Co se může pokazit na kukuřici? Je lahodný, má rozmanité využití, je výživný – co ještě potřebujeme vědět o vařené kukuřici? Chcete vědět o potenciálních vedlejších účincích konzumace příliš velkého množství kukuřice?
Nejenže podrobně popíšeme důsledky konzumace příliš velkého množství kukuřice, ale také vám dáme vědět, že kukuřice není zelenina! Ano, pochopili jste to správně! Kukuřice není zelenina, ale je to potravinářské obilí. Kukuřice, původně pěstovaná ve Střední Americe a Mexiku, je dnes rozšířená po celém světě.
Ať už ji jíte jako pečený kukuřičný klas nebo jeho jádra vařená, na másle, solená nebo pyré v polévkách a omáčkách, kukuřice je jednou z všestranných přísad, která může být kdykoli dobrou zdravou stravou. Kromě běžné žluté kukuřice mohou být další odrůdy hnědé, fialové nebo modré. Kromě těchto, mohl by existovat jiný tmavší odstín kukuřice? Existuje nějaké možné riziko spojené s konzumací příliš velkého množství kukuřice?
I když si můžete vychutnat jemnou sladkou chuť kukuřice, je moudré si uvědomit potenciální zdravotní problémy spojené s její konzumací. Přečtěte si další informace.
Kukuřice je plná živin, které podporují celkové zdraví. Je však třeba upozornit i na vedlejší účinky kukuřice související s nadměrnou konzumací.
Kukuřice může zhoršit pelagru, nadýmání, plynatost a způsobit žaludeční nevolnost. Může také způsobit zubní kaz a zvýšit riziko osteoporózy a přibírání na váze. Přebytek škrobu v kukuřici může také způsobit letargii.
Není vhodný ani pro lidi s cukrovkou. Většině těchto takzvaných negativních účinků kukuřice lze ve skutečnosti čelit vyváženou stravou. U zbytku si hlídejte velikost porce! Proto se doporučuje mírná konzumace.
Je kukuřice dobrá na plíce? Ano, střídmá konzumace kukuřice je pro plíce dobrá.
Je vařená kukuřice kyselá? Ano, vařená kukuřice je kyselá. Pokud je smíchán s olejem, může dále zhoršit příznaky kyselosti a způsobit pálení žáhy.
Kdy je nejlepší jíst kukuřici? Kukuřice může být zdravým doplňkem jakéhokoli jídla dne. Mnozí jej však preferují jako odpolední svačinu.
Foto od NEOSiAM 2021:
