VINARIA diễn ra tại Plovdiv, Bulgaria từ ngày 20 đến ngày 24 tháng 2024 năm XNUMX.
Triển lãm quốc tế về trồng nho và sản xuất rượu vang VINARIA là nền tảng uy tín nhất cho ngành rượu vang ở Đông Nam Âu. Nó trưng bày nhiều lựa chọn đồ uống: từ các sản phẩm địa phương đích thực đến các thương hiệu toàn cầu, từ hương vị truyền thống lâu đời đến hương vị mới và hương vị hiện đại trong danh mục rượu vang và rượu mạnh.
VINARIA kết hợp sự đa dạng của sản phẩm với bản chất công nghệ và hình thức sản xuất được thể hiện thông qua các công nghệ cổ xưa và hiện đại, thiết bị và vật liệu hiện đại. Triển lãm là điểm tham chiếu cho tương lai của ngành rượu vang với những đổi mới mà nó thể hiện trong lĩnh vực giống nho, phương pháp và thiết bị chế biến cũng như hệ thống kiểm soát chất lượng.
Đây chính là lý do VINARIA thu hút các chuyên gia, nhà báo rượu, nhà kinh doanh chủ chốt và những người sành rượu.
Phiên bản thứ 31 của VINARIA một lần nữa được tổ chức dưới sự bảo trợ của Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Lâm nghiệp với sự hợp tác của Phòng Nho và Rượu Quốc gia (NVWC) và hợp tác với Học viện Nông nghiệp.
Những con số chủ chốt của VINARIA 2023
Đơn vị triển lãm: 120 công ty từ 11 quốc gia
Lượng khách: hơn 40,000 lượt khách trong nước và quốc tế
Tăng trưởng về diện tích trưng bày: 8%
Phương tiện truyền thông đưa tin: 230 ấn phẩm trên các phương tiện truyền thông khác nhau
Đổi mới công nghiệp
Khu công nghệ của VINARIA là không gian dành riêng cho những đổi mới trong tất cả các phân khúc của ngành trồng nho và rượu vang. Đó là một bức tranh toàn cảnh quy mô lớn về những đổi mới trong ngành: từ giống nho mới và kỹ thuật tạo vườn nho đến thiết bị xử lý nguyên liệu thô và bảo quản thành phẩm.
Thành phố rượu vang và món ngon
Đây là giai đoạn quan trọng nhất để ra mắt các bộ sưu tập rượu vang, rượu mạnh, thực phẩm và món ngon mới dành cho các chuyên gia và người tiêu dùng ở Bulgaria. Khu vực triển lãm rộng rãi và tầm nhìn hấp dẫn tạo cơ hội tổ chức các buổi nếm thử, giới thiệu sản phẩm, lớp học nâng cao và các sự kiện khác.
Không khí độc đáo. Thành phố rượu vang
Tầm nhìn tái tạo phong cách và tinh thần của những ngôi nhà và đường phố thời Phục hưng Bungari nhằm mang đến một môi trường gặp gỡ khác biệt giữa các nhà sản xuất, thương nhân, chuyên gia và người tiêu dùng.
VINARIA tập trung vào ý tưởng tạo ra một mạng lưới tương tác với đối tác và một nền tảng tiếp thị để giao tiếp với người tiêu dùng và khách hàng trong một môi trường độc đáo. Các đại diện của ngành công nghiệp rượu vang và các đối tác của họ giao tiếp trong một bầu không khí độc đáo, nơi sự kỳ diệu của rượu vang và bí mật sản xuất nó được tiết lộ. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc liên lạc, xóa bỏ rào cản giao tiếp và tạo ra các kết nối kinh doanh cần thiết cho hoạt động kinh doanh của hàng chục chuyên gia và người sành sỏi từ Bulgaria và Châu Âu.
