Anders as lente, somer en herfs, wat sterk aromas het (bloeiende blomme, strande, verrottende blare), ruik die huidige seisoen na "niks"
Hoe sou jy die geur van winter beskryf?
Anders as lente, somer en herfs, wat sterk aromas het (bloeiende blomme, strande, verrottende blare), word die huidige seisoen gekenmerk deur die reuk van niks. Niks groei nie. Niks sterf nie. Dit is 'n soort reukpouse - soliede materiaal in die Washington Post en gaan voort:
Maar sneeu het 'n geur, en navorsers sê die reuk hang af van wat op die grond en in die lug is. Soos beide die atmosfeer en die aarde warm word, word die geur van die sneeu sterker.
Johan Lundström, ’n professor in kliniese neurologie wat homself as ’n “reuknavorser” by die Monel-sentrum vir chemiese sintuie in Philadelphia beskryf, sê omdat die reuk van sneeu onsuiwerhede in die lug weerspieël, ruik sneeuvlokkies in Wisconsin anders as sneeu. Swede of van die sneeu in 'n stad.
Lundström sê mense merk reuke meer op in die somer omdat die vogtige en warmer lug die beweging van reukmolekules versterk, op dieselfde manier as wat parfuum meer intens en anders op die vel ruik as wanneer dit in die lug versprei word. Maar die koue en droë lug in die winter skep 'n "slegte omgewing vir reuke."
"Dit is dieselfde rede waarom die slegste plek om te ruik die transkontinentale vliegtuig is," het hy gesê. "Jy het droë lug, verskillende lugdrukke, en dit is dikwels kouer as wat dit gewoonlik in 'n kamer is."
Sneeu, veral die boonste laag wat die grond bedek, absorbeer verbindings hoofsaaklik uit die lug, het Lundström gesê. Met verloop van tyd absorbeer sneeu meer en meer van hierdie aromatiese verbindings, wat die reuk daarvan verhoog.
“Byvoorbeeld, ontbindende biologiese materiaal skep die chemiese middel geosmin, 'n chemikalie waarvoor ons so sensitief is [dit is die reuk van skimmel] dat as jy 'n druppel neem en dit in 'n Olimpiese-grootte swembad sit en die water goed meng, jy kan dit nog voel. die reuk,” het hy gesê. "Met ander woorde, dit neem dikwels nie baie besoedeling om dit te kan ruik nie."
Klimaatsverandering beïnvloed die manier waarop sneeu ruik, het die wetenskaplike gesê
A. Aria, chemikus en hoof van die Departement Atmosferiese en Oseaniese Wetenskappe aan die McGill Universiteit. Soos die aarde en lug warmer word, bevorder dit die sirkulasie – en intensiteit – van reukmolekules.
Klimaatsverandering beïnvloed ook die hoeveelheid sneeu wat in gematigde breedtegrade val – in die laaglande van Bulgarye, byvoorbeeld, was daar hierdie winter feitlik geen sneeu op die meeste plekke met hoogtes onder 200-300 meter, insluitend die noorde nie.
Volgens die Amerikaanse Nasionale Oseaniese en Atmosferiese Administrasie het die Verenigde State sedert 1901-1930, toe klimaatstandaarde die eerste keer bereken is, met 1.7 grade verhit. Dit beteken dit word natter, maar nie sneeuiger nie, en volgens 'n ontleding deur die Environmental Protection Agency het 80% van meteorologiese stasies sneeu verminder.
As dit sneeu, sê Aria, is dit 'n "kiekie van die atmosferiese proses." In 2017 het sy gehelp om 'n studie te doen wat gekyk het na hoe sneeu die uitlaatgasse van petrolenjins absorbeer, wat dan water en grond kan besoedel wanneer dit smelt.
Wat op die grond is, word in die lug vrygestel, so meer spoorelemente in die sneeu kan in 'n besoedelde gebied gesien word, en daar kan meer stikstof [van kunsmis] in 'n landbougebied wees, sê Aria. Sodra die sneeu gesmelt het, word van die besoedeling in die grond, watertoevoer en terug in die atmosfeer vrygestel. En die siklus begin weer.
"Daar word gedink dat stygende temperature die toksisiteit van sommige besoedelingstowwe verhoog en die spoed van chemiese reaksies en afbraakprosesse verhoog," sê Aria.
Die rede waarom mense dikwels sê dat hulle "die komende sneeu ruik" is soortgelyk aan die verskille in die lug wanneer 'n donderstorm nader kom in die somer, het Lundström gesê. Die lug voel 'n bietjie warmer en meer vogtig, wat die aroma beter oordra, en daar is 'n verandering in barometriese druk.
Lundström, wat twee navorsingsentrums bestuur, een by Monel en nog een by die departement van kliniese neurologie by die Carolina-instituut in Swede, het gesê die stad se sneeu ruik of dit motoruitlaat- of banddampe is. bande.
Maar toe hy na sy hut in Burstrask, sowat 60 myl van die Arktiese Sirkel, gegaan het, het dit "uiters skoon" geruik, het hy gesê.
Volgens hom is dit nie net die sneeu wat ruik nie. Die ys ook. Dink aan die ou ys in die yskas – dit ruik vreemd en muf soos dit kosreuke absorbeer. Maar ys kan ook aromas dra wat gelukkige herinneringe oproep.
Toe Lundström 4 jaar oud was en in Swede grootgeword het, het hy saam met sy pa en oupa gaan yshengel. Hy onthou duidelik die reuk van ysskyfies terwyl hulle 'n gat vir baars en snoek boor.
"Ek het op die rendier se pels gelê en Mick se gesig was net daar by die gat, en ek kon die stukkies ys ruik, en hulle ruik soos die meer," het hy gesê en bygevoeg dat dit 'n varswatermeer was, so die ys ruik vars met 'n sweempie varsheid. van seegras en slyk. “So elke keer as ek saam met my dogter teruggaan en 'n gat in die ys maak, gaan ek dadelik terug, ek is 4 jaar oud, lê op rendierbont en probeer vis vang. Dis ’n baie positiewe emosie.”
Om te probeer verduidelik hoe sneeu ruik, is 'n uitdaging. Wanneer parfuummaker Christopher Brosius 'n geur skep wat hy "Sneeu" noem, soek hy 'n oplewing van iets vars en koud. Niks het gebeur nie – totdat hy met 'n vriend oor haar eerste sneeu gepraat het.
"Sy het my laat dink aan 'n reël uit die Franse boek Claudine at School, waarin sy 'n sneeubal byt en sê: 'Dit ruik altyd 'n bietjie stowwerig, daardie eerste [sneeu]," sê Brosius, stigter van die parfuumreeks. , Ek het iets gehad wat aards, klam en effens groen was, maar daar was geen stof nie. Toe gryp ek 'n klomp bottels uit die argief en begin skep. “
In 2018 het hy 'n kunsinstallasie op die reuk van sneeu geskep vir Cooper Hewitt, die Smithsonian Museum of Design in New York. Die projek sluit 'n kamer in met 'n wolmat onder en ligblou balle van viltwol bo-op, albei versadig met die reuk van sneeu. In vergelyking met sy ander "sneeuagtige" geure, beskryf hy hierdie een as "varser, natter, gevries en kouer".
“Dit was die reuk van sneeu wanneer jy wolhandskoene langs jou gesig sit om jou neus warm te hou, met ’n paar dennebome so 50 tot 75 meter aan die einde van die veld,” het Brosius gesê. “Sommige mense het selfs gesê dit ruik koud.”
