Il sondaggio, lanciato a giugno e lanciato tramite Peopleful e Umbrella Insights, ha rilevato che quasi un terzo di coloro che attualmente non lavorano nel settore prevede di tornare entro l'anno, con il 10% nei prossimi sei mesi. Tuttavia, ci sono sfide che il settore deve affrontare che stanno avendo un impatto su coloro che vi lavorano e devono essere affrontate prima che il settore possa diventare una scelta di carriera sostenibile per molti.
L'equilibrio tra lavoro e vita privata è l'ostacolo più citato al lavoro nel settore e il motivo più comunemente citato per l'abbandono. Purtroppo, l'ospitalità al momento non è altamente raccomandata con uno su cinque che pianifica di partire nei prossimi 12 mesi e circa un terzo (37%) è in pericolo. Alla domanda su quali cambiamenti migliorerebbero il reclutamento e la fidelizzazione nel settore dell'ospitalità, la maggioranza ha detto "sentirsi apprezzati". Gli orari asociali e imprevedibili – che sono insiti nel mestiere – erano una barriera per uno su cinque, mentre anche la retribuzione e gli ambienti di lavoro stressanti erano barriere spesso citate (un terzo). Solo il 4% degli intervistati ha evidenziato la sicurezza del lavoro come un problema.
L'ambasciatore del progetto Burnt Chef, Benjamin Souza-Morse, proprietario di The Salutation Inn, ha dichiarato: “Le cose devono cambiare per garantire la sopravvivenza del settore, purtroppo è fin troppo spesso visto come una pratica normale lavorare 80 ore a settimana senza tregua. Non è possibile che le persone lavorino tutte le ore sotto il sole e continuino a funzionare al meglio delle proprie capacità, non ci aspetteremmo che altri settori lavorino due settimane in una. Adeguo costantemente la mia attività per cercare di soddisfare le sue esigenze commerciali ma, soprattutto, le esigenze del nostro team, osserviamo da vicino: orari massimi, giorni liberi consecutivi, fine settimana liberi, tariffe retributive competitive, cibo gratuito per il personale, viaggi del personale. Queste sono solo alcune delle cose che attraggono e trattengono il personale e lavoreremo a stretto contatto con The Burnt Chef Project per assicurarci di essere un datore di lavoro privilegiato, che si concentra sulla salute mentale e sul benessere del nostro personale. Se le aziende riconoscessero le esigenze del proprio team, l'intero settore potrebbe produrre una professione più equilibrata e desiderabile in cui lavorare”
Non sorprende che il 40% degli intervistati abbia lottato con la propria salute mentale negli ultimi 12 mesi, con circa 1 su 6 che ha riferito che "non era buono". I direttori generali sono apparentemente quelli che trovano le pressioni che incidono maggiormente sulla loro salute mentale con il 42% che ha segnalato un calo del livello generale di benessere mentale dalla riapertura. Tuttavia, il 60% delle persone dichiara di sentirsi "a posto" o "meglio" nel lavorare nel settore, dimostrando che c'è un'ampia percentuale della forza lavoro desiderosa di rimanere.
Kris Hall, fondatore di The Burnt Chef Project, ha dichiarato: “Lo stiamo vedendo in tutti i media e lo sentiamo in prima persona nel settore. Il settore sta affrontando una grave crisi occupazionale in questo momento, ma ciò che la nostra indagine ha mostrato è che c'è una via d'uscita. Ospitalità 2.0 se vuoi, per cui supportiamo i nostri dipendenti e offriamo loro una scelta professionale sostenibile. Esistono soluzioni realizzabili a medio termine che possono essere implementate sul posto di lavoro per mettere il settore sulla strada del successo. Formazione per i manager per comprendere una comunicazione efficace, revisioni delle prestazioni per incoraggiare e ispirare e formazione sulla consapevolezza della salute mentale per comprendere lo stress e il suo impatto sui membri del team. Sì, stiamo affrontando una sfida, ma dobbiamo anche affrontare un'enorme opportunità per creare un ambiente migliore all'interno del settore. L'impatto del COVID-19 è stato dannoso per il settore, ma ora è il momento di tirarsi indietro e investire nel business e principalmente nelle persone che ci lavorano. Stiamo già lavorando a strumenti innovativi, risorse e servizi di supporto per aiutare le imprese ad affrontare alcune delle questioni sollevate dai nostri dati”.
Per chiunque cerchi consigli o desideri implementare una formazione sulla salute mentale all'interno della propria organizzazione, si prega di contattare [email protected] per i dettagli.
Per il mazzo di informazioni completo, si prega di contattare Media Enquiries.
Comunicato stampa distribuito da Pressat per conto di The Burnt Chef Project, martedì 20 luglio 2021. Per maggiori informazioni sottoscrivi e seguire https://pressat.co.uk/