Giám đốc điều hành của Vine and Wine báo cáo sự quan tâm rất lớn đến chương trình đầu tư vào các doanh nghiệp rượu vang, giám đốc điều hành của cơ quan này, Eng. Krasimir Koev, trong cuộc họp báo ngày 20.02.2024 trước khi khai mạc các triển lãm chuyên ngành Agra, Winery và Foodtech tại Hội chợ Quốc tế Plovdiv.
Rượu vang Bulgaria có chất lượng cực kỳ cao và vào năm 2023 họ đã giành được 127 huy chương vàng trong tất cả các cuộc thi quốc tế. Hiện có 360 nhà máy sản xuất rượu vang đang hoạt động trên lãnh thổ cả nước, trong đó có 109 nhà máy có sự tham gia của nước ngoài. Đến đầu chiến dịch thu hoạch nho, thêm 15 doanh nghiệp mới sẽ bước vào chế độ hoạt động.
“Các nhà công nghệ của chúng tôi ở trình độ thế giới và một diễn đàn như Agra, đặc biệt là Winery, mang đến cho mọi người cơ hội thể hiện những gì họ đã sản xuất để họ có thể nhận ra số lượng lớn hơn những thành tựu này” – Koev tuyên bố.
Ở Bulgaria, có 60,011 ha trồng cây nho. Trên cơ sở đó, Ủy ban Châu Âu, sau khi kiểm tra kỹ lưỡng, sẽ trao cho nước này cơ hội tăng tiềm năng trồng nho thêm 1% mỗi năm và tiếp tục như vậy cho đến năm 2030. Điều này có nghĩa là mỗi năm nước này đều có cơ hội tăng tiềm năng trồng nho vườn nho giảm 6,000 decare, ông Koev nói.
Trong số 60,011 ha trồng trọt, có 15,882 ha được bảo hộ chỉ dẫn xuất xứ, 20,548 ha được bảo hộ chỉ dẫn địa lý và 23,581 ha.
Có 41,432 người trồng nho đã đăng ký trồng nho. Cơ quan đăng ký vườn nho mới, do Eurostat tài trợ, bắt đầu hoạt động vào tháng 2023 năm XNUMX. Hiện tại, tất cả dữ liệu về các vườn nho của đất nước đang được cập nhật.
Chương trình Tái cơ cấu và Chuyển đổi cho phép trợ cấp lên tới 75% cho việc đổi mới các vườn nho và hàng năm từ 10 đến 11 nghìn ha vườn nho trong nước được đổi mới bằng những vườn nho mới để cạnh tranh hơn so với những vườn nho cũ. Koev kể lại rằng ở những khu vực cũ, người ta trồng 240-260 cây nho trên một ha, và bây giờ là 500-550 cây nho trên một ha, cho năng suất cao hơn, cạnh tranh hơn và có khả năng chống chọi tuyệt đối với mọi điều kiện khí hậu.
Về sự không hài lòng của các nhà sản xuất nho làm rượu vang, những người nhận được trợ cấp nhỏ hơn so với các nhà sản xuất nho tráng miệng, đã chỉ ra rằng nhóm của Bộ trưởng Kiril Vatev đang nỗ lực hướng tới thống nhất các khoản trợ cấp ở nước ta và ở Châu Âu với thời hạn là năm 2027.
Theo Krasimir Koev, việc nhập khẩu rượu vang từ nước thứ ba không hề rầm rộ và ông chỉ ra rằng vào năm 2022, 17,173,355 lít đã được nhập khẩu vào nước ta và vào năm 2023 – 11 triệu lít. Đồng thời, tại các nước sản xuất rượu vang truyền thống Ý và Pháp, tỷ lệ nhập khẩu rượu vang lần lượt là 37% và 40%.
Người đứng đầu cơ quan tóm tắt: Rượu vang Bulgaria xét về chất lượng và giá cả đều rất tốt, trong 10 năm qua không có người nào uống rượu và gặp vấn đề về sức khỏe.
Ảnh: www.fair.bg
