Cuộc săn lùng chân ếch của châu Âu có thể đẩy các loài lưỡng cư đến 'sự tuyệt chủng không thể đảo ngược', nghiên cứu mới cảnh báo. Từ năm 2010 đến 2019, các quốc gia thuộc Liên minh Châu Âu đã nhập khẩu 40.7 triệu kg chân – tương đương với khoảng hai tỷ con ếch. Hầu hết ếch được mua từ Indonesia, Albania và Thổ Nhĩ Kỳ. Nhưng sự thèm ăn phàm ăn của châu Âu đối với ếch đang làm suy giảm quần thể bản địa ở những quốc gia đó, cảnh báo một báo cáo được công bố trên tạp chí Bảo tồn thiên nhiên. “Chúng tôi kêu gọi các quốc gia [xuất khẩu] và chính phủ của họ chịu trách nhiệm về tính bền vững của thương mại,” các tác giả viết.
Ếch dự báo động đất
Năm 2010, một nghiên cứu trên ếch cho thấy tác động của động đất đối với động vật. Những con ếch được phát hiện đã rời khỏi địa điểm... Đọc thêm “EU phải có hành động ngay lập tức để nhắm mục tiêu tất cả hàng nhập khẩu thông qua một cơ sở dữ liệu tập trung, duy nhất và đưa các loài nhạy cảm vào các phụ lục của Quy định buôn bán động vật hoang dã của EU.” Chân ếch được tiêu thụ nhiều nhất ở quốc gia nào? Chân ếch là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Pháp. Theo truyền thuyết, vào thế kỷ 12, các nhà sư bắt đầu ăn động vật lưỡng cư, mà nhà thờ phân loại là cá, để tránh chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không thịt. Chúng cũng được tiêu thụ ở những nơi khác trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam và Trung Quốc.
Tại EU, Bỉ là nhà nhập khẩu đùi ếch chính (28,430 tấn trong giai đoạn 2010-2019), nhưng khoảng 6790/16.6 trong số này được tái xuất sang Pháp. Pháp nhập khẩu 2620 tấn từ các nước ngoài EU (6.4% lượng nhập khẩu của EU), tiếp theo là Hà Lan (1790 tấn; 4.3%), Ý (XNUMX tấn; XNUMX%) và Tây Ban Nha (923.4 tấn; 2.2 %).
Việc buôn bán ếch có tác động gì đến môi trường?
Nhà bếp có một mức giá. Chính quyền Pháp đã cấm săn bắt ếch vì mục đích thương mại tại địa phương - ngoại trừ giai đoạn vào những năm 1980, sau khi số lượng loài này giảm sút nghiêm trọng.
Bây giờ 80% nhu cầu ếch của châu Âu đến từ Indonesia. Báo cáo cảnh báo loài giáp xác ếch cỏ (Fejervarya cancrivora), ếch khổng lồ Java (Limnonectes macrodon) và ễnh ương Đông Á (Hoplobatrachus rugulosus) có nguy cơ bị “khai thác quá mức”.
Tại Thổ Nhĩ Kỳ, Pelophylax caralitanus, được gọi là ếch Anatolian, đang có “nguy cơ tuyệt chủng cao”. Báo cáo cảnh báo: “Việc khai thác quá mức [loài này] để buôn bán chân ếch ở Pháp, Ý và Thụy Sĩ đã khiến loài này suy giảm nhanh chóng, do đó loài này hiện được coi là có nguy cơ tuyệt chủng”. Sự suy giảm có ảnh hưởng gián tiếp đến các hệ sinh thái địa phương. Ếch săn côn trùng. Theo các nhà nghiên cứu, tại những khu vực săn bắt động vật lưỡng cư, việc sử dụng thuốc trừ sâu độc hại có xu hướng gia tăng.
Làm thế nào chúng ta có thể bảo vệ loài ếch khỏi bị khai thác quá mức?
Trong những năm 1970 và 1980, Ấn Độ và Bangladesh là những nhà cung cấp ếch chính cho EU, nhưng chính phủ của họ đã ngừng xuất khẩu sau khi dân số địa phương giảm. Để đảm bảo hoạt động thương mại được duy trì bền vững, các nhà nghiên cứu đang kêu gọi các quốc gia xuất khẩu ếch điều chỉnh hoạt động thương mại chặt chẽ hơn. Họ cũng kêu gọi EU công bố thêm thông tin về thương mại. Một số người ăn chay kiểu Pháp dám nghĩ dám làm đã phát minh ra món chân ếch làm từ thực vật làm từ lúa mì và đậu nành.
Ảnh được cung cấp bởi Pixabay:
