"विला याम्बोल" का वाइनयार्ड्स सिलेक्शन टेनेवो मोंडियल डी ब्रुक्सलेज़ के 30वें संस्करण में सबसे अधिक रेटिंग वाली रेड वाइन है।
बल्गेरियाई वाइनमेकिंग ने अपने विकास में एक नया सुनहरा अध्याय खोला है। एक देशी शराब को दुनिया में सर्वोत्तम माना गया। यह वाइनयार्ड्स सिलेक्शन टेनेवो है, जो विला याम्बोल द्वारा निर्मित है।
इस साल के प्रतिष्ठित मोंडियल डी ब्रुक्सलेज़ वाइन फोरम के तीसवें संस्करण के दौरान इसे उच्चतम रेटिंग प्राप्त हुई। बल्गेरियाई पेय ने रिवीलेशन रेड वाइन का खिताब जीता। पुरस्कार विजेता वाइनयार्ड चयन का उत्पादन टेनेवो माइक्रोडिस्ट्रिक्ट में "विला याम्बोल" के चयनित वाइनयार्ड से किया जाता है। यह तीन किस्मों से बना है - मर्लोट, कैबरनेट फ्रैंक और पेटिट वर्दोट, विंटेज 2017। यमबोल का सेलर हमारे देश में पदकों का विजेता है। ग्रैंड गोल्ड मेडल के अलावा, उन्होंने सफेद और लाल वाइन के लिए छह और रोसेट्स के लिए दो अन्य पुरस्कार भी जीते। काबिल शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक, काबिल रिजर्व मर्लोट, काबिल रिजर्व कैबरनेट सॉविनन, काबिल रिजर्व सिराह को स्वर्ण से सम्मानित किया गया। सॉविनन ब्लैंक और चार्डोनेय किस्मों से वाइनयार्ड्स सिलेक्शन ट्रॉयानोवो ने सिल्वर जीता। कबाइल और वाइनयार्ड्स सिलेक्शन ब्रांडों में रोसेट्स को भी गोल्ड प्रदान किया गया क्योंकि इनके लिए प्रतियोगिता सत्र इस साल की शुरुआत में आयोजित किया गया था।
इस वर्ष के मोंडियल डी ब्रुसेल्स में कुल 73 सफेद और लाल बल्गेरियाई वाइन ने भाग लिया, जिनमें से 27 को पदक प्राप्त हुए। इसका मतलब है कि लगभग 37% सम्मानित वाइन, प्रतिस्पर्धा के औसत 25-28% से अधिक है और यह देशी वाइनमेकिंग की गुणवत्ता का एक और प्रमाण है। जीते गए पदकों में सबसे प्रतिष्ठित पुरस्कार लार्ज गोल्ड था। यह कॉनकोर्स मोंडियल डी ब्रुक्सलेज़ में केवल 1% वाइन को प्रदान किया जाता है। 13 स्वर्ण और 11 रजत पदक के अलावा, बुल्गारिया वाइनयार्ड्स सिलेक्शन टेनेवो सहित तीन बड़े स्वर्ण पदकों से सम्मानित किया गया।
वाइनयार्ड्स सिलेक्शन "विला याम्बोल" की वाइन की कलेक्टर श्रृंखला है, जो पूर्वी थ्रेसियन तराई के टेरोइर की सबसे मनोरम विशेषताओं को उजागर करने के विचार से बनाई गई है। रेड वाइन तीन माइक्रोडिस्ट्रिक्टों - टेनेवो, टोपोलित्सा और बोल्यारोवो से बनाई जाती हैं। टेनेवो में पुरस्कृत वृक्षारोपण 2005 से हैं। अंगूर के बागों को "विंड रोज़" के अनुसार लगाया जाता है - एक कम्पास जो वायु धाराओं की तीव्रता, उनकी दिशा और शक्ति को निर्धारित करता है। अंगूर की कटाई अगस्त के मध्य में शुरू होती है और अक्टूबर के मध्य तक चलती है, अंगूरों को हाथ से तोड़ा जाता है। विला यमबोल दक्षिणी बुल्गारिया में सबसे पुराने में से एक है। यह लगभग 10,000 एकड़ अंगूर के बागों का प्रबंधन करता है और इसी नाम के विला याम्बोल ब्रांड के साथ वाइन की अधिक मुख्यधारा श्रेणी में अग्रणी है।
मोंडियल डी ब्रुक्सलेज़ यात्रा प्रतियोगिता हर साल एक अलग स्थान पर आयोजित की जाती है। इस वर्ष, 45 देशों के वाइन चखने वाले और वैश्विक विशेषज्ञ मई के मध्य में पोरेक, क्रोएशिया में एकत्र हुए। दुनिया भर के 7,500 देशों से 50 पेय भेजे गए थे। पुरस्कारों की संख्या के संदर्भ में, बोर्डो के क्षेत्र में सबसे अधिक - 250 से अधिक हैं। अगले वर्ष, प्रतिष्ठित प्रतियोगिता पहली बार अमेरिका में आयोजित की जाएगी, जिसकी मेजबानी मेक्सिको द्वारा की जाएगी।
फोटो: विला यमबोल
