Може здатися, що додавання ще одного овоча до вашого раціону не матиме великого значення, але це справді може, якщо ви включаєте його у свій раціон щодня. Оскільки овочі містять так багато вітамінів і мінералів, вони можуть забезпечити ваше тіло корисними поживними речовинами і навіть запобігти деяким неприємним проблемам зі здоров’ям. Наприклад, перець може зберегти вашу шкіру молодою і підтягнутою.
Ось від чого допомагає часте вживання перцю:
1. Дефіцит заліза
Перець є хорошим джерелом заліза, а також багатий вітаміном С, який сприяє його кращому засвоєнню. Дефіцит заліза є однією з найпоширеніших причин анемії. Люди, які мають це, можуть частіше відчувати втому, слабкість і задишку. Низький рівень заліза також є фактором ризику розвитку синдрому неспокійних ніг. Тож вживання болгарського перцю може допомогти запобігти цим проблемам, особливо якщо ви їсте його з продуктами з високим вмістом заліза, такими як м’ясо або шпинат.
2. Проблеми з очима
У перці багато вітаміну А та каротиноїдів, зокрема лютеїну та зеаксантину, які можуть допомогти зберегти ваші очі здоровими. Вони можуть захистити сітківку ока від окисного пошкодження і навіть знизити ризик вікових захворювань очей, катаракти та сліпоти.
3. Пошкоджена шкіра
Вітамін С також відіграє важливу роль у виробленні колагену, який підтримує вашу шкіру молодою та здоровою. Якщо ви не отримуєте його в достатній кількості, у вас більша ймовірність розвитку сухої та зморшкуватої шкіри. Дефіцит вітаміну С також може призвести до того, що у вас легко з’являться синці, а рани можуть заживати довше.
4. Проблеми з серцем
Лізопен є одним з каротиноїдів, які містяться в перці. Цей компонент може допомогти покращити серцево-судинну систему та запобігти інсультам. Він зберігає ваше серце здоровим, допомагаючи контролювати артеріальний тиск і регулювати рівень холестерину.
5. Видимі вени
Капсаїцин є активним компонентом перцю. Він має антиоксидантні, антимутагенні, антиканцерогенні та імуносупресивні властивості і може допомогти запобігти утворенню нових варикозних вен, якщо ви регулярно їсте перець.
6. Слабкі кістки
Середній болгарський перець містить 6% від рекомендованої кількості марганцю. Цей елемент разом із цинком і міддю необхідний для здоров’я кісток. Крім того, вітаміни С і К мають протизапальні властивості та можуть допомогти запобігти остеопорозу.
7. Проблеми з травленням
Болгарський перець є хорошим джерелом харчових волокон. Це може допомогти зберегти здоров’я кишечника і навіть запобігти деяким шлунково-кишковим розладам. Харчові волокна, а також той факт, що перець приблизно на 90% складається з води, також можуть допомогти у втраті ваги.
8. Слабка імунна система
У 100 грамах перцю міститься 17% рекомендованої добової норми вітаміну В6. Цей вітамін підтримує вашу імунну систему, і його недостатня кількість може перешкодити вашому організму виробляти достатню кількість антитіл, необхідних для боротьби з інфекціями.
