Rajčata jsou přítomna ve stravě mnoha lidí. Ale bohužel nejsou univerzální potravinou.
Onemocnění, při kterém rajčata zhoršují příznaky
U lidí s bolestivými klouby může konzumace rajčat zhoršit bolestivé příznaky. Sdílí to ruská výživová poradkyně Dr. Irina Mansurová. Dodává, že při onemocněních kloubů, jako je artróza nebo artritida, by se rajčata měla konzumovat velmi opatrně. „V rajčatech jsou dvě látky, které negativně ovlivňují stav kostí a kloubů, solanin a kyselina šťavelová,“ vysvětluje nutriční specialistka.
Irina Mansurova informuje, že rajčata nasycená solaninem zhoršují nepříjemné a bolestivé projevy stávajících kloubních patologií. To vše je možné díky působení solaninu na organismus, při kterém reakce imunitního systému způsobují zánět. To zase způsobuje otoky a bolesti kloubů. Kromě zhoršení artritidy a artrózy může konzumace rajčat vést ke vzniku alergických příznaků a problémů s trávicím traktem. Další složka rajčat, kyselina šťavelová, může poškodit tkáň chrupavky. Zabraňuje vstřebávání potřebných tuků, které zajišťují pružnost chrupavek a kloubů. Výživový poradce uvádí, že nejmenší množství kyseliny šťavelové obsahují rajčata maloplodých odrůd.
Kromě toho Irina Mansurova doporučuje lidem s onemocněním kloubů vyhýbat se jídlům, jako je cibule, řepa, brambory, rebarbora, špenát, a také kontrolovat množství čaje a kávy, které pijí – jejich konzumace (zejména ve vysokých dávkách) může zhoršit negativní příznaky kloubních patologií.
Foto od Pixabay: https://www.pexels.com/photo/abundance-agriculture-fresh-healthy-533280/
