zimovat pod listím v zemi. Na začátku jara se výkop opakuje.
