Kategorija novic o hrani The European Times poteši vaš apetit po najnovejših evropskih jedeh. Odkrijte nastajajoče prehrambene trende, inovacije in tradicije, ki oblikujejo raznoliko kulinarično pokrajino po vsej celini. Naši novinarji o hrani zagotavljajo osupljiva poročanja z lokalnih trgov do restavracij z Michelinovimi zvezdicami. Naučite se nasvetov in receptov vrhunskih kuharjev, bodite na tekočem z vprašanji prehranske politike in načrtujte svojo naslednjo gastronomsko pustolovščino z našim dokončnim pokrivanjem evropske prehranske kulture.
Kozarec rdečega vina povzroči glavobol, ki je lahko posledica različnih dejavnikov, eden glavnih krivcev pa so histamini. Histamini so naravne spojine, ki jih najdemo v vinu in rdečem vinu,...
Eden najpogosteje zaužitih sadežev je paradižnik, ki ga pogosto pojmujemo kot zelenjavo. Paradižnikov sok je odličen, lahko dodamo še druge zelenjavne sokove
Čaj ima dolgo pot iz Kitajske, kjer se je po legendi njegova zgodovina začela leta 2737 pr. prek čajnih ceremonij na Japonskem, kamor so čaj uvozili budistični menihi, ki so potovali na Kitajsko, na...
Vsi se zavedajo koristi česna. Ta zelenjava nas ščiti pred gripo, saj krepi naš imunski sistem. Priporočljivo je redno uživanje, predvsem v zimskih mesecih. Ampak kaj...
Ruska gastroenterologinja dr. Dilyara Lebedeva pravi, da lahko jutranja kava izzove porast enega hormona - kortizola. Škoda kofeina, kot je ugotovil zdravnik, povzroča stimulacijo živčnega sistema. Takšna stimulacija lahko ...
V Plovdivu v Bolgariji je od 20. do 24. februarja 2024 potekala VINARIA. Mednarodna razstava vinogradništva in vinarstva VINARIA je najprestižnejša platforma za vinsko industrijo v Jugovzhodni Evropi. Predstavlja...
O hrani, pa tudi o ducatih drugih »strateških dobrin« se pogosto govori, da moramo biti samozadostni kljub grožnjam miru po vsem svetu. Sam argument je ...
Bolgarija je bila pred leti ena največjih proizvajalk vina na svetu, zdaj pa že skoraj 2 desetletji izgublja svoj položaj. To je glavna ugotovitev začetnega...
Bruselj, Belgija. Mirna rutina Bruslja je bila v ponedeljek zjutraj nenadoma motena, ko so kmetje protestirali na ulicah, zaradi česar so bile ceste precej zaprte. Mobilizacija kmetov kot odgovor na ...
"Sicilijanska vijolica" se imenuje vijolična cvetača, ki raste v Italiji, in ni nič slabša od navadne, vendar je njena barva precej nenavadna. Ta zelenjava je križanec med brokolijem in...
Steklenica najdražjega viskija na svetu je bila pred dnevi na dražbi v Londonu prodana za 2.5 milijona evrov in je podrla prejšnji rekord iz leta 2019, poroča AFP, ki se sklicuje na...
Pepper X ima osupljivih 2.69 milijona enot Scoville Guinnessova knjiga rekordov je objavila novo najbolj pekočo papriko na svetu. To je strašni Pepper X z grozljivimi 2,693,000 enotami po Scovillovi lestvici. Komaj lahko ...
Življenje je včasih lahko zaposleno in to lahko pomeni, da začnete sebe postavljati na zadnje mesto. Vendar pa lahko to povzroči, da ste slabo razpoloženi in se počutite leni. Kmalu boste...
Od decembra 2019 imajo vse steklenice alkohola na etiketah podatke o energijski vsebnosti. Proizvajalci v Evropi morajo na etiketah steklenic navesti kalorije v alkoholu. To se je zgodilo potem, ko je Bruselj industrijo pozval, naj...
Nova študija še dodatno razširja učinke kave. Preučen je vpliv kave, še posebej kofeina, na našo fiziologijo in psiho. Primerjave so pokazale razliko med vnosom kave...
Hrana je lahko strup in zdravilo - ta maksima v celoti velja za najljubšo zelenjavo, ki lahko povzroči depresijo. Ni presenetljivo, da nutricionisti in gastroenterologi pogosto priporočajo uživanje raznolike...
Odkrijte različne tehnike, ki jih Evropejci uporabljajo za pripravo okusnega govejega zrezka. Od zrezka na žaru z zeliščnim maslom do Beef Wellington do počasi kuhane goveje enolončnice, te metode prikazujejo tradicionalne in sodobne okuse, zaradi katerih je zrezek klasika po vsej Evropi.
Na svetu se vsak dan skuha več kot 2 milijardi odmerkov kave, nekateri bari v Italiji pa postavljajo rekorde z več kot 4,000 odmerki kave na dan. Legenda pravi, da je v 9.
Napadi so prizadeli tudi rejce žuželk in meso, pridelano v laboratoriju. Podjetje Unreal Food je končalo poskuse jajc brez jajc. Remastered Foods je prenehal razvijati vegansko slanino. Brezmesna kmetija je ukinila svoje rastlinske klobase. Veliki ...
Paella je tradicionalna španska jed, ki izvira iz Valencie. Je jed na osnovi riža, ki jo lahko pripravimo iz različnih sestavin, kot so morski sadeži, meso, zelenjava ali kombinacija le-teh. Paella je ...
Gruzijska vina še naprej izboljšujejo položaj na ruskem trgu. Za prvih 5 mesecev letošnjega leta (januar-maj) so se dobave na letni ravni povečale za 63 % na 24.15 milijona litrov, kar...
Paradižnik je prisoten v prehrani mnogih ljudi. A na žalost niso živilo, ki bi ustrezalo vsem. Bolezen, pri kateri paradižnik poslabša simptome Pri ljudeh z bolečimi sklepi lahko uživanje paradižnika poslabša boleče simptome....