Di Gary Truitt – Il Food Bullying, come lo definisce Michele Payn, autore di una pionieristica libro con lo stesso nome, "toglie letteralmente il cibo dalle mani di qualcuno, rimuovendo la scelta, creando emozioni o costringendo un individuo a una mentalità di pensiero di gruppo". In genere è stato applicato agli sforzi di gruppi di attivisti e blogger di social media che rimproverano e intimidiscono le persone per le loro scelte alimentari e lavorano attivamente per influenzare la politica alimentare e le scelte alimentari sui menu e sugli scaffali dei negozi. Ora, il bullismo alimentare viene utilizzato come politica commerciale dall'UE
Il programma Farm to Fork in Europa è progettato per regolamentare la produzione alimentare nell'UE e promuovere il movimento biologico presso i consumatori europei. Richiede agli agricoltori di utilizzare pratiche agricole dei secoli bui e limita le scelte alimentari dei consumatori solo a ciò che è "biologico". Ciò ha portato a prezzi alimentari più elevati, meno scelte alimentari e a un tasso di perdita del raccolto del 25% in alcuni paesi. Il vero pericolo, tuttavia, è che esportino attivamente questa politica nel resto del mondo e utilizzino tecniche di bullismo alimentare per limitare il commercio in altri paesi.
Questo viene fatto in due modi. Il primo è limitare le importazioni di prodotti alimentari che, sebbene sicuri, non soddisfano le restrizioni sui metodi di produzione incentrate principalmente sulla biotecnologia. Il secondo consiste nel trattenere aiuti o altri incentivi economici ai paesi che utilizzano e accettano la biotecnologia. Ciò viene fatto in diverse regioni dell'Africa ed è il caso di diversi paesi in via di sviluppo che hanno un disperato bisogno della produttività e dei benefici per la salute della biotecnologia.
L'UE afferma che il loro sistema è più "sostenibile" e ha un minore impatto ambientale. "Volevano farti credere che spargono semplicemente polvere di fata organica sui raccolti", ha detto John Entine, con il Genetic Literacy Project. Secondo Entine, quando si tratta dell'uso di sostanze chimiche tossiche nella produzione alimentare, gli Stati Uniti. è al 59° posto nel mondo. "Ogni paese dell'UE utilizza più sostanze chimiche per ettaro rispetto agli Stati Uniti, perché la biotecnologia ha consentito agli Stati Uniti di ridurre significativamente il livello di sostanze chimiche tossiche utilizzate nella produzione alimentare". Negli ultimi 50 anni, l'agricoltura statunitense ha aumentato la produzione alimentare utilizzando il 78% in meno di terra e il 41% in meno di acqua.
Questo movimento è vivo e cresce qui negli Stati Uniti, tra cui California e Vermont, con forti movimenti biologici che stabiliscono restrizioni locali su ciò che il cibo può essere venduto e su come deve essere etichettato e prodotto. Nel tempo, questi standard vengono adottati dalle aziende a livello nazionale, costringendo il resto di noi ad accettare questi standard anche se pensiamo che siano un mucchio di hooey. Quindi finiamo con acqua priva di OGM, sale non OGM e shampoo biologico.
È importante che questa tendenza venga affrontata e affrontata da tutta l'agricoltura statunitense. “Nel mondo agricolo, le scelte vengono rimosse in prodotti o pratiche collaudate. Sono anche gli agricoltori che si fanno prepotenze a vicenda quando uno sceglie di coltivare in modo diverso dal proprio vicino e viene ostracizzato. Ci sono anche attivisti nei campus universitari che evangelizzano o la mamma che sa tutto di te Facebook persone che fanno vergognare i muri”, ha detto Payn. Le tariffe commerciali sono state al centro degli ultimi anni, ma il bullismo alimentare come ostacolo al commercio deve essere affrontato con forza.
