Vstřebávání vitamínů, minerálů a dalších užitečných živin, které se do našeho těla dostávají potravou, do značné míry závisí na přítomnosti fosforu v něm. Proto je nutné jej přijímat v přiměřeném množství. To zajišťuje plnou absorpci všech živin. Tento minerál se podílí na energetickém metabolismu, reguluje hladinu hormonů. Je také důležitý pro acidobazickou rovnováhu těla. Jeho nedostatek může vést ke zhoršení kognitivních funkcí, protože fosfor je spojen s funkcí mozku.
Nedostatkem jsou nejvíce ohroženi lidé, kteří dodržují vegetariánskou stravu, protože tento prvek se nachází v mase a rybách. Samozřejmě nejen v nich, ale i v několika dalších potravinách.
Brokolice
Brokolice by měla mít ve svém jídelníčku každý, kdo se stará o své zdraví a postavu. Faktem je, že tato zelenina obsahuje velké množství vitamínů B, vitamín. PP, E a C. Navíc je bohatá na vlákninu, hořčík a vápník. Brokolice je přitom nízkokalorický produkt. A samozřejmě bohaté na fosfor. Musí být přítomny v jídelníčku lidí, kteří nejedí živočišné produkty.
Mléčné výrobky
Mléko, kefír, jogurt, sýr – všechny tyto produkty jsou bohaté na fosfor. Ale nejen kvůli svému obsahu by měly být zařazeny do jídelníčku – fosfor se v těle lépe vstřebává v kombinaci s vápníkem a v hojné míře se vyskytuje ve všech mléčných výrobcích. Pokud tedy chcete zvýšit množství příjmu fosforu, měli byste denně konzumovat mléčné výrobky.
Kukuřice
Kukuřice, oves a ječmen – všechny tyto potraviny jsou dobrým zdrojem fosforu. Kromě toho obsahují další prvky, které jsou pro tělo také životně důležité. Hladkou pšeničnou mouku můžete nahradit třeba kukuřičnou. Tímto způsobem získáte potřebné množství fosforu.
Důležité: Článek má pouze informativní charakter a informace v něm uvedené nemohou nahradit kvalifikovaný názor lékaře nebo odborníka na výživu!
