Neuspjesi su također pogodili uzgajivače insekata i meso uzgojeno u laboratoriju
Unreal Food je okončao svoje pokušaje s jajima bez jaja. Remastered Foods prestao je razvijati vegansku slaninu. Farma bez mesa prekinula je proizvodnju kobasica na biljnoj bazi.
Veliki potres u globalnom sektoru zamjena za meso je tu i širi se.
Budući da novac teče manje slobodno zbog rastućih kamata, ulagači su oštro povukli financiranje baš u trenutku kada inflacija povećava troškove proizvodnje i čini potrošače selektivnijima u odabiru hrane. Ovo pogađa prepuno polje koje je izniklo nakon ranog uspjeha Beyond Meat Inc. i Impossible Foods Inc.
Budući da potrošače odbija pretjerana obrada, nutritivna vrijednost i okus, sve veći popis alternativnih proteinskih tvrtki se zatvara, otpušta osoblje i prodaje svoje poslovanje. Promatrači iz industrije kažu da će doći još preokreta prije nego što se sektor stabilizira.
Entuzijazam za alternative govedini i svinjetini porastao je nakon početne javne ponude Beyond Meata 2019., a rizični kapital bio je voljan ulagati u tvrtke koje su nudile nešto više od knjige recepata.
Ali prodaja je bila manja od krajnje optimističnih prognoza, budući da su visoke cijene i čudni okusi i teksture učinili da se skupi proizvodi lako precrtaju s popisa za kupovinu. Niz neuspjeha proteže se od biljnih proteina i vertikalnih farmera do uzgajivača insekata i mesa uzgojenog u laboratoriju. Globalna ulaganja u hranu i poljoprivrednu tehnologiju trebala bi pasti za 44% u 2022., prema AgFunderu.
Dosadašnji pad je izbrisao uglavnom nejasna imena i tvrtke u ranoj fazi, kao što su kanadski Merit Foods i kineski Hey Meat.
U Ujedinjenom Kraljevstvu dvije obećavajuće tvrtke nedavno su imenovale administratore: The Meatless Farm otpustila je osoblje u svom sjedištu u Leedsu, dok je Plant & Bean pogodio skok cijena hrane i energije samo dvije godine nakon otvaranja mega tvornice u Lincolnshireu.
Preokret je dio faze prilagodbe koja se događa u gotovo svakom potrošačkom segmentu visokog rasta, od smoothieja do kokica, rekao je Andy Shovell, suosnivač britanske tvrtke za proizvodnju biljnog mesa THIS, čija je prodaja ove godine porasla za oko 45%.
Rezultat će biti manja zbrka u trgovinama, bolja kvaliteta i cijene koje će se približiti onima mesa, smatra Chauvel. "Sa stajališta kupca, ovo su samo dobre vijesti", rekao je.
Snažni lideri u industriji također su posrnuli. Beyond Meat, čija je tržišna vrijednost pala za više od 90% u odnosu na vrhunac, imao je nekoliko krugova otkaza u prošloj godini, kao i Impossible Foods. Rezovi su također utjecali na španjolski Heura Foods i kalifornijski Eat Just Inc., koji su nastavili širiti svoju distribuciju u SAD-u.
Tvrtke tradicionalne hrane također smanjuju broj zaposlenih. Nestle SA povukao je svoju liniju Garden Gourmet i mlijeko od graška Wunda iz Ujedinjenog Kraljevstva zbog jake konkurencije. Mesni div JBS SA izdvojio je svoju jedinicu Planterra nakon što je uložio novac u mega tvornicu u Coloradu.
Unatoč previranjima, neki ulagači i dalje su optimistični. Big Idea Ventures, fond ulagača u prehrambenu tehnologiju, rekao je prošlog mjeseca da se približava cilju prikupljanja sredstava od 75 milijuna dolara. Lažni proizvođač slanine MyForest Foods prikupio je 15 milijuna dolara novih sredstava ranije ovog mjeseca, a izraelski startup Chunk Foods najavio je početnu rundu iste veličine u proljeće.
