V Plovdivu v Bolgariji je od 20. do 24. februarja 2024 potekala VINARIA.
Mednarodna razstava vinogradništva in vinarstva VINARIA je najprestižnejša platforma za vinsko industrijo v jugovzhodni Evropi. Predstavlja bogat izbor pijač: od pristnih lokalnih izdelkov do svetovnih blagovnih znamk, od uveljavljenih tradicionalnih okusov do novih okusov in modernih okusov v katalogih vin in žganih pijač.
VINARIA združuje raznolikost izdelkov s svojo tehnološko naravo in proizvodnim formatom, ki ga predstavljajo starodavne in sodobne tehnologije, sodobna oprema in materiali. Razstava je referenčna točka za prihodnost vinarstva z novostmi, ki jih predstavlja na področju sort grozdja, metod in opreme predelave ter sistemov za nadzor kakovosti.
To je razlog, zakaj VINARIA privablja strokovnjake, vinske novinarje, ključne trgovce in poznavalce.
31. VINARIA je tudi letos organizirana pod pokroviteljstvom Ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo v sodelovanju z Nacionalno tržno-vinarsko zbornico (NVWC) in v partnerstvu s Kmetijsko akademijo.
Ključne številke VINARIA 2023
Razstavljavci: 120 podjetij iz 11 držav
Obiskovalci: več kot 40,000 domačih in tujih obiskovalcev
Rast razstavnih površin: 8 %
Medijska pokritost: 230 objav v različnih medijih
Industrijske inovacije
Tehnološka cona VINARIA je namenski prostor za inovacije v vseh segmentih vinogradniško-vinarske industrije. Gre za nekakšno obsežno panoramo inovacij v industriji: od novih sort grozdja in tehnik za ustvarjanje vinogradov do opreme za predelavo surovin in skladiščenje končnega izdelka.
Mesto vina in dobrot
Je najpomembnejši oder za premiere novih kolekcij vin, žganih pijač, hrane in dobrot za strokovnjake in potrošnike v Bolgariji. Prostoren razstavni prostor in njegova atraktivna vizija ustvarjajo možnosti za organizacijo izjemnih degustacij, predstavitev izdelkov, mojstrskih tečajev in drugih dogodkov.
Edinstven ambient. Mesto vina
Vizija poustvarja slog in duh bolgarskih renesančnih hiš in ulic, da bi zagotovila drugačno srečevalno okolje med proizvajalci, trgovci, strokovnjaki in potrošniki.
VINARIA se osredotoča na idejo ustvarjanja mreže za partnersko interakcijo in marketinške platforme za komunikacijo s potrošniki in kupci v edinstvenem okolju. Predstavniki vinarske industrije in njihovi kolegi komunicirajo v edinstvenem ambientu, kjer se razkrijejo čari vina in skrivnosti njegove pridelave. To olajšuje stike, odpravlja komunikacijske ovire in ustvarja poslovne povezave, ki so bistvenega pomena za poslovanje desetin strokovnjakov in poznavalcev iz Bolgarije in Evrope.
Izvajalska agencija za trto in vino poroča o velikem zanimanju za program naložb v vinarska podjetja, je sporočila izvršna direktorica agencije inž. Krasimir Koev, med novinarsko konferenco 20.02.2024 pred odprtjem specializiranih razstav Agra, Winery in Foodtech na Plovdivskem mednarodnem sejmu.
Bolgarska vina so izjemno kakovostna in so leta 2023 na vseh mednarodnih tekmovanjih osvojila 127 zlatih medalj. Trenutno na ozemlju države deluje 360 kleti, od tega 109 s tujo udeležbo. Do začetka akcije trgatve bo v obratovalni režim vstopilo še 15 novih podjetij.
"Naši tehnologi so na svetovni ravni in takšen forum, kot je Agra, še posebej - Winery, daje vsakomur priložnost, da pokaže, kaj je pridelal, da lahko realizira večje količine teh dosežkov," je napovedal Koev.
V Bolgariji je z vinsko trto dejansko zasajenih 60,011 hektarjev. Na tej podlagi Evropska komisija državi po temeljitem pregledu daje možnost povečanja vinogradniškega potenciala za 1 % letno in tako naprej do leta 2030. To pomeni, da ima država vsako leto možnost povečati potencial vinogradništva. vinograd za 6,000 hektarjev, je dejal Koev.
Od zasajenih 60,011 ha je 15,882 ha zaščitene označbe porekla, 20,548 ha zaščitene geografske označbe in 23,581 ha.
Registriranih pridelovalcev grozdja z vinogradi je 41,432. Nov register vinogradov, ki ga financira Eurostat, je začel delovati decembra 2023. Trenutno se ažurirajo popolnoma vsi podatki o vinogradih v državi.
Program prestrukturiranja in preusmeritve omogoča do 75-odstotno subvencioniranje obnove vinogradov in vsako leto se med 10 in 11 tisoč hektarjev vinogradov v državi obnovi z novimi, da bi bili konkurenčnejši v primerjavi s starimi. Koev je spomnil, da so na starih območjih sadili 240-260 trsov na hektar, zdaj pa 500-550 trt na hektar, za večji pridelek, bolj konkurenčne in bolj odporne na popolnoma vse podnebne razmere.
Glede nezadovoljstva pridelovalcev vinskega grozdja, ki prejemajo manjše subvencije kot pridelovalci desertnega grozdja, je bilo poudarjeno, da si ekipa ministra Kirila Vateva prizadeva za poenotenje subvencij pri nas in v Evropi z rokom do leta 2027.
Po besedah Krasimirja Koeva uvoz vina iz tretjih držav ni agresiven in je izpostavil, da so ga leta 2022 v našo državo uvozili 17,173,355 litrov, leta 2023 pa 11 milijonov litrov. Hkrati je v tradicionalnih proizvajalkah vina Italiji in Franciji uvoz vina 37 % oziroma 40 %.
Bolgarsko vino je po kakovosti in ceni zelo dobro in v zadnjih 10 letih ni ljudi, ki bi uživali vino in imeli zdravstvene težave, je povzel vodja agencije.
Foto: www.fair.bg
