Het “Europe Transformation Lab” kwam bijeen (tussen 25th van oktober 2023 – 2nd van november 2023) 26 deelnemers uit verschillende Europese landen die het eens waren met de fundamentele waarden van de Europese Unie op het gebied van menselijke waardigheid, vrijheid, democratie, gelijkheid, de rechtsstaat en mensenrechten.
Het organisatie- en facilitatieteam kwam uit Brazilië, Vaticaanstad, Griekenland en Denemarken.
Het doel van “Transformation Europe Lab” (medegefinancierd door het Erasmus+ Programma van de Europese Unie) is om een overzicht te bieden van hoe gemeenschappen kunnen worden opgebouwd via gemeenschapsorganisatie en niet-gewelddadige directe acties (NVDA).
In de moderne tijd waarin de migratiecrisis, de klimaatcrisis, het herstel na de pandemie, de internationale oorlog en het extremisme in heel Europa toenemen, bestaat er de drang om jeugdwerkers uit te rusten met vaardigheden op het gebied van gemeenschapsontwikkeling, die zij kunnen overdragen aan de jeugd.
De Hosting organisatie – Voedselhervormers zetten zich in om deel te nemen aan de activiteiten, de verantwoordelijkheid voor hun taken op zich te nemen en samen te werken met andere leden en externe belanghebbenden, terwijl ze altijd de gemeenschap, de leden en het milieu respecteren. We moedigen duidelijke communicatie aan om een veilige ruimte te creëren; met een waardensysteem gebaseerd op drie solide pijlers; betrokkenheid, respect en openheid.
De doelstellingen van de opleiding:
- het bevorderen van vredesopbouw door succesvolle, niet-gewelddadige acties uit het verleden te introduceren die echte impact hebben gehad
- deelnemers voorzien van vaardigheden en hulpmiddelen die nodig zijn voor het transformeren van sociale conflicten en conflicten tussen groepen
- deelnemers bewust maken van hun rol in de burgermaatschappij en activisme en sociale verantwoordelijkheid bevorderen
- waardoor deelnemers de ideeën en kennis over gemeenschapsopbouw en NVDA kunnen verspreiden onder jongeren in heel Europa.
Food Reformers respecteren de persoonlijke behoeften en professionele inspanningen van elk lid en staan open voor iedereen die Food Reformers wil zijn of wil deelnemen aan de activiteiten, ongeacht leeftijd, geslacht, etniciteit of achtergrond, gericht op de Zero Waste-filosofie, Duurzame Ontwikkeling van de Verenigde Naties Doelen (SDG's), sociale verantwoordelijkheid, upcycling en circulaire economie, participatief ondernemerschap en ontwerpmethoden.
Food Reformers is een voedselverspillingsorganisatie die voornamelijk kookt met overtollige groenten en vleesloze maaltijden promoot. Deze actie is gebaseerd op de enorme impact die de vleesindustrie heeft op onze planeet en hoe deze bijdraagt aan de klimaatverandering. Bovendien benaderen ze vleesloze maaltijden als een manier om meer inclusieve maaltijdoplossingen te bieden en tegelijkertijd tegemoet te komen aan de dieetbeperkingen/-voorkeuren van de meeste mensen. Om verder bij te dragen aan het beheer van voedselverspilling, willen ze koken met overtollige groenten, die de vrijwilligers uit verschillende bronnen verzamelen, bijvoorbeeld: supermarkten. Overtollig voedsel is voedsel dat eigenlijk weggegooid zou moeten worden, maar nog wel eetbaar en vers is.
Deelnemers uit elf partnerlanden, waaronder Denemarken, Estland, Italië, Tsjechië, GriekenlandCyprus, Portugal, Duitsland, Spanje, Turkije en Bulgarije namen deel aan de Erasmus+-opleiding in Kolding, Denemarken.
Ze zijn geselecteerd om aan de training deel te nemen vanwege hun verlangen om een levendige en rijke interculturele ervaring op te doen en te profiteren van de projectactiviteit, terwijl ze veel ervaringen kunnen delen en waardevolle inzichten kunnen uitwisselen met de rest van de groep.
