Depuis l'Antiquité, les gens sont intervenus dans la nature, essayant de «l'ajuster» à leurs besoins. Les jardiniers modernes sont également attirés par les nouvelles variétés hybrides de légumes et de fruits : pomme à saveur de poire, nectarine à saveur d'abricot et autres. Caractéristiques des arbres hybrides L'hybride est une nouvelle espèce, une variété de légumes, d'arbres et d'arbustes obtenus par pollinisation croisée génétique sous diverses formes. Les scientifiques et les amateurs mènent des recherches, des expériences et obtiennent de nombreuses plantes exotiques, comme une tomate qui sent le citron, une pomme au goût de raisin, etc.
Les hybrides ont des propriétés à la fois positives et négatives, mais ont encore plus d'avantages. Parmi les avantages de la culture de plantes hybrides figurent les suivants : ·
les fruits cultivés sur la même plante ont approximativement la même forme; ·
masse assez grande, jusqu'à 150-170 g; ·
haut rendement; ·
haute résistance aux insectes nuisibles, diverses maladies; ·
autopollinisation, pas besoin de planter un certain nombre de pollinisateurs spéciaux; ·
goût inhabituel. Caractéristiques gustatives Il s'agit plus d'une prune que d'un abricot puisqu'il a « hérité » des 3/4 des caractéristiques de la prune et seulement d'1/4 de l'abricot. Par conséquent, les fruits ressemblent davantage à de grosses prunes, avec la même peau lisse, duveteuse, verte, rose, jaunâtre, violette, bordeaux et lilas. La pulpe est douce, juteuse, légèrement fibreuse, peut être à la fois claire (presque blanche) et foncée (rose-cerise, orange, bordeaux). Il a un goût à la fois de prune et d'abricot, bien qu'il y ait encore plus de notes de prune, mais l'arôme est plus proche de l'abricot. En même temps, la pierre à l'intérieur du fruit est très petite. La composition du fruit comprend diverses substances utiles pour le corps humain :
· Vitamines A, B, C, P ;
· Fibre et fibre;
· Protéines ;
· du sucre;
· Microéléments;
· Coumarines;
· Pectines;
· Enzymes ;
· Autres substances biologiquement actives.
Les fruits peuvent être consommés aussi bien frais qu'en accompagnement de plats variés : salades de fruits servant à la préparation de sauces, gelées, mousses, sorbets. À partir d'eux, des compotes, des confitures, des canettes sont préparées, des guimauves sont préparées, elles sont utilisées comme garniture pour la cuisson. Ils sont utilisés dans la production de diverses boissons alcoolisées (vins) et non alcoolisées (jus, boissons aux fruits). Malgré la forte teneur en sucre (7.2%), l'hybride prune-abricot appartient à la catégorie des fruits hypocaloriques. Son utilisation à jeun peut irriter la muqueuse gastrique. Il est nécessaire de limiter la quantité de fruits consommés par les patients atteints de diabète, de problèmes de foie, de vésicule biliaire et de gastrite. La quantité de récolte dépend de la façon dont le jardinier a pris soin des arbres. À la fin de l'automne, après la récolte et la fin de l'automne, les feuilles tombées sont ramassées et le sol autour de la tige est déterré. C'est un moyen très efficace de contrôler les insectes nuisibles, dont beaucoup restent pour l'hiver sous les feuilles dans le sol. Au début du printemps, l'excavation est répétée.
