Ēdiens var būt inde un zāles – šī maksima pilnībā attiecas uz iecienītāko dārzeņu, kas var izraisīt depresiju. Nav pārsteidzoši, ka uztura speciālisti un gastroenterologi bieži iesaka ēst daudzveidīgu uzturu, neaizraujoties ar noteiktiem pārtikas produktiem. Irānas zinātnieki no Isfahānas Medicīnas zinātņu universitātes tomēr secināja, ka daži “neveselīgi augu pārtikas produkti” nopietni palielina depresijas attīstības risku. Kartupeļiem ir vissliktākā ietekme uz cilvēka psihi. Raksts par to tika publicēts žurnālā PLOS One. Zinātnieku mērķis bija saprast, kā pārtika ietekmē cilvēka emocionālo stāvokli un psihi. Komanda izstrādāja indeksu sistēmu, kas raksturo dažādus augu izcelsmes uztura modeļus: vispārēju, veselīgu un neveselīgu.
Kartupeļi atslēdz depresiju
Eksperimentā piedalījās vairāk nekā divi tūkstoši veselu cilvēku vecumā virs 18 gadiem. Pusotru gadu viņi pildīja pārtikas dienasgrāmatas, pēc tam šos datus analizēja zinātnieki, ņemot vērā dzimumu, vecumu, neveselīgos ieradumus, cilvēku sociālo stāvokli. cilvēks un viņa materiālā labklājība.
Pēc tam pētnieki aprēķināja katra augu produkta vidējo uzņemšanu, enerģiju un uzturvielas, ko cilvēks saņem pēc tā iekļaušanas savā uzturā. Pētījuma dalībnieki tika pārbaudīti, izmantojot Irānas trauksmes un depresijas skalas (HADS) versiju, kas mēra garīgo traucējumu simptomus.
Rezultātā depresijas un trauksmes pazīmes konstatētas tiem, kuri bieži ēd kartupeļus, rafinētus graudaugus un to desertus (batonus, halva u.c.), dzer augļu sulas un augļu dzērienus ar augstu cukura saturu. Speciālisti uzsver, ka šāds uztura veids ir raksturīgs jauniešu grupai aptaujāto. Pretēji rezultāti tika konstatēti cilvēkiem, kuri regulāri ēda veselus graudus, riekstus, pākšaugus, iekļāva augu eļļas, dažādus augļus un dārzeņus. Viņi ir izrādījušies psiholoģiski stabilāki. Šajā grupā pārsvarā piedalījās vecāka gadagājuma cilvēki – acīmredzot uzmanīgāk pieiet savam uzturam.
Rakstā atzīmēts, ka šie rezultāti ir saistīti ar kartupeļu un rafinētu graudu augsto glikēmisko indeksu. Tajā pašā laikā uzturvielu saturs tajos dažkārt mēdz būt līdz nullei. Šī kombinācija ne pārāk labi ietekmē zarnu mikrobiotu un izraisa dažādus iekaisumus, kas var kaitēt arī garīgajai veselībai.
Pixabay fotoattēls: https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-rosemary-garnish-162763/
