Pepper X tem impressionantes 2.69 milhões de unidades Scoville
O Guinness World Records anunciou a nova pimenta mais picante do mundo. É o temido Pepper X com terríveis 2,693,000 unidades na escala Scoville.
Você dificilmente pode imaginar o quão quente isso é, mas experimente – a pimenta mais picante do mundo, a Carolina Reaper, tem pontuação quase duas vezes menor, 1.64 milhão na escala Scoville.
O Jalapeño tem entre 3,000 e 8,000 unidades Scoville, o molho Tabasco 2,500 a 5,000 e o Sriracha 1,000 a 2,500.
O spray policial é de 1.6 milhão de unidades, e o contra os ursos – 2.2 milhões.
A nova pimenta assassina foi criada pelo americano Ed Curry. Ele é o fundador da Puckerbutt Pepper Company, cujo trabalho também é a pimenta mais picante do mundo – a Carolina Reaper.
O próprio resultado do produto literalmente perigoso foi medido pela Winthrop University, na Carolina do Sul.
Lifecafe Web, sal e álcool
A escala Scoville para o sabor picante das pimentas mede a concentração de capsaicina, a substância quente contida nelas. No entanto, não está contido nas suas sementes, como muitas vezes se acredita, mas na chamada placenta – a membrana que as contém, observa o Guinness World Records.
E o Pepper X é bem enrugado, o que significa que há mais espaço para o tecido macio crescer.
Ed Curry cultiva sua nova conquista há mais de 10 anos, cruzando-a com algumas das pimentas mais picantes do mundo para aumentar a quantidade de capsaicina.
Ele afirma que experimentar essa pimenta não pode matar uma pessoa, mas causa agonia e dor prolongada.
“Senti o calor durante três horas e meia. Então começaram as cólicas”, disse Ed Curry à AP. Ele também é uma das cinco pessoas no mundo que comeu pimenta inteira.
“As cólicas são terríveis. Fiquei deitado na chuva por cerca de uma hora, gemendo de dor”, explica ele sobre o efeito.
Porém, ele pretende continuar com os híbridos em busca de um novo recorde.
Foto: YouTube/Primeiro festejamos
