Insecten kunnen nu in winkels worden gekocht en als ontbijt worden gegeten
De Europese Commissie heeft de verkoop van binnenlandse krekels (Acheta domesticus) als nieuw voedingsmiddel in de EU goedgekeurd.
De huiskrekel wordt het derde insect dat in de Europese Unie mag worden geconsumeerd. Vanaf juli 2021 kunnen we “genieten” van de smaak van gele meelworm en vanaf november vorig jaar een migrerende sprinkhaan.
De Europese Commissie heeft aangegeven dat binnenlandse krekels in alle vormen op de EU-markt verkrijgbaar zullen zijn: bevroren, gedroogd of in poedervorm. Ze zijn bedoeld voor consumptie als tussendoortje of voedingssupplement.
Het besluit werd op 8 december 2021 door de lidstaten goedgekeurd na een strenge beoordeling door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid, die concludeerde dat de consumptie van dit insect veilig was in overeenstemming met de door de fabrikant verstrekte gebruiksmethoden. In Brussel noemde de Voedsel- en Landbouworganisatie insecten als een voedzame en gezonde voedselbron met veel vet, eiwitten, vitamines, vezels en mineralen. In haar verklaring voegde ze eraan toe dat insecten al een aanzienlijk deel uitmaken van de dagelijkse voeding van honderden miljoenen mensen over de hele wereld en kunnen worden geïdentificeerd als een alternatieve eiwitbron die de overgang naar een duurzamer dieet in Europa zou vergemakkelijken.
De EU Novel Food-verordening bestaat sinds 1997, waarbij de supranationale instantie de term definieert als "nieuw ontwikkeld, innovatief voedsel, voedsel dat is geproduceerd met behulp van nieuwe technologieën en productieprocessen, en voedsel dat traditioneel buiten de EU wordt geconsumeerd".
Hoewel insectenconsumptie in Europa niet wijdverbreid is, is het in veel delen van de wereld verre van ongewoon. Geroosterde sprinkhanen worden in Mexico en sommige andere delen van Midden-Amerika gegeten, vaak als tussendoortje of met alcohol. Gekruid met zout, hete pepers en limoensap, staan ze bekend als chapulins, schrijft The Washington Post.
Krekels worden ook regelmatig gegeten in Thailand en sommige andere delen van Azië. De Europese Commissie erkent dat insecten in sommige delen van Europa al op het menu staan, aangezien voor hele insecten niet dezelfde goedkeuringsbeperkingen gelden. Volgens een schatting van de VN nemen al ongeveer 2 miljard mensen insecten in hun dieet op.
De afgelopen jaren is er druk geweest om de consumptie van insecten te verhogen, waarbij voorstanders beweerden dat ze net zo voedzaam kunnen zijn als vlees en beter voor het milieu omdat ze geen grote hoeveelheden land nodig hebben om te groeien en geen broeikasgassen zoals methaan uitstoten op een aanzienlijke schaal.
