Anastasie Obama è stata nominata an FAO Eroe del cibo e davanti al Giornata internazionale delle donne rurali segnato ogni anno il 15 ottobre, ha parlato all'ONU.
“Da piccola, sono sempre stata affascinata nel vedere le donne che preparavano i frutti di mare. Quando avevo sette anni e andavo ancora a scuola, compravo i gamberetti per mia zia, li fumavo e poi li vendevamo. È così che è iniziata la mia attività a Yaoundé, la capitale del Camerun, alcuni anni fa.
Tagliavo la legna in casa, affumicavo e distribuivo in paese. È stata una piccola operazione e non avevo nemmeno un forno. Mio marito mi ha aiutato molto, ho iniziato ad avere più clienti e i nostri gamberetti venivano venduti all'estero.
Con i pochi mezzi che abbiamo noi fumatori di gamberetti, vendiamo e otteniamo un piccolo profitto per coprire i nostri costi. Non basta ma ci arrangiamo.
Oggi, i gamberetti sono il principale prodotto di esportazione di frutti di mare del Camerun. Ho sentito dire che il settore dei gamberetti dà lavoro a circa 1,500 persone e credo che i gamberetti siano un alimento salutare che viene mangiato da molti.
Uno dei problemi che dobbiamo affrontare è che è difficile per noi procurarci pesce fresco e conservarlo.
I COVID-19 La pandemia ha depresso ancora di più il mercato locale. Se avessimo un po' di capitale, avremmo una camera fredda per conservare il nostro pesce e fumarlo solo quando avessimo un ordine.
Io e altri nel settore siamo stati supportati da PESCE4ACP, un'iniziativa globale per lo sviluppo sostenibile della pesca e dell'acquacoltura in Africa, nei Caraibi e nel Pacifico.
Ci sta aiutando a sbloccare il potenziale del settore dei gamberetti Camerun e supportarci nel rendere questa catena del valore più competitiva e sostenibile.
In definitiva, ciò migliorerà i nostri mezzi di sussistenza oltre a contribuire alla crescita economica, a una maggiore sicurezza alimentare e a una riduzione dell'impronta ecologica del settore.
