L’“Europe Transformation Lab” si è riunito (tra il 25th di ottobre 2023 – 2nd di novembre 2023) 26 partecipanti provenienti da diversi Paesi europei che hanno concordato con i valori fondanti dell'Unione Europea sulla dignità umana, la libertà, la democrazia, l'uguaglianza, lo stato di diritto e i diritti umani.
Il team di organizzazione e facilitazione proveniva da Brasile, Città del Vaticano, Grecia, Danimarca.
L’obiettivo di “Transformation Europe Lab” (cofinanziato dal programma Erasmus+ dell’Unione Europea) è fornire una panoramica su come costruire comunità attraverso l’organizzazione di comunità e azioni dirette non violente (NVDA).
Nell’era moderna, con la crisi migratoria, la crisi climatica, la ripresa post-pandemia, la guerra internazionale e l’estremismo in aumento in tutta Europa, c’è l’urgenza di dotare gli operatori giovanili di competenze di sviluppo comunitario, che possano trasferire ai giovani.
L'organizzazione ospitante – Food Reformers si impegna a impegnarsi nelle attività, ad assumersi la responsabilità dei propri compiti e a collaborare con gli altri membri e le parti interessate esterne nel rispetto sempre della comunità, dei membri e dell'ambiente. Incoraggiamo una comunicazione chiara per creare uno spazio sicuro; con un sistema di valori basato su tre solidi pilastri; impegno, rispetto e apertura.
Gli obiettivi della formazione:
- promuovere la costruzione della pace introducendo azioni non violente di successo del passato, che hanno avuto un impatto reale
- fornire ai partecipanti le competenze e gli strumenti necessari per trasformare i conflitti sociali e intergruppi
- rendere i partecipanti consapevoli del loro ruolo nella società civile e promuovere l’attivismo e la responsabilità sociale
- rendere i partecipanti in grado di diffondere le idee e le conoscenze sulla costruzione di comunità e NVDA ai giovani di tutta Europa.
I Riformatori Alimentari rispettano le esigenze personali e gli sforzi professionali di ciascun membro e sono aperti a chiunque voglia essere un Riformatore Alimentare o partecipare alle attività indipendentemente da età, sesso, etnia o background, incentrati sulla filosofia Rifiuti Zero, Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite. Obiettivi (SDG), responsabilità sociale, upcycling ed economia circolare, imprenditorialità partecipativa e metodi di progettazione, tra gli altri.
Food Reformers è un'organizzazione per lo spreco alimentare che cucina principalmente con verdure in eccedenza e promuove pasti senza carne. Questa azione è ispirata all’enorme impatto che l’industria della carne ha sul nostro pianeta e al modo in cui contribuisce al cambiamento climatico. Inoltre, si avvicinano ai pasti senza carne come un modo per fornire soluzioni pasto più inclusive, soddisfacendo al tempo stesso le restrizioni/preferenze dietetiche della maggior parte delle persone. Per contribuire ulteriormente alla gestione degli sprechi alimentari, il loro obiettivo è quello di cucinare utilizzando le verdure in eccedenza, che i volontari raccolgono da diverse fonti, ad esempio: supermercati. Il cibo in eccedenza è il cibo che dovrebbe essere buttato via, ma che è ancora commestibile e fresco.
Partecipanti provenienti da undici paesi partner, tra cui Danimarca, Estonia, Italia, Repubblica Ceca, Grecia, Cipro, Portogallo, Germania, Spagna, Turchia e Bulgaria, si sono uniti al corso di formazione Erasmus+ a Kolding, Danimarca.
Sono stati selezionati per partecipare al corso di formazione per il loro desiderio di ricevere un'esperienza interculturale vivida e ricca e di beneficiare dell'attività del progetto pur avendo molte esperienze da condividere e preziose intuizioni da scambiare con il resto del gruppo.
