Comme dans tout autre pays, il existe de nombreuses règles non écrites. Si vous vivez maintenant au Portugal, ou si vous n'êtes qu'un touriste, lisez ce texte pour obtenir un conseil qui vous rendra plus accueillant dans le pays.
Vous entrez dans un restaurant ou un café portugais plus traditionnel, pour manger une cuisine portugaise plus traditionnelle. Vous êtes nerveux, vont-ils vous gronder d'être un étranger ? Vous regardez le menu ou la nourriture exposée et vous demandez au serveur (ou à Dieu ne plaise au directeur) quel plat ils recommandent pour le déjeuner.
Il te regarde avec « ce » visage… Tu sais, le visage du jugement… Il pointe la « spécialité de la maison », comme s'il criait « tu es entré ici en cherchant quoi d'autre que ça ? ».
Vous sentez votre estomac se retourner, et ce n'est pas la faim que vous ressentiez avant d'entrer dans le lieu… Vous vous sentez petit, réduit à la position de « touriste non averti » ou quelque chose comme ça. Vous buvez de l'eau que vous avez commandée en regardant les autres personnes présentes. Non pas qu'ils parlent de vous, mais vous savez qu'au moins une personne a dit « qu'est-ce que ce touriste fait ici ? ».
Maintenant, le serveur et le directeur vous regardent pendant qu'ils parlent, comme si vous aviez besoin de vous sentir mal dans votre peau. Quelqu'un dans la cuisine appelle le serveur, il y va et quand il revient il apporte une assiette, votre assiette…
Il le pose sur la table, vous dites "Merci", il dit "De nada" avec un visage un peu allongé. "Vous n'avez rien fait de mal", dites-vous, "Alors mangez simplement la nourriture"… Le repas est très délicieux, humble, mais très bon. Le prix est encore meilleur, et si proche de l'endroit où vous séjournez… C'est juste trop pratique.
Donc, vous y retournez, ils avaient l'air heureux quand vous êtes parti, ils ont remarqué que vous aimiez la nourriture, alors peut-être que ce n'était pas si mal.
Lorsque vous entrez pour la deuxième fois, vous voyez le serveur qui vous a servi la dernière fois, "Hello!" dit-il en te reconnaissant. Le « bonjour » pourrait être pour les pires raisons bien sûr, comme « encore ce touriste… », mais vous lui accordez le bénéfice du doute, le « bonjour » semblait trop gentil pour ça…
Plus à l'aise que la dernière fois, vous commandez le même plat, mais le serveur vous dit « Non, non, ce plat est un truc de débutant. Puisque cela vous a beaucoup plu, nous allons vous cuisiner un vrai plat traditionnel. Wow, vous ne demandez même pas de quel plat il s'agit, vous dites simplement : « Apportez-le alors… »
Et si ce n'est pas meilleur que l'autre plat… Wow ! Celui-ci est vraiment incroyable ! Le patron vient vous demander si vous avez aimé le plat, non seulement vous dites oui mais vous demandez aussi l'origine du plat, et il vous raconte tout… Vous demandez alors un dessert, et ils vous apportent « le spécial " avec une tasse d'alcool. Et le reste est de l'histoire…
Cela n'arrivera peut-être pas aussi vite, mais cela peut certainement vous arriver. Beaucoup d'étrangers me disent que les Portugais ne sont pas hospitaliers ou gentils avec eux, mais cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité…
La vérité est la suivante : les Portugais (surtout les plus âgés) sont un peu particuliers, difficiles à satisfaire au début, mais la meilleure façon de briser ce "bloc de glace" est de faire preuve de persévérance et surtout de loyauté.
Ainsi, par exemple, dans cette histoire, "vous" avez réussi à dépasser la tension initiale en y retournant, montrant que même avec les regards suspects, vous aimiez toujours la nourriture/le restaurant.
Il suffit donc de passer un test d'endurance...
Et cette "méfiance" n'est pas uniquement dirigée contre les étrangers, je peux certainement m'identifier à cela aussi, alors ne la traitez pas comme une "stigmatisation" contre vous personnellement… 🙂
