VINARIA адбылася ў Плоўдзіве, Балгарыя, з 20 па 24 лютага 2024 года.
Міжнародная выстава вінаградарства і вінаробства VINARIA - самая прэстыжная пляцоўка для вінаробнай індустрыі ў Паўднёва-Усходняй Еўропе. Ён дэманструе багаты выбар напояў: ад аўтэнтычных мясцовых прадуктаў да сусветных брэндаў, ад устояных традыцыйных густаў да новых смакаў і сучасных водараў у каталогах вінаў і спіртных напояў.
VINARIA спалучае разнастайнасць прадукцыі з яе тэхналагічнасцю і фарматам вытворчасці, прадстаўленым праз старажытныя і сучасныя тэхналогіі, сучаснае абсталяванне і матэрыялы. Выстава з'яўляецца арыенцірам для будучыні вінаробнай прамысловасці з інавацыямі, якія яна прадстаўляе ў галіне гатункаў вінаграду, метадаў і абсталявання для перапрацоўкі, а таксама сістэм кантролю якасці.
Вось чаму VINARIA прыцягвае спецыялістаў, вінных журналістаў, ключавых трэйдараў і знаўцаў.
31-е выданне VINARIA зноў арганізавана пад эгідай Міністэрства сельскай гаспадаркі, харчавання і лясной гаспадаркі пры супрацоўніцтве Нацыянальнай вінаробнай і вінаробнай палаты (NVWC) і ў партнёрстве з Сельскагаспадарчай акадэміяй.
Ключавыя фігуры VINARIA 2023
Удзельнікі: 120 кампаній з 11 краін
Наведвальнікі: больш за 40,000 XNUMX мясцовых і замежных наведвальнікаў
Рост па выставачнай плошчы: 8%
Ахоп: 230 публікацый у розных СМІ
Прамысловыя інавацыі
Тэхналагічная зона VINARIA - гэта спецыяльная прастора для інавацый ва ўсіх сегментах вінаградарскай і вінаробнай прамысловасці. Гэта своеасаблівая маштабная панарама інавацый у галіны: ад новых сартоў вінаграда і тэхнікі стварэння вінаграднікаў да абсталявання для перапрацоўкі сыравіны і захоўвання гатовай прадукцыі.
Горад віна і дэлікатэсаў
Гэта самая важная пляцоўка для прэм'ер новых калекцый вінаў, спіртных напояў, прадуктаў харчавання і далікатэсаў для прафесіяналаў і спажыўцоў у Балгарыі. Прасторная выставачная пляцоўка і яе прывабнае бачанне ствараюць магчымасць для правядзення выдатных дэгустацый, прэзентацый прадукцыі, майстар-класаў і іншых мерапрыемстваў.
Непаўторная атмасфера. Горад віна
Бачанне ўзнаўляе стыль і дух балгарскіх дамоў і вуліц эпохі Адраджэння, каб забяспечыць іншую сераду сустрэч паміж вытворцамі, гандлярамі, спецыялістамі і спажыўцамі.
VINARIA факусуюць на ідэі стварэння сеткі для партнёрскага ўзаемадзеяння і маркетынгавай платформы для зносін са спажыўцамі і кліентамі ва ўнікальнай асяроддзі. Прадстаўнікі вінаробнай індустрыі і іх калегі маюць зносіны ў унікальнай атмасферы, дзе раскрываецца магія віна і сакрэты яго вытворчасці. Гэта палягчае кантакты, ліквідуе камунікацыйныя бар'еры і стварае дзелавыя сувязі, неабходныя для бізнесу для дзясяткаў спецыялістаў і знаўцаў з Балгарыі і Еўропы.
Выканаўчае агенцтва па віне і вінаграднай лазе паведамляе пра вялікую цікавасць да праграмы інвестыцый у вінаробныя прадпрыемствы, паведаміў выканаўчы дырэктар агенцтва інж. Красімір Коеў падчас прэс-канферэнцыі 20.02.2024 г. напярэдадні адкрыцця спецыялізаваных выстаў Agra, Winery і Foodtech на Плоўдзіўскім міжнародным кірмашы.
Балгарскія віна надзвычай высокай якасці, і ў 2023 годзе яны заваявалі 127 залатых медалёў на ўсіх міжнародных конкурсах. Зараз на тэрыторыі краіны дзейнічае 360 вінаробных заводаў, з іх 109 з замежным удзелам. Да пачатку ўборачнай кампаніі ў рэжым працы выйдуць яшчэ 15 новых прадпрыемстваў.
«Нашы тэхнолагі на сусветным узроўні, і такі форум, як «Агра», у прыватнасці «Вінзавод», дае магчымасць кожнаму паказаць тое, што яны вырабілі, каб можна было рэалізоўваць гэтыя дасягненні ў большай колькасці», — заявіў Коеў.
У Балгарыі ёсць 60,011 1 гектараў, фактычна засаджаных лазой. На гэтай падставе Еўрапейская камісія пасля дбайнай праверкі дае краіне магчымасць павялічваць патэнцыял вінаградарства на 2030% у год і так да 6,000 года. Гэта азначае, што кожны год краіна мае магчымасць павялічваць патэнцыял вінаграднікаў на XNUMX гектараў, сказаў ён Коеў.
З засеяных 60,011 15,882 га 20,548 23,581 га маюць ахоўныя найменні паходжання, XNUMX XNUMX га - ахоўныя геаграфічныя ўказанні і XNUMX XNUMX га.
Ёсць 41,432 2023 зарэгістраваныя вытворцы вінаграду з вінаграднікамі. Новы рэестр вінаграднікаў, які фінансуецца Еўрастатам, пачаў працаваць у снежні XNUMX года. На дадзены момант абнаўляюцца абсалютна ўсе дадзеныя па вінаградніках краіны.
Праграма рэструктурызацыі і канверсіі дазваляе субсідаваць да 75% на абнаўленне вінаграднікаў, і кожны год ад 10 да 11 тысяч гектараў вінаграднікаў у краіне абнаўляюцца новымі, каб быць больш канкурэнтаздольнымі ў параўнанні са старымі. Коеў нагадаў, што ў старых раёнах высаджвалі 240-260 лоз на гектар, а цяпер - 500-550 лоз на гектар, каб атрымаць большую ўраджайнасць, быць больш канкурэнтаздольнымі і больш устойлівымі да абсалютна ўсіх кліматычных умоў.
Адносна незадаволенасці вытворцаў вінаграда, якія атрымліваюць меншыя субсідыі, чым вытворцы дэсертнага вінаграду, было адзначана, што каманда міністра Кірыла Вацева працуе над уніфікацыяй субсідый у нашай краіне і ў Еўропе з тэрмінам 2027.
Паводле слоў Красіміра Коева, імпарт віна з трэціх краін не з'яўляецца агрэсіўным і адзначыў, што ў 2022 годзе ў нашу краіну было ўвезена 17,173,355 млн 2023 тыс. 11 літраў, а ў 37 годзе — 40 млн літраў. У той жа час у традыцыйных вытворцаў віна Італіі і Францыі імпарт віна складае XNUMX% і XNUMX% адпаведна.
Балгарскае віно па якасці і цане вельмі добрае, і за апошнія 10 гадоў няма людзей, якія ўжывалі віно і мелі праблемы са здароўем, рэзюмаваў кіраўнік агенцтва.
Фота: www.fair.bg
